מתכונים חלביים מיוחדים - אשמח לקבל

[naamah]

אנחנו נוהגים מפעם לפעם לאכול חלבי בסעודות שבת בבוקר וכבר מאסנו בכל המתכונים הרגילים.
(דג לצורותיו השונות, פשטידות, תפ"א מוקרמים וכו')

אם יש לכן מתכונים שחורגים מהשיגרה אשמח לקבל.
דווקא קינוחים אין צורך - בזה אנחנו חזקים

 

[נ פלוס]

סתם מעניין, זה במקום הסעודה הבשרית או לא קשור?

 

[דריבלית]

סלטי ירקות חיים
עם גבינות קשות (אפשר מטוגנות בפרורי לחם)

פרוסת חציל אפוי מעליו כדור פירה תפוא חם ומעליו פרוסת גבינ"צ שנמס מהחום

בתאבון

 

[naamah]

סתם מעניין, זה במקום הסעודה הבשרית או לא קשור?

בשרי בערב, וחלבי בבוקר (וגם בסעודה שלישית).
לא כל שבת, אבל מדי פעם.

 

[naamah]

סלטי ירקות חיים
עם גבינות קשות (אפשר מטוגנות בפרורי לחם)

פרוסת חציל אפוי מעליו כדור פירה תפוא חם ומעליו פרוסת גבינ"צ שנמס מהחום

בתאבון

גבינות מטוגנות מחזיקות מעמד לילה במקרר או שהופכות לסמרטוטיות?
אכלתי פעם סלט כזה בבית קפה (עם כדורי גבינת עיזים מטוגנת) אבל חשבתי שזה חייב להיות טרי.

 

[אדל]

קנלוני במילוי בטטה וגבינות ברוטב עגבניות ושמנת

"פנקייק'ס" מלוחים עם תירס, כוסברה וגבינ"צ (יש עוד טעמים. את זה הכי אהבתי)

 

[~רחלי~]

קנלוני במילוי בטטה וגבינות ברוטב עגבניות ושמנת

איך מחממים את הרוטב?

סלט פסטה יכול להתאים
סלטים חיים משודרגים כמו זה: פטריות טריות (שלמות)מוקפצות עם עגבניות שרי ואיזה רוטב וטיבול שאוהבים על מצע חסה ועלים ירוקים מעל אגוזי מלך שבורים וגבינה קשה מגורדת איזה שאוהבים.(או גבינת חלומי מטוגנת-אין לי מושג איך זה אחרי קירור)
מנות קיש אישיות-תהיי יצירתית ותנסי דברים לא שגרתיים, לפעמים התוצאה עולה על הדמיון!

ועוד משהו, תעשי חיפוש באשכולות של לפני שבועות יהיה לך ים של רעיונות..
בתאבון!

 

[חויד]

בשרי בערב, וחלבי בבוקר (וגם בסעודה שלישית).
לא כל שבת, אבל מדי פעם.

גם אנחנו עושים את זה לפעמים
בטח בשבתות הקיץ החמות שרוצים משהו יותר קר ומרענן...
אגב, המקור של זה מגיע מה"יקים".

 

[bbr]

http://www.shirley-nemesh.com/2012/01/4362

לחמניות מדהימות במיוחד!!!
הכנתי כבר כמה פעמים ומי שטעם התקשר אח"כ לבקש מתכון
עבודה לא מסובכת בכלל, אבל נזלל ברגע!
לא יודעת אם זה נכנס לקטגוריה של לחמניות או סוג של תוספת...
שווה לנסות

 

[חנה פכמן]

איך מחממים את הרוטב?

מבשלים רוטב רגיל- רק מרוכז, עם מעט מאד מים,
מוציאים מהמקרר לטמפ' חדר, ומוסיפים מים רותחים מהמיחם.
(לא רותח כמו מהסיר, אבל בהחלט טוב!)

 

[סטודנטית]

טורטיות ממולאות:
מטגנים בצל (חצאי טבעות דקים)
מטגנים פטריות (רצוי טריות, אבל לא חייב)
מתבלים במלח, פ. שחור, ואב' רוטב פטריות.
ממלאים טורטיה, מניחים למעלה גבינה צהובה מגורדת
סוגרים את הטורטיה
מכניסים לתנור לאפייה.

