עזרה מתכון למושט

  • הוסף לסימניות
  • #1
ערב טוב
אם יש למישהו מתכון טוב למושט לא חריף/חמוץ (הכל זה עם ירקות ופלפל חריף...) נשמח אם יוכל לשתף. תודה רבה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
דגי מושט

כמות לתבנית בינונית (4-5 דגים)

לוקחים קערה ומשרים את המושטים במיץ לימון

1/2 כוס שמן זית

1/4 כוס שמן קנולה

כפית פפריקה מתוקה

אפשר להוסיף טיפה פפריקה מרוקאית

קורט פלפל שחור

2 כפות שטוחות של א. מרק

קורט מלח

6 שיני שום כתושות

חצי לימון קטן טרי לסחוט

קצת פטרוזילה

חצי גמבה אדומה קצוצה

3/4 כוס מים

לערבב הרוטב ולשפוך על המושטים כשהעור כלפי מטה ולהבריש אותם עם כף

ואופה 45 דקות 180 מעלות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
מושט בתנור
משרים בלימון ומלח
מערבבים בצלחת שמן זית, שום כתוש, פפריקה, כורכום, כמון, פטרוזיליה קצוצה, פלפל שחור וקצת מלח.
על התבנית שימי נייר כסף, עליו להניח את הדג כשהעור כלפי מטה ואז לצפות אותו בתערובת של השמן זית.
200 מעלות 13 דקות בתנור.
מתכון טעים מאוד
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
להכין תערובת של מעט מלח, שום כתוש ,שמן כמון וגריל דג, למרוח היטב את הדג לאחר שטיפה עם מיץ לימון,
לשפוך את שארית התערובת על הדגים ולפרוס מעל פלפלים בכל הצבעים (כמויות בהתאם למס' המנות)

לאפות מכוסה בחום של 180 מעלות 30 דקות ועוד 10 דק בלי כיסוי
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
2 מתכונים מצוינים שהעלו פה בפרוג- לא מצליחה למצוא את הקרדיט.
1. מושט בחרדל ועשבי תיבול

שליש כוס לימון

סטייק דג בשפע

2 כפיות חרדל

1 כף מיונז גדושה

1/4 כוס שמן

פטרוליזה

כוסברה

8 שיני שום

1 כפית דבש

1 כפית מלח
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
2. מתכון טעים למושט וסלמון.

ניתן לבשל 20-30 דק'
או לאפות, מושט- 50-60 דק' (אני עשיתי 20 דקות)
סלמון- 20 דק'

3 עגבניות
1/2 ראש שום
5 כפות מיונז
2 כפות חרדל
4 כפות סוכר
1 כפית מלח
1 כפית גריל דג
פטרוזיליה קצוצה- לבחירה

לטחון הכל בבלנדר

קרדיט ל- בת שבע א. לא יודעת איך מתייגים...
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #8
הכי קל והכי פשוט
לשטוח את חלקי הדג על תבנית (כמובן, אחרי השרייה הגונה)
לזלף שמן זית בכמות נכבדה
לרסס המון פפריקה מתוקה, מלח ושום כתוש
לכסות, ולתנור.
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
הכי טעים שאני מכירה (גם כאלו שהתחייבו לי שהם לא אוהבים מושט, חזרו בהם...)

-שופכים שמן זית בנדיבות על כל חתיכה,
-מוסיפים קצת מיץ לימון, ומלח.
-חותכים מעל רצועות בצל, קוביות עגבניה,
מכסים,
מכניסים לתנור על 180 מעלות לכשעה וחצי
(שימו לב שיהיו מספיק נוזלים; שמן/+בצל - שלא יתייבש)

טיפ... על הפלטה הוא נהיה טעים פי 2.

בתיאבון.:p
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
זריז ולתנור
להבריש בשמן זית מלח אבקת שום וגריל דג
לאפות רבע שעה ב-180

קצת יותר מושקע
אותו תיבול
כוסברה קצוצה
רצועות פלפל אדום
להבריש אותם עם התיבול
לאפות רבע שעה ב-180

בתאבון
שנה טובה
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
הכי קל והכי פשוט
לשטוח את חלקי הדג על תבנית (כמובן, אחרי השרייה הגונה)
לזלף שמן זית בכמות נכבדה
לרסס המון פפריקה מתוקה, מלח ושום כתוש
לכסות, ולתנור.
הופס, בזכות ההודעה מעלי נזכרתי
בין התבלינים יש גם גרילדג

(אגב הוא משבח הרבה מאכלים. כמו ציפסים או קוביות תפו"א צלויות)
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אגב, לכל חובבי המושט, יש היום באושר עד מושטים טריים ארוזים בוואקום. אין השוואה בין הטרי לקפוא. זו חווית אכילה אחרת!
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
כל המתכונים הנ"ל אפשר לשים על הפלטה ולצאת לתפילה?
בסלמון אני עושה ככה ויוצא מעדן, גם מושט זה יהיה בסדר?
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
למרוח על כל פרוסת מושט שמן זית והרבה שום כתוש ולפזר מעל פפריקה,פ.שחור,וגריל דג ומלח
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
כל המתכונים הנ"ל אפשר לשים על הפלטה ולצאת לתפילה?
בסלמון אני עושה ככה ויוצא מעדן, גם מושט זה יהיה בסדר?
ככה אני עושה מכינה רוטב מראש ובחג שופכת על הדגים ושמה על הפלטה יוצא טרי טרי וטעים
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
הכי טעים שאני מכירה (גם כאלו שהתחייבו לי שהם לא אוהבים מושט, חזרו בהם...)

-שופכים שמן זית בנדיבות על כל חתיכה,
-מוסיפים קצת מיץ לימון, ומלח.
-חותכים מעל רצועות בצל, קוביות עגבניה,
מכסים,
מכניסים לתנור על 180 מעלות לכשעה וחצי
(שימו לב שיהיו מספיק נוזלים; שמן/+בצל - שלא יתייבש)

טיפ... על הפלטה הוא נהיה טעים פי 2.

בתיאבון.:p

שעה וחצי?? ככ הרבה זמן??

האם ניתן לא להכין מראש אלא רק לשים על הפלטה??
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
דגי מושט

כמות לתבנית בינונית (4-5 דגים)

לוקחים קערה ומשרים את המושטים במיץ לימון

1/2 כוס שמן זית

1/4 כוס שמן קנולה

כפית פפריקה מתוקה

אפשר להוסיף טיפה פפריקה מרוקאית

קורט פלפל שחור

2 כפות שטוחות של א. מרק

קורט מלח

6 שיני שום כתושות

חצי לימון קטן טרי לסחוט

קצת פטרוזילה

חצי גמבה אדומה קצוצה

3/4 כוס מים

לערבב הרוטב ולשפוך על המושטים כשהעור כלפי מטה ולהבריש אותם עם כף

ואופה 45 דקות 180 מעלות.
שוטפים את המושטים לאחר ההשריה?!
כדאי להשרות ברוטב לכמה שעות/ לילה?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה