מתכונים| ממרח חלבה או ממרח אגוזי לוז ושוקולד

[piku]

קבלתי את שני הממרחים האלו מתוצרת טעמן ואני מחפשת מתכונים טובים שמכילים את החומרים האלו.
מבחינתי הכל בא בחשבון: עוגיות, עוגות, פטיפורים וכל מה שעולה בראשכם.

בתודה מראש!!!

 

[bhj]

למה לא בתור מלית לאוזני המן,
ברוח הימים...

 

[piku]

אני צריכה משהו קצת שונה (נמאס לי כבר לראות את האוזני המן).
יש לי מתכון לעוגה עם חלבה ושוקולד אבל אני לא מעיזה להמיר לממרח. אשמח אם יש איזשהו מתכון שזה הבסיס שלו.
והממרח אגוזי לוז צריך להיות מעולה אבל במה?
אני חייבת לחסל את הממרחים האלו לפני פסח וכמה שיותר מוקדם.

 

[dk]

מתכון של קרין גורן: (את המתכון הספציפי הזה לא ניסיתי אבל כל המתכונים שלה שניסיתי יצאו מוצלחים)
קרמוגיות חלבה

גרסה ביתית לעוגיות שמזכירות לי נסיעות לטיולים משפחתיים כילדה (אני ואחותי היינו מחסלות קופסאות במושב האחורי).
כמות: 35 עוגיות
חומרים
לעוגיות:
100 גרם חמאה, רכה
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס סוכר חום כהה
1/4 כוס ממרח חלבה
1 ביצה
[SIZE=+0]11/2 כוסות קמח[/SIZE]
1/4 כוס קקאו
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/4 כפית מלח

למלית חלבה:
1 כוס ממרח חלבה
3-4 כפות אבקת סוכר

אופן ההכנה
[SIZE=+0]במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה, שני סוגי סוכר וממרח חלבה לתערובת קרמית. מוסיפים ביצה ומעבדים לאיחוד. מוסיפים קמח, קקאו, אבקת סודה לשתייה ומלח ומעבדים לבצק אחיד.
בקערית נפרדת מערבבים ממרח חלבה ואבקת סוכר עד שאפשר ללוש את התערובת והיא לא דביקה, ונוחה לגלגול.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מגלגלים את תערובת החלבה ל-35 כדורים קטנים בגודל זית (אם צריך "מקמחים" את הידיים באבקת סוכר).
מגלגלים את תערובת השוקולד ל-35 כדורים בגודל עגבניית שרי,
מועכים ל"פיתה" כל כדור שוקולד, מניחים באמצע כדור חלבה ומקפלים סביב להחבאת החלבה בשוקולד. מגלגלים שוב לכדור מושלם ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מועכים מעט בכרית כף יד רטובה ליצירת עוגייה עגולה ושטוחה.
אופים 8-10 דקות עד שהעוגיות מתחילות להיסדק, הן יציבות בשוליים ומרכזן עדיין רך.
מצננים מעט ומגישים.
[/SIZE]