מתכונים לתשעת הימים

[אשר כותבת]

...

 

[Outerstuff]

אני עושה מג'דרה,
זה אומר אורז עם עדשים ירוקים,

או אורז עם עדשים כתומים.

אפשר להגיש את זה ביחד עם מלפפונים חתוכים
מעורבבים עם 'גילה', 'אשל' וכו...
מאד טעים!

ולמי שרוצה את המתכון,

בשביל האורז עם עדשים כתומים,
לוקחים כוס אורז+3/4 כוס עדשים כתומים,
מערבבים ביחד,
שוטפים כמה פעמים מתחת למים,
(וכל אחת מפילה את הכמות שהיא צריכה)
מוסיפים 2 ורבע כוס מים רותחים,
קמת שמן ומלח לפי הטעם,
מחכים לרתיחה,
מבשלים 10 דקות על אש קטנה ונמוכה
מכבים את האש,
ומערבבים עם מזלג...

מי שרוצה את המתכון השני שתבקש...

בהצלחה!!!!

 

[פרקטית]

מתכון לטונה מוקפצת (סגנון שווארמה אבל בדגים)

מרתיחים חתיכות של דג טונה כדי להוציא את כל השומן והלכלוך. שוטפים וחותכים לקוביות.

במקביל מטגנים המון בצל עד שממש נהיה חום.
מוסיפים את הקוביות טונה ומטגנים ביחד עם הבצל למשך 20 דקות.

מתבלים במלח פלפל מעט כורכום ותבלין שווארמה ושופכים רוטב סויה בנדיבות.

ניתן להוסיף על התבשיל נודלס שהורתחו ולהוסיף עוד קצת סויה.

ואפשר פשוט להכניס את זה בבאגט עם ירקות וממרחים.

 

[Tweenset]

הבנתי שיש מקומות בחו"ל שהימים האלו כבר הפכו לימי סיילים חמים בגלל "דבר האבד"
חבל

לגבי הארוחות - קוסוקוס עם מרק ירקות וקציצות ירקות יכולים להיות מנה משביעה מאד
קציצות אפונה וגזר - 1 קופסה אפונה וגזר
פרורי לחם
ביצה
תבלינים - מלח/טוסקנה
מערבבים יוצרים קציצות ומטגנים
אני מכינה את זה פה ושם במהלך השנה

מכל דבר כמעט אפשר להכין קציצות..
מכרובית קפואה ומבושלת עד לריכוך
מתירס בקופסת שימורים
משעועית בקופסת שימורים
מקישואים מגוררים
גזר מגורר
אפשר לשלב

להכין ירקות מוקפצים ליד
לא חסר מה...

 

[אביגיל 24]

תשעת הימים זה באמת לא זמן לחגיגות קולונריות, אפשר להסתפק בקציצות סויה עם פתיתים......

אבלות זה לא בריאות ?
סויה ופתיתים בהרבה בתי ישראל לא נכנס

 

[אביגיל 24]

מתענינת.
במשך השנה אתם אוכלים בכל יום בשרי?
אף פעם לא קרה לכם לאכול פתיתים עם ירקות מאודים ובורקס?
או אורז עם אפונה וגזר עם שניצל תירס?

אצלי במשך כל השנה אוכלים כך.
וגם בתשעת הימים.
וכן, יש גם יום פיצה,
כמו בכל השנה...

חזה עוץ- בשרי או עוף יותר זול מד מושט או סלמון
דברים לא בריאים ולא משבאים - זה לא אוכל

 

[שירי12]

מתוך פרסומת עם מתכונים לתשעת הימים בעיתונות החרדית :
"תשעה ימים שמתאגרים את הלב ואת התודעה היהודית ומאתגרים קולינרית מאות אלפי אמהות. תחושת החסר והגעגוע שמודחקים כל השנה עולים וצפים בימים אלו ומקבלים ביטוי מיוחד בשולחן המטבח. ... מגישה ארבעה מתכונים לתשעה ימים ותפילה אחת לגאולה קרובה."

לא מעורר בכם תחושת גועל קלה?

מזכיר את יוסף דיאלידאן

 

[אלישקף]

7 ימים? אפילו חז"ל לא התכוונו לכזו אבלות...

אם היינו יכולים - הם התכוונו ליותר.

 

[אלישקף]

לעצם העניין אין לנו אלא מה שקבעו שאסור
כמו בשר וייין,
חוץ מזה תאכל הכל!!! כל מה שאוכליים בימות השנה אפשר ומותר לאכול
גם מרקים מושקעים, ואוכל מושקע הוא בסדר גמור ואין שום בעיה לאכול.
ברור שההודעה הראשונה כאן נכתבה בהומור מסויים, אבל מה לעשות שלא כולם מבינים הומור, בפרט שזה נוגע למעשה.
מחר תבוא מישהי ותגיד לבעלה שאסור... להכין מרק מושקע אסור פיצה ואסור ואסור. הכל מותר .
מותרים לכם! מותרים לכם! מותרים לכם!

מי שמחמיר שיחמיר גם כל השנה.

