מתכון לסלט חצילים לפסח, מישו?

  • הוסף לסימניות
  • #1
ללא קטניות..
אפשר שרויה..
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
בתנור
רצועות בטטה, פרוסות חצילים, רצועות גמבה לתבל בשמן ובמלח ולאפות
חצילים בטעם כבד
לטגן או לאפות חציל, לטגן 2 בצלים בינונים, לטחון הכל יחד עם 3 ביצים מבושלות חצי כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
אני מכינה את המתכון שאני משתמשת כל השנה. אין בו קטניות / שרויה.

חצילים בתחמיץ:
2 חצילים
1 פלפל אדום
5 שיני שום
פטרוזיליה
חומץ
מים
מלח

פורסים את החצילים לפרוסות. מפזרים מלח על הפרוסות כדי להוציא את המרירות.
מטגנים / אופים עד לריכוך ומעט השחמה.

קוצצים חופן פטרוזיליה, פורסים את השום וחותכים את הפלפל לקוביות.
מסדרים בקופסא שכבות של חצילים וירקות לסירוגין.
בסיר קטן מרתיחים כוס מים, כוס חומץ וקורט מלח.
שופכים לתוך הכלי עם החצילים ומקררים.

חציל קלוי במיונז:
2 חצילים
3 שיני שום
מלח
פלפל
מיונז

מניחים את החצילים שלמים על תבנית וקולים בחום גבוה.
הופכים את החצילים מדי פעם כדי שיתרככו מכל הכיוונים.
כשהחצילים רכים, מוציאים מהתנור, עושים חתך לאורך ופותחים את החציל ומרוקנים את תכולתו ללא הקליפה.
טוחנים יחד את החציל עם השום והתבלינים. לפני ההגשה מוסיפים מיונז ומערבבים.
בתיאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
אופים את החצילים עד לריכוך וטוחנים עם בצל מטוגן וביצים קשות.
תיבול לפי הטעם.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה