מידע שימושי ### מתכונים לתשעת הימים ###

  • הוסף לסימניות
  • #21
אני מכינה מושט ב7 דקות!
מרתיחה מים במחבת 3 שיני שום, גמבה אדומה וגזר (חתוכים לרצועות)
מניחה מעל את המושט (עם העור כלפי מטה)
מפזרים מלח, פפריקה מתוקה, וקצת שמן על כל חתיכה
נותנים לזה 3-5 דקות (לפי גודל הלהבה).
זהו.
מתפרק מרוב שזה רך!
כל פעם שמכינה מקבלת מחמאות!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
פלפל ממולא פרווה - אתר בישולים
ארוחה שלמה בפלפל אחד, רק לבוא עם הסכים והמזלג

רשימת המצרכים (4 מנות)
      • 12 גמבה
      • 3 כוסות אורז עגול
      • 1/2 חבילה פטרוזיליה
      • 1/2 חבילה כוסברה
      • 1/2 חבילה שמיר
      • 6 כפות שמן קנולה
      • 1 בצל קצוץ
      • 3 עגבניות אדומות ורכות
      • 2 כפות רסק עגבניות
      • 1 כפית מלח
      • 1/2 כפית פלפל שחור
      • 1 כפית כמון
      • 1 כפית פפריקה מתוקה
      • 1 כפית תבלין גריל עוף
    • לרוטב
      • 1 בצל
      • 1 עגבניה
      • 1 קישוא
      • מעט שמן
      • 1 כף רסק עגבניות
      • 1 כפית מלח
      • 1/2 כפית כמון
    הכנה (1:50 שעות)
הכנה (1:50 שעות)
  • המלית
    1. לערבב היטב את כל החומרים לתערובת אחידה.
  • הרוטב
    1. בסיר שטוח גדול או בסוטג' גדול לטגן את חומרי הרוטב.ולכבות את האש.
  • מילוי ובישול
    1. לחתוך את ראש הגמבה ולמלאות עד גובה שלושת רבעי הגמבה לשים בסיר אחד ליד השני לפזר מעל 4 כוסות מים לבשל על אש גבוהה כ 15 דקות ולהעביר לאש נמוכה לכשעה.
      הפעל טיימר 15 דקות
    2. אפשר לשים פרוסות בטטה עבות מלמעלה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
שלא תדעי, אבל בכל שבעה המטבח מפוצץ במאכלים גסטרונומיים דשנים וערבים, שהוכנו בידי נשים רחמניות שמנסות לנחם אפילו במעט בענין שולי זה.
אז לצערי אני דווקא יודעת.
ובהחלט יש שמתבלבלות בין שבעה לשבע ברכות, וזה אכן צורם מאד.
מי שאבל באמת, לא עסוק בלחגוג עם מיטב המטעמים, ומרגיש מאד לא נוח עם אוירת הארוחות המשודרגות.
בשביל זה יש לנו שמחות וחגים.
להרגיש אבלות בימים אלו, על כל המשתמע, זו דרגה שמעטים זוכים לה, אבל לפחות להמנע
מפעולות שממש לא מתאימות לאוירה המתבקשת.
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #24
אז לצערי אני דווקא יודעת.
ובהחלט יש שמתבלבלות בין שבעה לשבע ברכות, וזה אכן צורם מאד.
מי שאבל באמת, לא עסוק בלחגוג עם מיטב המטעמים, ומרגיש מאד לא נוח עם אוירת הארוחות המשודרגות.
בשביל זה יש לנו שמחות וחגים.
להרגיש אבלות בימים אלו, על כל המשתמע, זו דרגה שמעטים זוכים לה, אבל לפחות לא לעשות
פעולות שממש לא מתאימות לאוירה המתבקשת.
צודקת בעיקרון.