לגבי ביגוד אכן כתוב שלא קונים בגדים חדשים.
רק אם זה משו שמבחינתי רק עכשיו אפשר להשיג בזול ואח"כ לא יוכלו להשיג בזול, שאז מותר, יותר, אולי לא בכל תשעת הימים

לא, היא לא נכתבה בהומור - זה עניין של רגש יהודי מפותח כנראה...
והיא לא כתבה שאסור להם.
זה רק מרגיש דבילי, שאם חז"ל קבעו הלכות שנועדו (אולי לא הבנתי נכון למה הן נועדו?) להזכיר ולעורר את צער החורבן, אז אנחנו נעשה הכל כדי לא לזכור את צער החורבן.
ושוב - לענ"ד זו לא חומרה אלא עניין של רגש יהודי מול קרומקייט.
ואני מאמינה שגם כל השנה - אלו שנגעלים עכשיו מהקרנבל הם אלו שנגעלים ממנת בשר מבעבעת באל גאוצ'ו.

 

[כיסא מלך]

לא, היא לא נכתבה בהומור - זה עניין של רגש יהודי מפותח כנראה...
והיא לא כתבה שאסור להם.
זה רק מרגיש דבילי, שאם חז"ל קבעו הלכות שנועדו (אולי לא הבנתי נכון למה הן נועדו?) להזכיר ולעורר את צער החורבן, אז אנחנו נעשה הכל כדי לא לזכור את צער החורבן.
ושוב - לענ"ד זו לא חומרה אלא עניין של רגש יהודי מול קרומקייט.
ואני מאמינה שגם כל השנה - אלו שנגעלים עכשיו מהקרנבל הם אלו שנגעלים ממנת בשר מבעבעת באל גאוצ'ו.

רגשות שכל אחד ישמור לעצמו.
ואולי גם לא נלך לישון בלילה?
ואולי נישן על הרצפה כל לילה?
אלא אין לנו אלא מה שגזרו

אולי הנושא כאן הוא "תאוות האכילה"

 

[zoom]

לא'ידת למה אבל כשראיתי את הכותרות בפרסומות עם כל הניסוחים של "מיוחד לתשעת הימים" וכל כיוצא בזה
דימיתי לעצמי מצב שבו משפחה יושבת שבעה על מישהו קרוב ודופקים להם בדלת עם עוגה עגולה מקושטת בפרחים
ועליה כתוב בקרם: "נאפה במיוחד לכבוד השבעה שלכם לע"נ יקירכם ז"ל"...................................
עצוב עצוב.

 

[אלישקף]

רגשות שכל אחד ישמור לעצמו.
ואולי גם לא נלך לישון בלילה?
ואולי נישן על הרצפה כל לילה?
אלא אין לנו אלא מה שגזרו

אולי הנושא כאן הוא "תאוות האכילה"

כל אחד אכן שומר לעצמו. היא כתבה "נהגנו" ולא כתבה "הרגשנו שזה לא מתאים"
בכל אופן, תוכל לראות כמה וכמה תגובות שמבינות בהחלט את חוסר הנחת שנגרם לנו כשאנו מבחינים בנסיונות בוטים לא לזכור מדוע יש דיני אבלות.
דיי רווחת פה באשכול ההבנה שזה לא הזמן להתפנק, חושבני.
וחוצמיזה - גם את אלה שחגיגות המתכונים כל השנה מגרדות להם את נושא תאוות האכילה והם נגעלים מפרסומת כמו "טבעי שלא תשלוט בעצמך" או "תן לטעם לדבר" או "עושים כבוד לטעם" - לא הייתי מוקיעה כלל וכלל.

 

[הני מושקוביץ]

עוזבת את הדיון.
אני מכינה לדעתי מאוד פשוט, הילדים שלי ממש לא אוהבים פרווה, מבחינתם, תשעת הימים הם מאוד עצובים, כי יש אוכל "לא טעים" כמו כל השנה.
אני מכינה פיתה-פלאפל-ציפס-ירקות חתוכים-טחינה,
גולש נקניקיות ותפו"א+מרק ירקות,
תבשיל המכיל בצל מטוגן, גמבות קצוצות ועגבניות קצוצות\מרוסקות מאודות, מוסיפה רסק, תפו"א, ביצים מבושלות מקולפות ומושטים, מבשלים עד שתפו"א מוכנים, פריקסה (אני אשכנזיה) עם תפו"א טונה וביצים מבושלות+סלט ירקות.
שניצל סויה+פתיתים+תירס.
פיצה.
טוסטים

סתם קוריוז, הגדול שלי התחנן שאכין פיציות או בורקס-מבחינתם מאכל תאווה, הסברתי לו שאנחנו לא אוכלים עכשיו אוכל "כיפי" רק אוכל שנותן לנו כח לעבוד את ה', ובורקסים לא נמצאים בקטגוריה, הוא מייד אמר לי שהוא גם לא יקבל מהחברים שלו ממתק אם הם יחלקו, כי זה לא מתאים עכשיו.

