דרוש מתכון סימנים לר"ה- איך עושים את זה???

  • הוסף לסימניות
  • #21
לי יש מתכון מעולה מגיסתי, קרא שניצל
מבשלים את הקרא במים עד שרך, מקררים ופורסים לפרוסות די דקות
טובלים בביצה מטופלת ובפירורי לחם מטובלים ומטגנים
יוצא מעולה
לגבי סילקא וכרתי, משתמשת במתכונים של ציפורה קרייזמן, מעולים ממש
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
סילקא וכרתי אני עושה פשטידות
סילקא
מבשלת כמה דקות במים וטוחנת במעבד מזון.
מוסיפה שום כתוש,מלח חלה שרויה,ביצים ומעט קמח מצה.
כרתי
פורסת דק מאדה במעט שמן.
לאחר שהתרכך טוחנת במעבד מזון
מוסיפה מלח חלה שרויה ביצים ומעט קמח מצה.
מעל הפשטידות מפזרת שומשום ואופה.
קרא
מגרדת בפומפיה גסה ומאדה במעט שמן
הכנתי קציצות עם תערובת דומה לפשטידות.
גזר
סלט גזר חי.
לחמניה אישית עם דבש אישי.
תמרים עם שקד קלוי במקום גלעין.
ראש דג אחד שמתחלק לכולם.
סלט סלק.
כל מה שאוכלים הילדים מחפשים איזה סימן זה יכול להוות.
מרק-שיתמרקו עוונותינו.
שנה טובה,מתוקה ומבורכת
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
כל שנה מחדש אני מסתבכת ובסוף הרוב נזרק לפח.
צריכה עזרה דחופה למתכונים לסימנים של ר"ה,
איך מבשלים אותם בצורה שבני הבית יאהבו, ושזה לא יקח הרבה זמן כל ההתברברות של ההכנה שלהם?
[רצוי שאלו יהיו מתכונים שאפשר להכין מראש ולהקפיא]

תודה מראש!
שלושה סימנים בסיר/ מחבת אחד:
שוטפים פילה דג מושט ומסדרים בתבנית. קוצצים עלי כרתי לעיגולים וגזר לפרוסות, מתבלים ומאדים במעט שמן.
פשוט וטעים מאוד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
זה מהרב ויא-
רוביה טריה: יש לפתוח את התרמילים, לבדוק אם יש בגרגרים כרסום או סימני חדירה של תולעים ולהסיר את הגרגרים הנגועים.

רוביה יבשה: 1. הרתחה: מרתיחים את הרוביה בסיר עם מים בכמות פי שלשה מהרוביה. לאחר הרתיחה מכבים ומשאירים מכוסה כשלש שעות.
2 .בדיקה: שוטחים על כף היד כ- 15-10 גרגרים, ומתבוננים אם מצוי כתם כהה תחת הקליפה הדקה. מניחים את כף היד השניה על הגרגרים, הופכים את כפות הידיים ובודקים באותו האופן את צידם השני של הגרגרים הגלוי כעת לעין.
אם מבחינים בכתם כהה תחת הקליפה מקלפים ובודקים אם מצוי שם חרק.



כתם שחור המצוי על קליפת הגרגר הינו חלק מגידולו הטבעי של הרוביה, וכן כתמים שטחיים בצבע חום או כתום – אינם סימן לנגיעות.

אם נמצאו שלשה גרגרים וודאי נגועים בחרקים, יש לפתוח את כולם ולבדקם מבפנים. אם נמצאה נגיעות רבה אין להשתמש ברוביה.

חרקים תחת קליפת הרוביה:

(מלא עבודה)

מהרוביא אני עושה סלט
אם מצאתי שלושה גרגרי רוביא נגועים-
מה הכוונה לפתוח אחד אחד- להפריד לחצאים וכך לברור?
או לזרוק את כל הכמות כי היא בחזקת נגועה?

