מתכונים לעוגות

  • הוסף לסימניות
  • #21
נכתב ע"י חחח;619440:
אפשר עוגה פשוטה מקמח מלא??

עוגת 5 דקות.

זוהי עוגה שגם עם בא לך משהו להרגע, זה יותר קל לפעמים מלטגן חביתה:
וטעים טעים.

לערבב בקערה:
4 ביצים
כוס קמח - (אני שמה קמח מלא ואפח'ד לא מרגיש)
א. אפיה
סוכר וניל
3/4 כוס סוכר (אני שמה חום ואפשר גם להפחית בהרבה)
3/4 כוס שמן
3/4 כוס אבקת שוקו

זהו!!! לאפות חצי שעה בתבנית עגולה 26
להוציא את העוגה מיד, לחורר בה הרבה חורים עם מזלג
ולשפוך מעליה כוס מים רותחים עם כפית נס קפה ולכסות.

שדרוג מדהים לכבוד שבת:
בסיר על האש:
חב' קצפת ריץ
50-100 גר' שוקולד (אפשר צמקאו)
הביא לרתיחה, לקרר ולכסות את העוגה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
נכתב ע"י אייטש די;619554:
עוגת 5 דקות.

להוציא את העוגה מיד, לחורר בה הרבה חורים עם מזלג
ולשפוך מעליה כוס מים רותחים עם כפית נס קפה ולכסות.

המים לא הופכים את העוגה לעיסתית?
 
  • הוסף לסימניות
  • #24
נכתב ע"י קליפ;619427:
יש המון(!) מכונים לעוגות טעימות ובריאות במיוחד!!!
הנה אחד מהם בשליפה...
תודה רבה, ואם אפשר עוד מתכוני בריאות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
עוגת קצף וקצפת

החומרים לבצק:
6 חלמונים
3 כפות גדושות סוכר
21/4 כוסות קמח
אבקת אפיה
3/4 חב' מרגרינה

החומרים לקצפת:
2 ריץ'
2 כפות אבקת נוגט

החומרים לקצף:
6 חלבונים
2 כוסות סוכר




אופן ההכנה:
o ערבבי את חומרי הבצק לבצק אחיד.
o שטחי על תבנית ח"פ גדולה.
o אפי כ-20 דק' בחום בינוני.
o לקצפת- הקציפי את הריץ' עם הנוגט.
o מרחי על הבצק.
o לקצף- הקציפי את החלבונים עם הסוכר.
o שטחי בעדינות על תבנית ח"פ גדולה.
o אפי על 100 מעלות למשך שעתיים.
o השאירי לייבוש בתנור סגור למס' שעות.
o הניחי את הקצף המוכן בזהירות על הקצפת.
o חתכי לפרוסות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
נכתב ע"י שמואל גרינשטיין;619542:
לא ממש עוגה - אבל מקמח מלא (גם הילדים אוהבים אותה מאד!)
דרגת קושי: קל מאד
זמן הכנה: 5-7 דקות (10 דק' כולל הדחת הכלים)
זמן אפיה: 20 דק'
החומרים:
200 גר' מרגרינה ( 1 חב')
1 כפית סודה לשתיה
2 כפות דבש
2 כוסות קוואקר (שבולת שועל, עדיף לא טחון)
1 כוס קוקוס
1 כוס סוכר חום
1 כוס קמח מלא
לבחירה - 100 גר' חמוציות ו/או 100 גר' אגוזים קצוצים גס
לציפוי: 150 גר' שוקולד מריר

נכתב ע"י חני גרינשטיין
אם כבר קמח מלא וקווקר לא חבל להרוס עם המרגרינה ? אפשר לשים שמן במקום אולי?
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
נכתב ע"י רותי12;619987:
אם כבר קמח מלא וקווקר לא חבל להרוס עם המרגרינה ? אפשר לשים שמן במקום אולי?

את צודקת, גם אני תהיתי אבל לא ניסיתי להחליף. אולי תנסי ותחכימי אותנו מנסיונך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
יש לי מתכון מעולה לעוגיות עם קמח מלא,קוואקר ושמן.
הגירסה עם השוקולד צ'יפס יותר טעימה.

3/4 כוס שמן
1/2 1 כוס סוכר חום
2 ביצים
1 כפית ת. וניל
2 כוסות קמח מלא / לבן
1 כפית מלח
1 כפית א.א
2 כוסות שיבולת שועל
1/4 כוס צימוקים או 1 כוס שוקולד צ'יפס

לאפות 10 דק' 180 מעלות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
נכתב ע"י אייטש די;619554:
(אני שמה קמח מלא ואפח'ד לא מרגיש)
אולי את מסבירה לי איך?
שאני מכינה משהו עם קמח מלא- מיד מרגישים בטעם ורואים את הצבע הכהה.
אחת ה"תעלומות" שלא הצלחתי לבין, זה הספר של אביגיל מיזליק "אפיה בריאה"- בכל המתכונים יש אך ורק קמח מלא, ובתמונות מוצגים מאפים בהירים ולבנבנים. שאני מכינה את המתכון עם קמח מלא- המאפה נראה כמו מאפה שנאפה מקמח מלא- כהה כהה. וגם הטעם שונה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
נכתב ע"י שיר770;620033:
אולי את מסבירה לי איך?
שאני מכינה משהו עם קמח מלא- מיד מרגישים בטעם ורואים את הצבע הכהה.
אחת ה"תעלומות" שלא הצלחתי לבין, זה הספר של אביגיל מיזליק "אפיה בריאה"- בכל המתכונים יש אך ורק קמח מלא, ובתמונות מוצגים מאפים בהירים ולבנבנים. שאני מכינה את המתכון עם קמח מלא- המאפה נראה כמו מאפה שנאפה מקמח מלא- כהה כהה. וגם הטעם שונה.
אם את עושה עוגה כושית[יש לי מתכון מהיר וקל,אם תרצי, אעלה]אז גם בצבע לא רואים...
עוגה שחוטפים אותה[הילדים] ולא מרגישים בכלל שזה "מלא"
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
נכתב ע"י שיר770;620033:
אולי את מסבירה לי איך?
שאני מכינה משהו עם קמח מלא- מיד מרגישים בטעם ורואים את הצבע הכהה.
אחת ה"תעלומות" שלא הצלחתי לבין, זה הספר של אביגיל מיזליק "אפיה בריאה"- בכל המתכונים יש אך ורק קמח מלא, ובתמונות מוצגים מאפים בהירים ולבנבנים. שאני מכינה את המתכון עם קמח מלא- המאפה נראה כמו מאפה שנאפה מקמח מלא- כהה כהה. וגם הטעם שונה.

מקמח מלא 80% המאפים יוצאים בהירים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
כושית קלה ופשוטה בלי קמח
7 ביצים
2 כוסות סוכר ח"פ
כוס שמן
כוס קמח תפו"א
כוס אגוזים(לא חובה)
3/4 כוס קקאו
2 סוכר וניל
1 א.אפיה
חצי ריצ'

להפריד, להקציף, להוסיף את הרטוב אח"כ יבש.


לצפות בשוקולד מריר מומס עם חצי ריץ'.​
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
נכתב ע"י נעמי ברקאי;620158:
כושית קלה ופשוטה בלי קמח

7 ביצים
2 כוסות סוכר ח"פ
כוס שמן
כוס קמח תפו"א
כוס אגוזים(לא חובה)
3/4 כוס קקאו
2 סוכר וניל
1 א.אפיה
חצי ריצ'​

להפריד, להקציף, להוסיף את הרטוב אח"כ יבש.​



לצפות בשוקולד מריר מומס עם חצי ריץ'.​

אני חושבת שהתכוונת להעלות את זה לאשכול של מתכונים לציליאק.
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
ממש לא! בכוונה העליתי את זה פה כי זאת עוגה מדהימה בלי קשר לזה שהיא בלי קמח!! תנסו ותחכו למחמאות!
כמה שהיא קלה ופשוטה ככה היא טעימה ונחטפת!
(ובכל זאת מי שיש לו צליאק מרווחי להנות כמו כולם)
יש לה טעם של עוגה רגילה לחלוטין!!! ובפסח חושבים שזה חמץ....

בקיצור- כאן זה המקום לעוגות טובות... לא??
 
  • הוסף לסימניות
  • #35
למתמחות באפיה

מהי הכמות המדויקת של שמן על מנת להחליף מרגרינה בשמן?
משהי יודעת?
 
  • הוסף לסימניות
  • #36
נכתב ע"י נעמי ברקאי;620187:
ממש לא! בכוונה העליתי את זה פה כי זאת עוגה מדהימה בלי קשר לזה שהיא בלי קמח!! תנסו ותחכו למחמאות!
כמה שהיא קלה ופשוטה ככה היא טעימה ונחטפת!
(ובכל זאת מי שיש לו צליאק מרווחי להנות כמו כולם)
יש לה טעם של עוגה רגילה לחלוטין!!! ובפסח חושבים שזה חמץ....

בקיצור- כאן זה המקום לעוגות טובות... לא??

תודה, ננסה בהזדמנות בעז"ה...
 
  • הוסף לסימניות
  • #37
מתכון לדובשניות

החומרים לבצק:
½3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
¾ כוס סוכר
150 גר´ מרגרינה
1 ביצה + 1 חלמון
¾ כוס דבש
1 כף קליפת לימון מגוררת
1 כפית מחוקה קינמון
1 כפית מחוקה ציפורן
קורט מלח

לציפוי:
2 חלבונים
2 כוסות אבקת סוכר
4 כפות מיץ לימון

אופן ההכנה:

לעוגיות:
מחממים תנור לחום בינוני. מערבבים את כל חומרי הבצק לעיסה חלקה.
יוצרים ביד כדורים בקוטר 2 ס"מ ומניחים בתבנית אפיה משומנת.אם הבצק נדבק לידיים, ניתן להוסיף עוד מעט קמח.
משטחים ע"י לחיצה קלה באצבע.
אופים בחום בינוני כ20- דקות לצבע שחום בהיר.
משחררים בסכין מהתבנית.

לציפוי:
מקציפים את חומרי הציפוי לקצף רך ומבריק.
טובלים את העוגיות בעודן חמות – ניתן להיעזר במלקחיים
ומניחים על גבי רשת או מגש לייבוש למשך כשעה.
שומרים בכלי סגור.
 
  • הוסף לסימניות
  • #38
עוגיות שוקולד סדוקות-

300 גר שוקולד מריר
4 כפות שמן
להמיס בסיר על האש

להוסיף
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
2 כוסות קמח
2 סוכר וניל
2 כפיות אבקת אפי'ה

מקררים כשעה, מכדרים ,מגלגלים באבקת סוכר ואח"כ בסוכר ואופים 10 דק'
 
  • הוסף לסימניות
  • #39
נכתב ע"י רחל שיין;620188:
מהי הכמות המדויקת של שמן על מנת להחליף מרגרינה בשמן?
משהי יודעת?

1 חב' מרגרינה = 3/4 כוס שמן
 
  • הוסף לסימניות
  • #40
נכתב ע"י blueberry;620136:
מקמח מלא 80% המאפים יוצאים בהירים.
דווקא של רובינפלד!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה