נסיכת הנילוס

[מגה]

מה אפשר להכין מפילה נסיכת הנילוס?

 

[תקוה]

אפוי בתנור:
1. למרוח קטשופ על תבנית
2. לפזר מעל פרוסות בצל
3. לפזר מעל פרוסות תפוחי אדמה
4. למרוח שוב קטשופ
5. להניח את חלקי הדג
6. מעליהם פרוסות בצל ושוב קטשופ
7. לעטוף את התבנית בנייר אלומייום
8. לאפות על 180 מעלות 20 דקות
9. לערבב בכוס: 1/4 כוס שמן פפריקה פלפל שחור מלח והשאר מים
10. לשפוך על הדגים
11. ולאפות עוד 20 דקות

מעדן! בתיאבון.

 

[tzivi]

אני מטגנת בצל פרוסות שום, גמבה, פלפל צהוב, פטרוזיליה, כוסברה, גזר מגורד ומה שבא לך
בשביל חריף אני שמה פלפל חריף, מתבלת בגריל דג, פלפל שחור ופפריקה מכניסה את הדג לבפנים ונותנת לו להתבשל עד למגע קפיצי של הדג בערך 20 דק

 

[פרלי קבלי]

פרוסות גמבה
פרוסות שום
לפזר בין הפרוסות מתחתיהם ומעליהם
מעל לערבב ולשפוך
כפית פפריקה מתוקה
פפריקה חריפה
פלפל מלח
חצי כוס שמן
1-2 כפות כוסברה יבשה או צרור כוסברה טריה קצוצה דק
20 דקות מכוסה ועוד 10 פתוח בתנור
מהיר וטעים

 

[מגה]

תודה על כל ההצעות,
משהו יודע מה המתכון שמכינים בקייטרינג?

 

[אז מה]

תבשיל דגים עשיר בטעם פיקנטי / ניקי ב.
נסיכה עסיסית במיוחד ומלאת רוטב. קוצרת המוני מחמאות

מצרכים:

5 חתיכות פילה דג הנסיכה
לימון
בצל גדול חתוך לקוביות
ראש שום מפורק
2 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
קופסת טבעות זיתים
100 ג' רסק עגבניות
סוכר ( לפי הטעם)
פטרוזיליה קצוצה
כף גדושה פפריקה
חצי כפית פפריקה חריפה
א. מרק
פלפל שחור טחון
מלח

אופן ההכנה :

1. לסחוט לימון מעל הנסיכה ולשמור בצד. בינתיים להרתיח מים ולהוסיף את הזיתים, להרתיח כ 10 – 15 דקות ולסנן, לחזור על הפעולה 3 פעמים.

2. לטגן את הבצל, להוסיף את שיני השום ולטגן עד הזהבה, להוסיף את הפלפלים ולטגן כמה דקות, להוסיף זיתים, רסק, תבלינים ולמלא מים עד שיכסו הכל ויותר, להרתיח ולהנמיך את האש לבינונית ולהוסיף את הפטרוזיליה, לבדוק טעמים.

3. להניח את הנסיכה ברוטב, לכסות חלקית ולבשל כ 45 דקות.