מעדן!!!!!!

 

[יוניט]

סלט אנטיפסטי (ירקות קלויים) עם קוביות גבינת חרמון. מעדן!
אני עושה את זה מבטטות, חצילים, פלפלים בכל הצבעים וקישואים-חתוכים לרצועות.
מטפטפת מלמעלה שמן זית, מלח, ופלפל שחור גרוס, ומכניסה לתנור ל-כשעה.
מתאים גם לארוחות בשריות, לארוחה חלבית אני מוסיפה קוביות גבינה.

 

[naamah]

סלט אנטיפסטי (ירקות קלויים) עם קוביות גבינת חרמון. מעדן!
אני עושה את זה מבטטות, חצילים, פלפלים בכל הצבעים וקישואים-חתוכים לרצועות.
מטפטפת מלמעלה שמן זית, מלח, ופלפל שחור גרוס, ומכניסה לתנור ל-כשעה.
מתאים גם לארוחות בשריות, לארוחה חלבית אני מוסיפה קוביות גבינה.

אני מכינה אנטיפסטי אבל לא חשבתי לערבב כסלט ולא להוסיף קוביות גבינה.
ינוסה, תודה!

 

[sarit_f]

גם אנחנו עושים הרבה שבתות חלביות,
זה מה שאנחנו מכינים (כל פעם משהו אחר כמובן..)

לזניה
פשטידת פטריות בצל ושמנת
תפו"א מוקרם
בלינצ'ס פטריות עם רוטב שמנת מוקרם
פשטידת תירס
מקרונים מוקרמים זריזים (כשאין לי זמן להתקשקש - מבשלת מקרונים, מסננת, שמה עם חמאה בתבנית כשזה רותח ומערבבת עד שכל החמאה נמסה, מוסיפה מלח פלפ"ש, זיתים, פטריות, מכסה בגבינ"צ ומכניסה לתנור עד שהגבינה נמסה.. והילדים אוהבים לאכול את זה עם קטשופ )

 

[TK]

http://www.shirley-nemesh.com/2012/01/4362

לחמניות מדהימות במיוחד!!!
הכנתי כבר כמה פעמים ומי שטעם התקשר אח"כ לבקש מתכון
עבודה לא מסובכת בכלל, אבל נזלל ברגע!
לא יודעת אם זה נכנס לקטגוריה של לחמניות או סוג של תוספת...
שווה לנסות

הלחמניות האלו מעולות אני עושה אותן עם 250 גרם גבינה לבנה ויוצא מעולה

 

[חיבה יתרה]

יש סלט שנקרא "סלט גריק"
הוא מורכב מעלים ירוקים, עגבניות, זיתים, חתיכות וגבינה מלוחה כגון צפתית וכו'
מעליו שמים שמן זית מלח, וקצת פלפל צילי גרוס
מעדן!
אפשר לגוון ע"י הוספת מלפפון מתוק או חמוץ או שניהם יחד

 

[חנה פכמן]

יש סלט שנקרא "סלט גריק"

סלט יווני (גריק- יון)
במקור יש גם תפו"א מבושלים, חתוכים לקוביות גדולות עם פלפל, שמן זית ומלח- מושרה כמה שעות, ואז מרכיבים: (לפי הסדר) תפו"א, עלים , ירקות וגבינות למעלה

 

[בראש מילה]

בואיקוס - לחמניות גבינה מלוחות מדהימות (:
http://www.prog.co.il/showpost.php?p=994985&postcount=27

 

[naamah]

יש סלט שנקרא "סלט גריק"
הוא מורכב מעלים ירוקים, עגבניות, זיתים, חתיכות וגבינה מלוחה כגון צפתית וכו'
מעליו שמים שמן זית מלח, וקצת פלפל צילי גרוס
מעדן!
אפשר לגוון ע"י הוספת מלפפון מתוק או חמוץ או שניהם יחד

סלט יווני הכוונה?
בזה אנחנו כבר מומחים... (בעלי ליתר דיוק, הוא המומחה)

 

[סא איור]

הלחמניות האלו מעולות אני עושה אותן עם 250 גרם גבינה לבנה ויוצא מעולה

מה את מחליפה בעצם? את הקוטג' או מרכיב אחר?, אשמח שתפרטי.