מתכונים לחזה עוף מבושל

[rivkabrk]

מה אפשר לעשות איתו? (בשלתי במרק ובד"כ לא אוכלים אותו בצורה הזו)
שיהיה טעים ומענין.
תודה ושבת שלום!

 

[Art Studio]

רביכה סינית / צ'או מיינד.
מאדים בצל, מוסיפים לאידוי פטריות, ואחר כך לאידוי פטרוזיליה או סלרי. את העוף המבושל (חתיכות קטנות), קמח, מעט מים, תבלינים (לא זוכרת בדיוק מה; אולי רק מלח, אולי גם א. מרק), מערבבים, מבשלים עוד מעט. מגישים על צנים על יד אורז לבן.

 

[Shellykaz]

מה שאני עושה בד"כ:

חותכת את חזה העוף לשניצלים. טובלת כל חתיכה בקמח.
מטגנת בווק בצל אחד ועגבניה רכה חתוכה לקוביות+מעט גריל עוף+מעט מלח+מעט מים.

נותנת לשניצלים להתבשל לפחחות 40 דקות כשהם מכוסים (דואגת להוסיף מעט מים כדי שלא ידבק).

את יכולה להוסיף בסוף הבישול אורז או עדשים אדומות/ירוקות.

בהצלחה!

 

[חנוש-]

לחתוך לחתיכות קטנות, לשים בסיר + קצת שמן + תיבול לפי הטעם...
לבשל על אש קטנה, להוסיף אורז ומים לפי כמות הסועדים, ולהגיש הכל מעורבב וחם.
בתאבון

 

[שירי12]

לטגן בצל, להוסיף שום קצוץ/פרוס, פטריות, להוסיף יין, תבלינים, קצת קורנפלור (מעורבב במים) להסמכה, להוסיף את העוף ולבשל קצת שיספוג טעמים.

 

[חד וחלק]

לטגן פרוסות גזר
להוסיף את החזה חתוך לקוביות.
סוכר, קינמון, ומלח.
מעדן ממש!!!

להגיש ליד אורז לבן

 

[nechama3048]

סלט עוף

חזה עוף מבושל
ביצים קשות
בצל מטוגן
(אפשרי- תפוח אדמה מבושל למרקם רק יותר)
מיונז
מלח
פלפל

טוחנים את העוף, ביצים קשות, בצל מטוגן ותפו"א, (כדאי להעביר 1-2 קרקר לחמית במטחנה כדי להוציא את מה שנשאר- מוסיף טעם טוב לתערובת)

מתבלים במעט מיונז, שמן מטוגן(מהבצל) מלח ופלפל.

 

[בלוק]

לטגן בצל, להוסיף קוביות גזר קטנות להוסיף קוביות של חזה עוף, להוסיף תבלון, רוטב סויה, דבש, ומים,
להמשיך בבישול עד שהוא מבושל אוב טוב בערך 40 דק'.
יוצא מאד טעים!

 

[צילומנציה]

במחבת פסים מרוחה בטיפלה שמן בהתחלה-
שניצלים דפוקים מרוחים במשחת תבלינים (בעיקר גריל עוף)
הטיגון קצר ביותר! נחטף.
אפשר בפיתה/לאפה עם ירקות ורטבים
.

 

[ניקול]

לדעתי, חזה שבושל במרק, מתייבש מאד ובאמת לא טעים אח"כ ...
אולי אפשר לטחון , להוסיף ירקות, ולטגן מזה קציצות...?
תנסי לבשל מרק מכנפיים או ממה שדבוק לעצמות (אם את מפרידה בעצמך) ולא מחזה,
ולהכין מהחזה מאכלים אחרים...

 

[רִפְקִי.]

מתכון מחלי ממן. מומלץ!
חזה עוף שלם(לא פרוס) מחולק ל-2 יחידות
עשבי תיבול קצוצים: פטרוזיליה, כוסברה, נענע
מיץ מלימון גדול
10 שיני שום
1 כפית שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה :
מכינים משרה מעשבי התיבול הקצוצים, מיץ לימון, שום קצוץ או כתוש, שמן זית, מלח ופלפל.
שמים את חזה העוף בתוך המשרה ומעסים אותו עד לכיסוי.
מניחים לשעה וחצי של השריה, מידי פעם הופכים את העוף.
מטגנים על מחבת טפלון, או מחבת גריל עד להשחמה

 

[אפרת 10]

מתכון קל קל קל וטעיםםםם

בצל גדול פרוס
שניצלים חתוכים לאצבעות קטנות
מלח
פילפל
קצת כורכום
וקצת כמון

לזרוק הכל למחבת, לשים שמן, לטגן ולערבב כ10 דק' עד שמזהיב יפה. זהו!

ולאכול כמה שיותר טרי

טעים וקליל


אפשר להוסיף לצד כל תוספת - אורז, פתיתים, מקרוני וכו'