הנושאים החמים
- פותח הנושא מ גולד
- פורסם בתאריך
בובת חרסינה
משתמש צעיר
- הוסף לסימניות
- #2
אפשר לקחת חזה עוף (שלם) ולמרוח אותו בתערובת של סילאן+פפריקה ומלח ופלפל שחור
בתנור
יוצא כמו פסטרמה
טעים...
בתנור
יוצא כמו פסטרמה
טעים...
- הוסף לסימניות
- #3
מצוין לשים אותו בצלי עוף וכן בסטייק עוף בתנור מאד מעשיר את הטעם
וסתם כך אם נתקעים ללא דבש זה תחליף מצוין וזול
וסתם כך אם נתקעים ללא דבש זה תחליף מצוין וזול
בובת חרסינה
משתמש צעיר
- הוסף לסימניות
- #5
ואם כבר סילאן- מה אפשר לעשות עם חומץ בלסמי?
קניתי למשהו מסוים שלא יצא מוצלח.
קניתי למשהו מסוים שלא יצא מוצלח.
GRN
משתמש סופר מקצוען
מנהל קבוצה
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
עיצוב ואדריכלות פנים
•
- הוסף לסימניות
- #8
באתר של תמר כנרת יש מתכונים מעולים עם סילאן.
הילדים שלי אוהבים אותו על הלחם כמו שהוא, או בתוספת חמאת שומשום, או בתוספת חמאת בוטנים. אפשר לעשות איתו כל מיני מעדנים. קניתי רק כדי לנסות וזה פשוט רץ בבית.
הילדים שלי אוהבים אותו על הלחם כמו שהוא, או בתוספת חמאת שומשום, או בתוספת חמאת בוטנים. אפשר לעשות איתו כל מיני מעדנים. קניתי רק כדי לנסות וזה פשוט רץ בבית.
- הוסף לסימניות
- #12
הוא מתאים להכל, לבישול ולאפיה.
אני משתמשת בו באפיה במקום דבש. למשל בחטיפי ׳שוגי׳ של בקר, אני ממירה חצי מכמות הדבש בסילאן (טבעי!)
יש כדורים דמוי שוקולד, עם סילאן. אין לי מתכון מדוייק, אבל מסתובבים כאלו רבות.
כמה דגשים לגבי הסילאן:
הוא כהה, כך שהוא צובע כל מאכל / מאפה.
בעוף הוא יכול לתת לפעמים מראה ממש כהה, כך שצריך להזהר עם המינון.
הסילאן הטבעי טיפה מריר, לכן אני שמה גם דבש במאפים.
אני משתמשת בו באפיה במקום דבש. למשל בחטיפי ׳שוגי׳ של בקר, אני ממירה חצי מכמות הדבש בסילאן (טבעי!)
יש כדורים דמוי שוקולד, עם סילאן. אין לי מתכון מדוייק, אבל מסתובבים כאלו רבות.
כמה דגשים לגבי הסילאן:
הוא כהה, כך שהוא צובע כל מאכל / מאפה.
בעוף הוא יכול לתת לפעמים מראה ממש כהה, כך שצריך להזהר עם המינון.
הסילאן הטבעי טיפה מריר, לכן אני שמה גם דבש במאפים.
- הוסף לסימניות
- #13
נכתב ע"י מ גולד;2241663:
יש באתר ניקי ב - בראוניס טחינה וסילאן
אני עושה את זה המון ויוצא טעים מאווווווד
http://www.nikib.co.il/cakes-dessert/35084/
- הוסף לסימניות
- #15
מי שרוצה 'טשלונט' מאד כהה, מומלץ לטגן בצל ושום, יחד עם ה'סילאן' לערבב קצת עד שישחים ואז להוסיף את העוף\בשר..נכתב ע"י אז מה;2241642:לא רק אפשר, אלא רצוי ביותר ומומלץ בחום גדול.
וכו'.
עוד מתכון ל'טשולנט כהה' בלי שמן כלל: חצי בקבוק קולה, פפריקה, פלפל, מלח, 2 כפות קטשופ, אבקת שום, בצל, ולהוסיף הכל כרגיל.
- הוסף לסימניות
- #17
סילאן רגיל, הוא כמו ריבה לכל דבר.
