סוכריות קשות לפסח בקלי קלות

[ה. בקר]

תודה לניקית החפצה בעילום שמה ששלחה לי סרטון הדרכה להכנת הסוכריות האלו.

שינוי קל בכמויות מהמקור והא לכם הדרכה להכנת סוכריות קשות או סוכריות על מקל.
רק 3 רכיבים [לבחירה].
מתאים גם למי שלא אוכל כמעט כלום.

אז מה יש בהן, בסוכריות?

2 כוסות סוכר
4 כפות מיץ לימון
2 כפות מים לסוכריות בצבע קרמל או 2 כפות צבע מאכל טבעי, אני שמתי מיץ סלק, לסוכריות צבעוניות.

הכנה:
שמים במחבת טפלון סוכר, מים ומיץ לימון:
צפה בקובץ המצורף 349410

מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהסוכר נמס והסירופ מבעבע והופך את צבעו לצבע קרמל [התמונה לא משקפת את הצבע הנכון]:
צפה בקובץ המצורף 349411

מכבים את האש ומחכים שהבועות "יתפוצצו":
צפה בקובץ המצורף 349412

הנה עם צבע מאכל- מיץ סלק [למי שדואגת, לא משפיע על הטעם]:
צפה בקובץ המצורף 349413

בכף ממלאים תבנית שקעים בסירופ. אפשר למלא בתבנית של סוכריות על מקל ולנעוץ מקל או לצקת תלוליות מהסירופ על ניר אפיה ולנעוץ בהם מקלות:
צפה בקובץ המצורף 349414
צפה בקובץ המצורף 349415

מניחים להתייבשות.
זה לוקח זמן. במיוחד בסוכריות גדולות.
אל תתפתו לחלץ לפני שהתקשה לחלוטין.

התקשה?
חילוץ קל ומהיר ו.....בתיאבון
צפה בקובץ המצורף 349416

נ.ב. אם הקרמל צתקשה תוך כדי יציקה, מחזירים לאש למספר שניות, מערבבים להמסה מחדש.

בעז"ה ננסה להביא עוד כמה מתכונים לפני החג. בלי נדר.

 

[מלי]

וואו, נראה מדהים
ככה הצליח בפעם הראשונה?
היכן משיגים את תבנית הסוכריות והמקלות שנראות מפלסטיק?

 

[ה. בקר]

תבניות סיליקון. גם ההיא לסוכריות על מקל היא סיליקון.
קניתי בחנות חד פעמי שמוכרת גם תבניות.

אין כאן מה שלא יצליח. חשוב רק להקפיד לשים מעט מאוד נוזלים. מדוד בדיוק.

 

[טוב לדעת]

אם תצליחי לתת עוד כמה מתכונים בסגנון הזה
(או האלמונית החמודה שהעבירה לך)
לכל הניקיות שלא משתמשים אצלן
לא בקמח תפו"א
ולא בקקאו
ולא ולא ולא...
זה מאד יעזור לי אישית ואולי לעוד כמה...
מי שמעונינת במתכוני "ללא..." שתצלצל.

 

[שחר עולה]

איזה יופי חזרת... (או שאני לא מספיק ההייתי)
חכיתי למתכונים שלך!!
ו.. תודה רבה!

 

[א-ירושלמית]

מדהים, הני.

את מגרה, מה-זה-מגרה...
עושה לי חשק ליצר.

אגב, אפשר מיץ גזר לסוכריות כתומות.

 

[שולה]

2 כף מים לסוכריות שקופות או 2 כפות צבע מאכל, אני שמתי מיץ סלק, לסוכריות צבעוניות.

לא הבנתי כמה מים, 1 כף או 2 כפות?

 

[yosher2005]

כמה סוכריות יוצא מזה?

 

[יטל]

אלופה את !

גם קל וגם יפה .

ומניחה שגם טעים!

תודה

 

[ה. בקר]

לא הבנתי כמה מים, 1 כף או 2 כפות?

2 כפות, תיקנתי

כמה סוכריות יוצא מזה?

תלוי בגודל- סוכריו קטנות- כמו הלבבות והפרחים יוצא 45.
על מקל גדולות כמו בתבנית הורודה- כ-15

 

[טוב לדעת]

אם תצליחי לתת עוד כמה מתכונים בסגנון הזה
(או האלמונית החמודה שהעבירה לך)
לכל הניקיות שלא משתמשים אצלן
לא בקמח תפו"א
ולא בקקאו
ולא ולא ולא...
זה מאד יעזור לי אישית ואולי לעוד כמה...
מי שמעונינת במתכוני "ללא..." שתצלצל.

בקר נדיבה ואלופה- כמה צלצולים יהיו מספיק מרשימים כדי לנסות לגרד מרשמים שיתאימו לנו?

טוב
סתם בושות לבקש ממך בקשות מכווננות ומדויקות- מה שאת מעלה- כל הכבוד!
אולי אחרות יכולות גם לתרום מנסיונן הקולינרי במטבח פסח מנימליסטי.
כל גיוון מעבר לתפו"א על שלל גרסותיו - מתקבל בברכה!!

ואם גם את מעונינת במרשמים מהסוג הנ"לצלצלי בהודעה הקודמת באשכול זה.

 

[ה. בקר]

בקר נדיבה ואלופה- כמה צלצולים יהיו מספיק מרשימים כדי לנסות לגרד מרשמים שיתאימו לנו?

טוב
סתם בושות לבקש ממך בקשות מכווננות ומדויקות- מה שאת מעלה- כל הכבוד!
אולי אחרות יכולות גם לתרום מנסיונן הקולינרי במטבח פסח מנימליסטי.
כל גיוון מעבר לתפו"א על שלל גרסותיו - מתקבל בברכה!!

ואם גם את מעונינת במרשמים מהסוג הנ"לצלצלי בהודעה הקודמת באשכול זה.

ראיתי את הבקשה- הבעיה שלי היא שאני כן משתמשת ב... וב... ולכן קצת קשה לי לחשוב על מתכון בלי קמח תפו"א, למשל....
אבל עלה לי רעיון אחד ואנסה לראות אם הוא מצליח. אם אמצא עוד משהו שבמאגר שלי, אעלה.

 

[קרמבו]

מהמם!

 

[אקורד]

אני רוצה להדפיס לי את זה לבית כולל התמונות,
איך עושים את זה בלי להסתבך?

 

[קרמבו]

אני רוצה להדפיס לי את זה לבית כולל התמונות,
איך עושים את זה בלי להסתבך?

תלכדי את המסך ותדפיסי

 

[אקורד]

איך לוכדים בגלילה?

 

[תמרהלה]

איך לוכדים בגלילה?

בהגדרות
כלים נוספים
שמור דף בשם
זה ישמור לך את כל הדף כולל התמונות

 

[אקורד]

בהגדרות
כלים נוספים
שמור דף בשם
זה ישמור לך את כל הדף כולל התמונות

תודה לך,
אני שוברת את הראש כבר הרבה זמן!

 

[ארועים]

עשיתי את זה....... ֹֹׁׁ(תאמיני או לא)

איך גורמים לצבע האדום? סלק לא מבושל?
כי בישלתי סלק, והמים יצאו חומים יותר.

 

[java]

פשוט מהמם!!!!
בדיוק ראיתי בהום פלייס את התבניות האלו בצורת סוכריות.