פרווה מתכון לחצ'פורי

[אשת חיל מי ימצא]

היי
הייתי לפני תקופה בגאורגיה וייצא לי לראות את החצפורי
למישהי יש מתכון וטיפים

 

[mentos]

נראה לי שלרון יוחננוב יש מתכון טוב

 

[אשת חיל מי ימצא]

משהי יכולה להעלות לכאן מתכון וטיפים?
אני מעדיפה מתכון שניסו אותו

 

[אשת חיל מי ימצא]

המתכון זה כמו פוקצה?

 

[מגדלור]

מתכון שעשיתי כמה וכמה פעמים
מעדן
זה מניקי ב'

אל תכינו אני מראש אומרת זה ממכר מסוג המתכונים שאי אפשר להפסיק לאכול מתחילים עם אחד ואז עוברים לשני ולשלישי.
זה כל כך פשוט להכין שזה משעשע זה הכי קלאסי לארוחת ערב כשרוצים משהו שונה מהרגיל ואת הכל הכנסתי לתנור.
10 דקות בתנור ולא הפסקתי להציץ לכיוון התנור הייתי כל כך קצרת רוח.
אני אוהבת את תנועת הסכין שהיא קורעת את החלמון מכורה למראה הזה, תדמיינו את החלמון נשפך ונותן רוטב לפטריות יחד עם הגבינה המומסת זה חלומי!

6 מנות וזה במידה שאפשר להסתפק באחד אני קצת בספק נראה לי יותר 3 מנות

מרכיבים:​

6 פיתות
6 ביצים בינונית / קטנות
6 פרוסות גבינה צהובה
10 פטריות שמפיניון
בצל
4 כפות שמן זית
כפית שום כתוש
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:​

1. לחמם תנור ל 180 מעלות.

2. במרכז כל פיתה לקרוץ עיגול בקוטר 10 ס"מ בחלק העליון (החלק התחתון נותר שלם) לערבב שמן זית ושום כתוש ולמרוח על כל פיתה לקרוץ עיגולים בקוטר 10 ס"מ מכל ריבוע גבינה צהובה ולהניח במרכז הפיתה את הגבינה שנותרה לקצוץ דק ולשמור בצד.

3. לקצוץ את הבצל והפטריות לטגן כשתי דקות ולתבל עם מלח פלפל.

4. לשים 2 כפות יפות מהפטריות והבצל על חצי מהגבינה צהובה לשבור ביצת עין ולשים על החצי השני של הגבינה צהובה ולהמליח ולפלפל, לפזר גבינה צהובה קצוצה ולאפות כ 10 – 11 דקות או עד שהביצה מוכנה.

5. תחתכו באמצע בדיוק מעל החלמון שנשפך ואז תתנו ביס זה חלומי!

נותרו 6 עיגולי פיתה נכון ?
תערבבו 2 כפות שמן זית, כפית שום כתוש וחצי כפית זעתר לערבב למרוח את הפיתות לתבל עם מלח פלפל ותכניסו לתנור ליד הפיתות.

חצ'פורי מהיר -מסוג המתכונים שאי אפשר להפסיק לאכול ממכר בטירוף!

חצ'פורי מהיר - אני אוהבת את תנועת הסכין שהיא קורעת את החלמון מכורה למראה הזה, תדמיינו את החלמון נשפך ונותן רוטב יחד עם הגבינה המומסת.

nikib.co.il