אני עובדת בתחום המוזיקה, אלו הימים היחידים שלי לפנק את הבעל והמשפחה.
שמחה שמעלים פה רעיונות. תמיד מסתבכת עם זה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
מעדני תשעת הימים..
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
ממליצה מאד על צ'יפס בתנור
מופחת קלוריות ומופחת לכלוכים ובלגן
חותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות עד כמה שניתן
מעט מאד שמן, מלח כמובן
על החום הכי גבוה, זה מתקשה, יוצא קריספי
וטעים טעים
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
ממליצה מאד על צ'יפס בתנור
מופחת קלוריות ומופחת לכלוכים ובלגן
חותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות עד כמה שניתן
מעט מאד שמן, מלח כמובן
על החום הכי גבוה, זה מתקשה, יוצא קריספי
וטעים טעים
כמה זמן עבודה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
אני משתדלת להכין מאכלים פשוטים ומשביעים
גולש פרווה עם נקניקיות
קציצות תירס עם פתיתים וירקות
פלפל ממולא
בורקס ירקות וכו'
את הגורמה אני משאירה לחופש הגדול
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
מתכון לשקשוקה טעימההה

מוצרים:
4 עגבניות קלופות חתוך קטן
חצי גמבה חתוך לרצועות
2 שיני שום
מלח
פלפל
שמן
רסק קטן
3 בייצים

הוראות הכנה:


מחממים שמן במחבת.
מוסיפים את העגבניות השום והגמבה, מלח ופלפל לפי הטעם.
מבשלים טוב
מוסיפים קצת מים ומרתיחים שוב
מוסיפים את שלושת הביצים בעדינות - שישארו שלמות. כשהם מתחילים להתקשות, מקשקשים.
יוצא מעדן!!

ממליצה:
להגיש מעל פסטה או אורז- הפסטה/אורז שטוחים על צלחת והשקשוקה מעל.
אני אישית גם מוסיפה פרוסת גבינה צהובה בין הפסטה לשקשוקה.. מתנמס שם...... ימי ימי!!


 
  • הוסף לסימניות
  • #35
אין מתכון ללחם שום?
לחם שום:

1 קג קמח
2.5 כפות שמרים יבשים
1 כף מלח
2 כפות סוכר
כ-1/2 כוס שמן
כ-2.5 כוסות מים פושרים

לשים הכל חוץ מהשמן אח"כ מוסיפים שמן בהדרגה עד שהבצק רך וגמיש אבל לא דביק ולא נוזלי
מתפיחים עד להכפלת הנפח ויוצרים צורת לחמניה לפי הגודל הרצוי (בד"כ קשר קטן) מתפיחים שוב ואופים.
מיד לאחר האפיה מורחים תערובת של:
שום כתוש
שמן זית
זעתר
שומשום לבחירה

בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #37
אז לצערי אני דווקא יודעת.
ובהחלט יש שמתבלבלות בין שבעה לשבע ברכות, וזה אכן צורם מאד.
מי שאבל באמת, לא עסוק בלחגוג עם מיטב המטעמים, ומרגיש מאד לא נוח עם אוירת הארוחות המשודרגות.
בשביל זה יש לנו שמחות וחגים.
להרגיש אבלות בימים אלו, על כל המשתמע, זו דרגה שמעטים זוכים לה, אבל לפחות להמנע
מפעולות שממש לא מתאימות לאוירה המתבקשת.
אני לא רואה כאן חגיגה ולא גורמה
זה כאב ראש לא קטן לחפש מתכונים שהילדים לא רגילים אליהם ושהם יסכימו לאכול
וזה גורם לי בהחלט לחוש ולהזכר למה המנהג קיים ומה קרה לעמנו לפני הרבה שנים
מזכיר לי את האבלות
וגורם לי לחכות לימים שמחים יותר בהם אוכל להכין מאכלים לילדיי כרצוני
ואם חלילה היינו יושבות כעת שבעה גם לא היינו הולכות לעבודה ולא עוד כמה דברים....
כך שיש הבדל מהותי גם בהלכה.
אנחנו לגמרי לא מקיימות את כל ההלכות של מי שיושב שבעה
הנהגות האבלות החלקיות נועדו להזכיר לנו את החורבן והגלות
וזה שנחפש מתכונים להשביע את המשפחה [שלא רגילה לכאלה מאכלים ביומיום הרגיל] לא ימעיט מכך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #39
סוג של סעודת הבראה...
וברצינות - מחפשים פתרונות להאכיל את הצאן.
נראה לי ששלל מתכוני הגורמה הם לא בדיוק מזון להאכיל את הצאן.
פלאפל ביתי
קציצות טונה
נקניקיות פרוה פלוס איזה תוספת.
מג'דרה
מרק קוסקוס.
אפשר להכין פשוט,מזין ומשביע...
לא חייבים לאכול פיצות ומוקרמים ות'אמת שאצלי אפילו לא דגים יותר יקרים.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה