מידע שימושי מתכונים לפסח - אשכול מרוכז

[סטודיו ישר]

ואני אשמח למתכון בסיסי ומוצלח של בלינצ'ס

זה מתכון מצוין-
6 ביצים,
1/2 1 כוסות קמח תפו"א,
2/3 2 כוסות מים (מומלץ סודה),
1 כפית מלח

 

[אסתר כהן]

ת

זה מתכון מצוין-
6 ביצים,
1/2 1 כוסות קמח תפו"א,
2/3 2 כוסות מים (מומלץ סודה),
1 כפית מלח

תודה
ואי נראה פשוט... איזה כיף.

 

[נחמה רובין]

מתכון מצוין לעוגיות שקדים:

4 וכסות קמח תפו"א
1+1/2 כוס שמן אגוזים
1+1/2 כוס סוכר
2 ביצים
1+1/2 כוס אגוזים/ שקדים קצוצים גס/


לערבב את החומרים. להכין עיגולים בקוטר 3 ס"מ לאפות בתנור שחומם מראש ל 1800. כ-15 דק' או עד להזהבה

 

[Rachel Greenstein]

מחפשת מתכונים טובים לסיר פלא... (עד שנקנה תנור.. שדדתי מאמא שלי את הדבר העתיק הזה)
במיוחד חלביים
תודה!

 

[סמינר דוד]

עוגת גבינה, כמו שמכינים את העוגה בחמץ, רק מחליפים את הקמח בקמח תפו"א.

חצי קילו גבינה - לא חשוב כמה אחוזים

1 שמנת

6 ביצים

כוס סוכר - אפשר להוריד עד ל-3/4 כוס.

כחצי כוס קמח תפו"א.

הכנה - כמו טורט.

 

[סופי12]

עוגת שוקולד פירורים - עוגה משובחת במיוחד! (לא יודעת למי הקרדיט)

לשוקולד:
ממיסים בסיר על אש נמוכה
100 גר שוקולד
1/2 כוס קקאו
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
כשהכל נמס לכבות את האש ולהוסיף
1-2 כף יין מתוק
וכשמתקרר
3 ביצים

בקערה נפרדת להכין את הבצק:
2 כוס קמח תפוח אדמה
3/4 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שקדים טחונים
1 ביצה
לערבב היטב
לשטוח על התבנית 2/3 מהבצק, מעל זה את השוקולד המומס ומעל 1/3 בצק מהמקפיא, לגרד מעל השוקולד.

מתאים לתבנית חד פעמית בגודל רגיל.
לאפות בחום בינוני כעשרים דק' עד שקיסם יוצא יבש.

בהצלחה!

 

[שורי פלד]

אשמח למתכון לגלידה לפסח

 

[פ.צ.]

מבחר מתכונים מעולים שאספתי במהלך השנים
סליחה על העיצוב המהולל אבל בערב פסח אין זמן.....

מחפשת מתכון לדג מושט /סלמון בסיר עם הוראת הכנה מדויקות. באובן טוסטר ה'מיוחד' של פסח לוקח שעות...

וכן מתכון לעוגת גבינה ללא אפיה של החלק החלבי.

 

[ביקי]

סופי
לאיזה תבנית מתאים המתכון שלך?
והאם צריך לאפות מעט את הבסיס לפני השוקולד?

 

[gitti]

מבחר מתכונים מעולים שאספתי במהלך השנים
סליחה על העיצוב המהולל אבל בערב פסח אין זמן.....

מחפשת מתכון לדג מושט /סלמון בסיר עם הוראת הכנה מדויקות. באובן טוסטר ה'מיוחד' של פסח לוקח שעות...

וכן מתכון לעוגת גבינה ללא אפיה של החלק החלבי.

יש לי מתכון מנצח לדג מבושל- לא ניסיתי על מושט , הולך מושלם עם פורל.

דג סלמון\ פורל מבושל

לפרוס 3 בצלים גדולים. להניח בסיר עם 2 כוסות סוכר ולבשל עד שהבצל משחים. להניח מלמעלה 16-12 פרוסות דג. לצקת 2 כוסות מים, כפית מלח וחצי כוס מיץ לימון. לבשל כ-15 דקות ולקרר מכוסה. מעדן!

 

[סופי12]

סופי
לאיזה תבנית מתאים המתכון שלך?
והאם צריך לאפות מעט את הבסיס לפני השוקולד?

תבנית רגילה. לא צריך לאפות קודם.
בהצלחה!

 

[כללית]

דג סלמון\ פורל מבושל

לפרוס 3 בצלים גדולים. להניח בסיר עם 2 כוסות סוכר ולבשל עד שהבצל משחים. להניח מלמעלה 16-12 פרוסות דג. לצקת 2 כוסות מים, כפית מלח וחצי כוס מיץ לימון. לבשל כ-15 דקות ולקרר מכוסה. מעדן!

גם אני מבשלת כך סלמון. רק מוסיפה גם קצת פלפל שחור.
מעולה!!!

 

[במשרה מלאה]

אני פעם אידתי בצל ושום הוספתי דבש ודג סלומון לבשל מכל צד כ 10 ד'
לדעתי עם מים יוצא קצת טעם של תחמיץ

 

[leahhecht]

טיפ מצוין שקיבלתי ומיישמת כבר שנים:
במקום להיאבק בגושים ולסנן קקאו וקמח תפוחי אדמה, מכניסים לשקית הקפאה את כל היבשים, מברבבים קצת בידיים מבחוץ, ומשם לקערה. אין גושים! (הסוכר שובר אותם כנראה)

 

[פנינה 99]

עוגת גבינה, כמו שמכינים את העוגה בחמץ, רק מחליפים את הקמח בקמח תפו"א.

חצי קילו גבינה - לא חשוב כמה אחוזים

1 שמנת

6 ביצים

כוס סוכר - אפשר להוריד עד ל-3/4 כוס.

כחצי כוס קמח תפו"א.

הכנה - כמו טורט.

כמו טורט.
את מתכוונת להפריד ביצים ולהקציף חלבונים?

 

[פרקטית]

תבנית רגילה. לא צריך לאפות קודם.
בהצלחה!

אין אבקת אפיה?

 

[פרקטית]

כמה זמן אפיה? ובאיזה חום?

 

[סמינר דוד]

יש לי

כמו טורט.
את מתכוונת להפריד ביצים ולהקציף חלבונים?

כן. בדיוק.

 

[מנוחהלה]

יש אולי מתכונים בלי קמח מצה, בלי קמח תפו"א
בלי שוקולד, בלי קוקוס...
לגלידה או לעוגה?

כי עד עכשיו זה נראה בערך ככה-
מקציפים ביצים עם סוכר ואגוזים טחונים
מה שאופים - עוגה
מה שמקפיאים - גלידה...

 

[אורחת 10]

עוגת שוקולד פירורים - עוגה משובחת במיוחד! (לא יודעת למי הקרדיט)

לשוקולד:
ממיסים בסיר על אש נמוכה
100 גר שוקולד
1/2 כוס קקאו
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
כשהכל נמס לכבות את האש ולהוסיף
1-2 כף יין מתוק
וכשמתקרר
3 ביצים

בקערה נפרדת להכין את הבצק:
2 כוס קמח תפוח אדמה
3/4 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שקדים טחונים
1 ביצה
לערבב היטב
לשטוח על התבנית 2/3 מהבצק, מעל זה את השוקולד המומס ומעל 1/3 בצק מהמקפיא, לגרד מעל השוקולד.

בהצלחה!

כמה זמן אפיה?