הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #3
המתכון של הריץ והחלב מרוכז הכי טוב......
בהצלחה!
בהצלחה!
- הוסף לסימניות
- #4
- הוסף לסימניות
- #5
ברור גם בעלי תמיד מתקן אותי ככה אני קוראת לשני הסוגים חלבי ופרווה.....רק תיקון קטן.
שמנת מתוקה
- הוסף לסימניות
- #7
רק תיקון קטן.
שמנת מתוקה
אפשר מתכון מסודרוהוספתי לשמנת מתוקה והחלב מרוכז שוקולד לבן
כמה זמן מקפיאים
במה לצפות
- הוסף לסימניות
- #8
חבל להכפיל אשכולות
הכל נמצא פה:
https://www.prog.co.il/threads/גלידת-שמנת-משני-מרכיבים-טרנד-קפוא.551762/
- הוסף לסימניות
- #10
היא יוצאת מהמקפיא קשה מאוד.
ברמה של להמתין כמה דקות לפני שאפשר להוציא ממנה משהו.
- הוסף לסימניות
- #11
אמממ...
שמתי בתבנית בלילה וזה עדיין בכלל לא קשה. (שמתי את המקפיא על המקסימום ועדיין לא...)
יש מה לעשות בדיעבד?,
או לכתחילה פעם הבאה?
תודה!!
אלינור הרוש
משתמש פעיל
- הוסף לסימניות
- #13
יש לי מתכון מעולה למגנום עם כל הטיפים (אחרי כל הפעמים שהכנתי...)
מתכון:
2 שמנת מתוקה
2שוקולד לבן/חום/ מריר (לבן הכי מומלץ- בתוכו אפשר לשים נגיעות ריבת חלב/ פירורי אוראו)
200 גר חלב מרוכז
שקית ג'לטין- (חובה!! אחרת שמצפים בשוקולד זה נמס מיד!)
לציפוי 200 גר שוקולד לבן/ חום /מריר
אופן ההכנה:
בכוס קרטון שופכים 14 גר' ג'לטין ומעילו 70 מ"ל מים קרים למשך כ20 דק'
ממיסים מעט שמנת בסיר חלבי (או במיקרו/ בן מארי)
מוסיפים 200 גר חלב מרוכז
מקציפים 2 שמנת למרקם יוגורט (להשגיח שלא יתקשה מידיי)
מוסיפים את תערובת השוקולד המומס
את הג'לטין מערבבים ומכניסים למיקרו ל10 שניות, מוצאים ומערבבים שוב ועוד 10 שניות למיקרו
לשים לב שלא יתחמם מאוד אחרת הריח נורא... ולא כדאי להשתמש...
מערבבים היטב שלא ישארו גושים ומכניסים לתערובת
יוצקים על התבניות, מכניסים להקפאה של 24 שעות לפחות ואז מוציאים ומצפים
200 גר שוקולד כרצונכם ממיסים בזהירות שלא יישרף מטבילים כל מגנום ן... מתענגים!!
מתכון:
2 שמנת מתוקה
2שוקולד לבן/חום/ מריר (לבן הכי מומלץ- בתוכו אפשר לשים נגיעות ריבת חלב/ פירורי אוראו)
200 גר חלב מרוכז
שקית ג'לטין- (חובה!! אחרת שמצפים בשוקולד זה נמס מיד!)
לציפוי 200 גר שוקולד לבן/ חום /מריר
אופן ההכנה:
בכוס קרטון שופכים 14 גר' ג'לטין ומעילו 70 מ"ל מים קרים למשך כ20 דק'
ממיסים מעט שמנת בסיר חלבי (או במיקרו/ בן מארי)
מוסיפים 200 גר חלב מרוכז
מקציפים 2 שמנת למרקם יוגורט (להשגיח שלא יתקשה מידיי)
מוסיפים את תערובת השוקולד המומס
את הג'לטין מערבבים ומכניסים למיקרו ל10 שניות, מוצאים ומערבבים שוב ועוד 10 שניות למיקרו
לשים לב שלא יתחמם מאוד אחרת הריח נורא... ולא כדאי להשתמש...
מערבבים היטב שלא ישארו גושים ומכניסים לתערובת
יוצקים על התבניות, מכניסים להקפאה של 24 שעות לפחות ואז מוציאים ומצפים
200 גר שוקולד כרצונכם ממיסים בזהירות שלא יישרף מטבילים כל מגנום ן... מתענגים!!
- הוסף לסימניות
- #14
זה אמור היה להספיק,
אבל זה מאוד תלוי במקפיא.
אם זה עדיין לא קפוא - תשאירי עוד, אפילו עד מוצש...
בהצלחה!
אלינור הרוש
משתמש פעיל
- הוסף לסימניות
- #16
- הוסף לסימניות
- #18
