דרוש מתכון מתכון לפלפל ממולא טעים טעים יש??

  • הוסף לסימניות
  • #1
מחפשת מתכון לפלפל ממולא טעים פרווה או בשרי
תודה לעונות
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
טעים זה רק בשרי...
לא מסכימה:p
אני דווקא יותר אוהבת פרווה :) למרות שגם הבשרי טעים
למתכון:
קוצצים בצל לקוביות, מטגנים במעט שמן מוסיפים כוס וחצי אורז מטגנים קלות ומוסיפים 3 כוסות מים, מבשלים עד להתרככות (אפשר לתבל רק לאחר הבישול או להוסיף מלח ופלפל בהתחלה)
במקביל מסירים את הראש ומרוקנים גרעינים ותוכן של כ-7 פלפלים /גמבות בינוניות ומבשלים במים עד לרתיחה (גוף הפלפל והראש)
מוסיפים לאורז 100 גרם רסק עגבניות, כף חרדל, מלח , פלפל, פפריקה, שום גבישי, תבלין על האש וכל מה שאתם אוהבים...
ממלאים את הפלפלים באורז מסדרים בסיר שטוח סוגרים.
מערבבים 100 גרם רסק עגבניות 2 כוסות מים, כף סוכר, כפית גדושה מלח, פלפל שחור (א. מרק ותבלינים כרצונכם)
שופכים על הפלפלים ומבשלים כחצי שעה- רתיחה ואח"כ אש נמוכה (אפשר להוסיף מים אם צריך)
יאמי
מקווה שיצא ברור
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
קוצצים בצל לקוביות, מטגנים במעט שמן מוסיפים כוס וחצי אורז מטגנים קלות ומוסיפים 3 כוסות מים, מבשלים עד להתרככות (אפשר לתבל רק לאחר הבישול או להוסיף מלח ופלפל בהתחלה)
אצלינו מוותרים על השלב הזה. עובדים עם אורז שטוף בלבד
מוסיפים לאורז 100 גרם רסק עגבניות, כף חרדל, מלח , פלפל, פפריקה, שום גבישי, תבלין על האש וכל מה שאתם אוהבים...
ממלאים את הפלפלים באורז מסדרים בסיר שטוח סוגרים.
תוסיפי ביצה שתעזור לאורז להתגבש. בצל מטוגן מוסיף לטעם מאד (כאמור - ויתרתי על השלב הקודם...). אפשר כמובן להוסיף עוף ו/או בשר טחון (משביח)
למלא כל פלפל כ-2/3 מגובהו בעיסה.
עוד דבר שמאד יעיל - תדקרי את הפלפל. קחי סכין משוננת, תחבי אותה לבשר הפלפל ותסובבי מעט. שהחור לא יבלוט בעין, אבל יהיה משמעותי. זה מאד עוזר לספיגת טעמי הרוטב - בפרט אם את שמה אורז לא מבושל שחייב נוזלים.
מערבבים 100 גרם רסק עגבניות 2 כוסות מים, כף סוכר, כפית גדושה מלח, פלפל שחור (א. מרק ותבלינים כרצונכם)
שופכים על הפלפלים ומבשלים כחצי שעה- רתיחה ואח"כ אש נמוכה (אפשר להוסיף מים אם צריך)
שימי לב שהרוטב מגיע לפחות לגובה האורז. כאמור - קריטי במיוחד אם את לא מבשלת אותו קודם. הוא חייב הרבה נוזלים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
מחפשת מתכון לפלפל ממולא טעים פרווה או בשרי

הכי טעים בתוך פלפל שנקרא שושקה
מאד קשה להעמיד אותו, והקיבולת ממש מיניאטורית.
עדיף לא פלפלים ירוקים, כי הרבה פעמים הם הופכים למרירים בבישול
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
מאד קשה להעמיד אותו, והקיבולת ממש מיניאטורית.
עדיף לא פלפלים ירוקים, כי הרבה פעמים הם הופכים למרירים בבישול
ממש לא
את ממלאה עם כפית ודוחפת פנימה
יוצא מעולה
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
כאן יש מתכון מושלם!!!! עם כמויות והוראות. שווה לנסות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
אגב
כשאין כוח להעמיד סיר ענק של פלפלים ממולאים
פשוט מבשלים את האורז לפי ההנחיות. ושמים חתיכות קטנטנות של פלפל בפנים
תאמינו לי שזה הרבה יותר טעים:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אפשר לשאול איזה אורז מתאיםלמלוי כרוב?
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
אפשר לשאול איזה אורז מתאיםלמלוי כרוב?
אני משתמשת באורז פרסי.
יוצא מצוין בבשרי ובפרווה.
בפלפל ממולא באורז פרווה
מומלץ לבשל את האורז חצי בישול(הרתחה ,3 דקות בישול והשהיה בסיר מכוסה כ 10 דק')
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
כלומר לא אורז בסטמי?
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
סליחה התכונתי בסמטי.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה