דרוש מתכון מתכון לעוגת שמנת עם בצק/ביסקוויטים בתחתית ואוכמניות למעלה

[I) AM)]

טעמתי פעם והיה מעולה, ולא מוצאת מתכון
וכן,
מה מומלץ- קונפיטורה או ריבה?
ואיך מורחים את האוכמניות בלי שהעוגה תתפרק?
תודה לכל השפיות!

 

[ע.מ.]

בשכונתינו היתה מישהי שמכרה בבית מוצרי אפיה וחילקה את המתכון הטעים,
מקווה שלזה התכוונת

עוגת גבינה

לבסיס:

250 גר' ביסקוויטים טחונים [כ-17 יחי']
1 חב' חמאה מומסת

למילוי:

2 גביעי גבינה 5%
ו גביע גבינה 9%]
ו גביע לבן [גילה]
1 חב' פודינג אינסטנט וניל [ממליצה על הצרפתי]
4 ביצים
2 חב' שמנת מתוקה [או 2 ריץ'+גביע שמנת חמוצה]
1 כוס סוכר+4 כפות
לקישוט:
מלית אוכמניות
ההכנה:
1. ערבבי ביסקוויטים עם החמאה ורפדי תבנית בינונית a4 או בתבנית עגולה גדולה.
2. ערבבי :
גבינה + לבן + ½חב' פודינג + 4 חלמונים לתערובת אחידה.
3. הקציפי חלבונים עם 1 כוס סוכר, הוסיפי למס' 2, ערבבי וצקי ע"ג תחתית הביסקוויטים.
4. אפי ב-180° כ- 45 דק' וצנני.
5. הציפוי: הקציפי שמנת מתוקה [או ריץ' והוסיפי את השמנת]+4 כפות סוכר
צקי ע"ג העוגה הקרה.
6.לקישוט: חממי מעט את מלית האוכמניות בשקית וקשטי את העוגה
או: הקפיאי מעט את העוגה ואז מרחי את כל המלית מעל.

בהצלחה

 

[I) AM)]

יכול להיות שהמתכון נחתך?

 

[ע.מ.]

נשלח לי בטעות באמצע ההקלדה
סליחה

 

[אבידובי]

מתכון קל מושלם ומהיר שסוחטת מחמאות!!!
מתאים גם למי שאין לה תנור חלבי
לערבב 200 גר' מרגרינה עם ביצה
להוסיף:
2/3 כוס סוכר
כפית סוכר וניל
כף מיץ לימון
1/4 2 כוסות קמח
לערבב לבצק
לשטוח 2/3 מהבצק בתבנית בינונית
את ה1/3 השני לשטוח בתבנית נפרדת
לאפות כ- 20 דקות ולקרר.
למילוי:
להקציף קצפת צמחית עם 3/4 כוס סוכר
להוסיף 500 גר' גבינה לבנה וחצי חב' פודינג וניל.
למרוח על הבצק האפוי מלית אוכמניות בשפע
לשפוך את המלית וליישר
לפורר מלמעלה את 1/3 הבצק האפוי.
בתאבון!!!

 

[shira bira]

להקציף קצפת צמחית עם 3/4 כוס סוכר

אם העוגה חלבית למה קצפת צמחית?