מתכונים בשריים לשבועות

[~נעמי~]

מחפשת מתכון מוצלח לצלי כתף (5)
ואם יש עוד תוספות מיוחדות לארוחה הבשרית

 

[אך]

מחפשת מתכון מוצלח לצלי כתף (5)
ואם יש עוד תוספות מיוחדות לארוחה הבשרית

יש לי מרשם מנצח שאף פעם לא "מתפקשש",הוא טוב לכל אחד מהחלקים של הבשר.
אל תפחדו מהטיבול, יוצא מקסים, מקסים, מקסים.
להלן המרשם:לשים בשקית הקפאה-2 כפות רוטב סויה.
1/2 כוס מיץ ענבים.
6 שיני שום כתוש.
4 כפות סוכר חום.
4 כפות קטשופ.
1 כוס מים.
לערבב הכל היטב, להכניס את נתח הבשר לשקית, לסגור היטב ולהשאיר כדי שהטעמים יטמעו בבשר.
לשים את הבשר בתבנית (חד-פעמית ),לשפוך את הרוטב מעל הבשר, לכסות את התבנית ולאפות 3 שעות בחום 180 מעלות, להוציא, לקרר לפרוס לפרוסות ולאפות גלוי במשך שעה- רצוי לשים את הרוטב מעל הבשר מידי פעם במשך השעה.
בתאבון .

 

[יצירתית]

המתכון שלי פשוט- פפריקה מלח סוכר וא. מרק
אבל לפני הבישול מפשירים מעט את הבלוק וחותכים לפרוסות מטגנים בצל ומניחים את הפרוסות ובין שיכבה לשיכהב שמים תבלינים כך הפרוסות לא מתפוררות והן מקבלות טעם מעולה כי התבלינים היו ישר עליהן
מבשלים על אש נמוכה לפחות 3 שעות ואם יש צורך מוסיפים מעט מים

 

[mediadesign]

מתכון של אביגיל מייזליק, יוצא מדהים:
צולים את הבשר עם מלח ופלפל מ- 2 צדדים,
מוסיפים מים ויין עד שהבשר מתכסה (אפשר להוסיף כמה כפיות א. מרק),
מרתיחים ומבשלים שעתיים וחצי. מקררים פורסים ומחזירים לרוטב.
במחבת מטגנים פטריות טריות עם מלח ופלפל ומוסיפים ג"כ לרוטב,
מבשלים עוד חצי שעה.
בתיאבון

 

[לללי]

מתכון מדהים לבשר בקר:
מרחי על הרולדה חרדל בשפע, ומעליו הצמידי פיסות שום טרי.
הכניסי לשקית ותני לו לעמוד כמה שיותר זמן (לילה)
טגני המון בצל, הוסיפי מים הרתיחי והכניסי את הבשר המתובל.
6-8 שעות בישול (אני מבינה שכמה יתעלפו כאן...).
אפשר לשפוך דבש תוך כדי בישול, זה מרכך מאד, ומעמיק את הטעם.

אני מלקקת את האצבעות מראש