מתכון לסלט חלבי טוב

[mirif]

מתכון לסלט חלבי טוב - משהו עם קוביות גבינה, חסה, עגבניות שרי וכו...

 

[chavi9]

מתכון לסלט חלבי טוב - משהו עם קוביות גבינה, חסה, עגבניות שרי וכו...

מה שכתבת, זה הסלט ה'רגיל' - אבל תמיד מוצלח וטעים.
תוסיפי טבעות זיתים שחורים, שמן זית, מלח ופלפל שחור גרוס, ויש לך סלט מצוין.

 

[אדל]

סלט עלים, גבינות ופטריות מוקפצים

זה סלט שאני מכינה כל פעם קצת אחרת...
אבל התיבול תמיד - הרבה הרבה לימון, שמן זית, מלח ופלפל שחור גרוס קצת מלמעלה

עלי בייבי
חסה חתוכה לרצועות
חצאי עגבניות שרי
פרוסות או קוביות גבינה צפתית
גרעיני חמנייה קלויים (לקלות במחבת בלי שמן.)
פטריות טריות מוקפצות קלות (דקה אחת במחבת עם מעט שמן)

מתבלים כנ"ל

 

[אדל]

ומה צריך יותר מסלט בסיסי ופשוט מלא בכל טוב
עם מעט גבינה מגורדת (צפתית, בולגרית או כפרית)
שומשום וגרעיני חמנייה קלויים?

 

[sarit_f]

סלט בסיסי וטעים:
קרעי חסה, חתיכות גדולות של מלפפונים ועגבניות, רצועות גזר (חותכת רצועות דקות עם הקולפ), כוסברה, זיתים שלמים / טבעות, מתבלנים הכל עם שמן מלח ולימון.
מגרדים מעל הכל שכבה של גבינה מלוחה, מזלפים מעל קצת שמן זית וזעתר.


כמובן שתמיד כדאי וטעים במיוחד בשבועות להוסיף לסלט קוביות מטוגנות (שיהיו חמות! מטגנים ומגישים מיד) של גבינת חלומי.

 

[mirif]

יש איזה מתכון מדוייק לרוטב?
ובקשר לגבינה? יש סוג מסויים של גבינה מומלצת?

 

[אדל]

גבינה-זה תלוי מה את אוהבת-
יש את המלוחות מאוד שזו הבולגרית, הכפרית וחרמון
יש את הצפתית שהיא עדינה מאוד
ויש את החלומי שמטגנים אותה בקוביות... והיא טעימה רק שהיא ממש חמה ויוצאת מהמחבת

 

[tamar]

אפשר לטגן גם את הצפתית והבולגרית?
או שהן יהפכו לנוזל?

 

[yaffab]

אפשר לטגן גם את הצפתית והבולגרית?
או שהן יהפכו לנוזל?

בעייתי לגמרי.
אפשר לצפות אותן במעטה של פרוי לחם וביצה. וגם אז עדין בעיתי משום שהציפוי בורח בטיגון והגבינה נמסה. לא מומלץ בכלל.

 

[אדל]

כל גבינה אחרת חוץ מחלומי - תימס בטיגון

 

[יצירתית]

את החלומי אני מצרפת לסלט מוקפץ
חותחים חסה, מלפפון,ואפשר גם נבטים
מטגנים בצל, פיטריות, רצועות גזר, גמבה ואגוזים בתיבול של רוטב סויה
שופכים על הירקות החיים ומוסיפים את החלומי מלמעלה
מגישים טרי וחם
פשוט מעדן!!!

 

[bracha]

לסלט הרגיל עם גבינה מלוחה מגורדת אפשר להוסיף קשיו לא קלוי מטוגן במחבת עם שמן זית או חמאה
זעתר וקצת שומשום.

יוצא מדהים! ומשדרג את כל הסלט.