 

[טרוצער]

סתם קוריוז, הגדול שלי התחנן שאכין פיציות או בורקס-מבחינתם מאכל תאווה, הסברתי לו שאנחנו לא אוכלים עכשיו אוכל "כיפי" רק אוכל שנותן לנו כח לעבוד את ה', ובורקסים לא נמצאים בקטגוריה, הוא מייד אמר לי שהוא גם לא יקבל מהחברים שלו ממתק אם הם יחלקו, כי זה לא מתאים עכשיו.

וואו!!! איזה חינוך מדהים! הלואי עלי!

 

[לייקי2]

סתם קוריוז, הגדול שלי התחנן שאכין פיציות או בורקס-מבחינתם מאכל תאווה, הסברתי לו שאנחנו לא אוכלים עכשיו אוכל "כיפי" רק אוכל שנותן לנו כח לעבוד את ה', ובורקסים לא נמצאים בקטגוריה, הוא מייד אמר לי שהוא גם לא יקבל מהחברים שלו ממתק אם הם יחלקו, כי זה לא מתאים עכשיו.

מאמצת ומיד!

 

[ליקי ;)]

 

[מרגלית100]

אני דווקא כן עשיתי היום בורקס 'לכבוד ראש חודש'
אבל באמת קשה לי מאוד בתשעת הימים כי אני עוד איכשהו מסתדרת עם סוגי דגים, אבל הילדים לא אוהבים שום סוג דגים וגם את כל הסויות למיניהם הם לא מכניסים לפה, בד"כ יש אצלנו כל יום בשרי חוץ מיום אחד בשבוע אוכל חלבי מבושל (תפריט קבוע) אז היום עוד היה בורקס לכבוד רח, מחר אני לא לא יודעת בדיוק מה אני יעשה, יהיה מרק ירקות - שכבר הכנתי היום, ותוספת של פחמימה, אין לי מושג איפה הם יקבלו את החלבון שלהם בדיוק.

 

[פופקורן- עיצוב מקפיץ]

אני דווקא כן עשיתי היום בורקס 'לכבוד ראש חודש'
אבל באמת קשה לי מאוד בתשעת הימים כי אני עוד איכשהו מסתדרת עם סוגי דגים, אבל הילדים לא אוהבים שום סוג דגים וגם את כל הסויות למיניהם הם לא מכניסים לפה, בד"כ יש אצלנו כל יום בשרי חוץ מיום אחד בשבוע אוכל חלבי מבושל (תפריט קבוע) אז היום עוד היה בורקס לכבוד רח, מחר אני לא לא יודעת בדיוק מה אני יעשה, יהיה מרק ירקות - שכבר הכנתי היום, ותוספת של פחמימה, אין לי מושג איפה הם יקבלו את החלבון שלהם בדיוק.

אפשר להכין קציצות דגים עם המון שום וכוסברה והטעם של הדג כמעט בלתי מורגש.
אם תירצי מתכון, אעלה...

 

[פונפונית אדומה]

אצלינו אין כ"כ שינוי גדול.
אסור בשרי? אז אסור בשרי!
זה לא האות להתחיל לחגוג עם ארוחות חלביות ברמה 5 כוכבים....
פשוט עושים את אותן ארוחות, עם מנה עיקרית אחרת.
כמו: במקום ארוחה של: מרק ירקות, אורז עם ירקות, פירה, ושניצל.
אנחנו מחליפים ל: מרק ירקות, אורז עם ירקות, פירה, וסלומון אפוי. או שניצל סויה. וכו'...
פשוט מורידים את הבשר.

אם כי- אכן בד"כ אני עושה פעם בשבוע ארוחה חלבית מבושלת.
ועכשיו- זה יקרה כנראה פעמיים בשבוע.
ונכון שאצלינו זה נחשב לארוחה יותר חגיגית- אבל זה משהו שקורה פעם בשבוע. לא משהו ש"צריך לחכות כל השנה לתשעת הימים בשביל להגיע לזה"....

בתקווה שניגאל בקרוב ממש. אמן.

 

[מרגלית100]

אצלינו אין כ"כ שינוי גדול.
אסור בשרי? אז אסור בשרי!
זה לא האות להתחיל לחגוג עם ארוחות חלביות ברמה 5 כוכבים....
פשוט עושים את אותן ארוחות, עם מנה עיקרית אחרת.
כמו: במקום ארוחה של: מרק ירקות, אורז עם ירקות, פירה, ושניצל.
אנחנו מחליפים ל: מרק ירקות, אורז עם ירקות, פירה, וסלומון אפוי. או שניצל סויה. וכו'...
פשוט מורידים את הבשר.

אם כי- אכן בד"כ אני עושה פעם בשבוע ארוחה חלבית מבושלת.
ועכשיו- זה יקרה כנראה פעמיים בשבוע.
ונכון שאצלינו זה נחשב לארוחה יותר חגיגית- אבל זה משהו שקורה פעם בשבוע. לא משהו ש"צריך לחכות כל השנה לתשעת הימים בשביל להגיע לזה"....

בתקווה שניגאל בקרוב ממש. אמן.

זה בדיוק מה שגם אני עושה אבל הילדים לא אוכלים את הדגים,

ואשמח לקבל מתכון, TICKET