מתכון לפרוסות טונה יש למישהו?

[תמנתי ווב דיזיין]

בעלי קנה פתאום דווקא פרוסות טונה
ואין לי מושג איך מכינים זאת.
זה טעים?

מה עושים עם זה?

 

[מיה יצחקי]

גיסתי הכינה פעם היה טעים
בסגנון של נסיכה אדומה:

מעט שמן בתחתית, פרוסות גמבה, בצל, שום, תפו"א ובטטה
את הדג משרים עם ללימון ומלח
מכינים בקערה שמן עם מים כמון ומלח ותבלין גריל דג (מכל דבר מעט) משרים כמה שניות ומניחים על הירקות
מכינים קערה עם רסק, פפריקה תבלין גריל עוף מלח וא. מרק וגם מעט כורכום, מים ושופכים מעל
אפשר להוסיף מעל כוסברה נראה לי שזה גם נותן טעם מאוד טוב.
בהצלחה!

 

[יפה_פה]

מטגנים את הדג 10 דקות על אש חזקה (באמצע הופכים לצד השני) עדיף עם שמן זית
מרסקים מעל עגבניה מפזרים הרבה שום כתוש, מלח ופטרוזליה מבשלים בין 10-15 דקות. לא יותר כי זה מתייבש. יוצא מעדן. לכבוד שבת קודש.