מתכון למרק בצל טעים -למי יש?

[TK]

אני מחפשת מתכון למרק בצל טעים וסמיך

 

[רותיי]

לאדות הרבה זמן הרבה טבעות בצל עם חצי חב' חמאה
כשזה מאודה טוב בצבע חום מכינים בקערה נפרדת 4 כפות אבקת מרק בצל עם ליטר וחצי מים בערך ומוסיפים לבצל המאודה שעל האש
להוסיף תבלינים מלח גס קצת, פלפל שחור ואגוז מוסקט גבינה צהובה מגורדת וחצי כוס יין לבן
טעים מאד!

 

[TK]

כמה זמן מבשלים את המרק אחרי אידוי הבצל?

 

[פינת המבקר]

גירסה קלה
לפרווה:
6 בצליםגדוליםחתוכים לפרוסות דקות,
לאדות עם שמן למשך רבע שעה להוסיף אבקת מרק בצל ולבשל כשעה.
לחלבי :
להוסיף גבינה צהובה מגוררת לפני ההגשה.
הגרסה המושקעת והמוקרמת:
5-6 בצלים גדוליםמלח שלושת רבעי כפית פלפל שחור, 1 וחצי שמנת
מתוקה חלבית,8 כוסות מים רותחים, (חצי כוס יין לבן),2-3כפות אבקת מרק בצל
הכנה:לפרוס את הבצלים דק ולטגן בכחצי חב'חמאה עד להזהבה בהירה,להוסיף את שאר המרכיבים
להמתין לבעבוע לבשל עוד כ30-40 דקות ,להגיש עם גבנ"צ מגורדת .בתאבון.

 

[שמואל גרינשטיין]

אם כבר המרק חלבי, למה לא להקרים אותו? לקראת סוף הבישול מוסיפים שמנת מתוקה.
זה גם מוסיף טעם וגם מסמיך את המרק.

בתאבון
חני

 

[sh12]

כדאי להוסיף למרק קצת קמח [להסמיך את המרק...]

 

[אושר]

עוד מתכון, יוצא נהדר: (אבל לא מוקרם)
לחתוך כ 4-5 בצלים לרבעים,
לאדות עם רבע חבילת חמאה,
כשהם נימוחים להוציא אותם לקערה ולהכניס לסיר עם החמאה כ-5 כפות קמח
(לפעמים אני מוסיפה עוד חמאה) ולערבב,
נוצרים עיגולים קטנטנים לבנים, שאגב יוצאים טעימים מאוד במרק.( אחיניתי האיסטניסית לא האמינה לי, היא חשבה שזה תבלין משובח... )
ואז מוסיפים את הבצל, כמות מים לפי הצורך, אבקת מרק בצל, מעט פלפל שחור,
ובסוף מגררים גבינה צהובה. מעדן!
אולי השמנת המתוקה של חני גרינשטיין גם מתאימה, אף פעם לא ניסיתי.

 

[רותיי]

כמה זמן מבשלים את המרק אחרי אידוי הבצל?

עד שירתח ואז מכבים

 

[צילומית]

מומלץ להגיש עם קרוטונים וגבינה צהובה מגורדת שנמס בצלחת.בתיאבון