אשמח למידע מהימן ממשהו שמבין
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
אם מצאתי שלושה גרגרי רוביא נגועים-
מה הכוונה לפתוח אחד אחד- להפריד לחצאים וכך לברור?
או לזרוק את כל הכמות כי היא בחזקת נגועה?

אשמח למידע מהימן ממשהו שמבין
כן, שלושה גרגרים זה אומר לפתוח אחד אחד
אם את מוצאת הרבה גרגרים נגועים אז לזרוק הכל
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
מתכון לקרא:
(קציצות קרא/פשטידות-א"פ לא הצליחו לי-זה מה שניסיתי השנה)
החומרים: קרא, בצל, גזר, בטטה, עלי פילו

לחתוך קרא לריבועים
לטגן בצל, להוסיף את ריבועי הקרא.
להוסיף גזר מגורד וקוביות בטטה.
לתבל במלח, פלפל שחור ואבקת שום.

לגלגל בפילו-כמו סיגרים ולאפות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
לי יש מתכון מעולה מגיסתי, קרא שניצל
מבשלים את הקרא במים עד שרך, מקררים ופורסים לפרוסות די דקות
טובלים בביצה מטופלת ובפירורי לחם מטובלים ומטגנים
יוצא מעולה
לגבי סילקא וכרתי, משתמשת במתכונים של ציפורה קרייזמן, מעולים ממש
אפשר להקפיא?
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
היום הקטניות הרבה יותר נקיות מבעבר הבדיקה קלה יותר.
לקנות בחנות עם תחלופה סבירה.
כבר שנים שאין תולעים בחומוס ולא בשעועית ולא באורז (לא ואקום)!
לשים לב שמנהג הלוביה זו שעועית קטנה עם נקודה שחורה עצם בריאתה (פלא שלא רואים בתמונה של הרב ויא)
ספרדים נוהגים בלוביה ירוקה דומה לשעועית ירוקה בודקים מבחוץ שאין חורים או נגיעות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
סילקא וכרתי (לוף) אנחנו עושים קציצות שנחטפות,
קרא - אנחנו עושים כפשטידה אישית
ורוביא - קונים לא בתרמילים ומבשלים כמו ארבעס
אשמח לקבל מתכון של הפשטידה קרא, אני כל שנה מבשלת עם סוכר וזה יוצא מושי ולא טעים,
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
אשמח לקבל מתכון של הפשטידה קרא, אני כל שנה מבשלת עם סוכר וזה יוצא מושי ולא טעים,
תתיחסי לקרע כמו קישוא (הוא באמת ממשפחת הדלועים)
הנה 2 מתכונים מסבתא רבתא הצדקנית

מתכון לקציצות קרע טעימות:
לגרר את הקרע במעבד מזון או בפומפיה בחורים הגדולים
להוסיף בצל מגורר
לסחוט נוזלים
להוסיף ביצה ופירורי לחם
מלח ופלפל שחור
ליצור קציצות בידיים רטובות ולטגן בשמן.
אפשר לאפות עם תרסיס שמן אבל פחות טעים...

מתכון לבישול
הכי טוב להגיש חם וזה נחטף
לטגן 2 בצלים לזהוב
לחתוך את הקרע הקלופה לקוביות בגודל 1-2 ס"מ
להוסיף לבצל ולהמשיך טיגון על אש בינונית עד שהבצל זהוב+ והקרע קיבלה קצת צבע אבל להיזהר לא לשרוף
לתבל בפלפל ומלח
להוסיף מים עד לגובה הקרע, להרתיח וכשרותח להנמיך לאש נמוכה
ולבשל בנחת, כשמוכן להוסיף רסק עגבניות, לערבב בעדינות .

והעיקר שה' יקרע רוע גזר דיננו ויקראו לפניו זכויותינו
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
אני מכינה את עלי סילקא כך:
מרתיחה מעט את העלים כדי שיהיו רכים
מבשלת אורז ומוסיפה לו בצל מטוגן, בשר טחון , פפריקה מלח פלפל מעט רסק עגבניות.

את האורז אני ממלא בתוך עלי הסילקא ומגלגלת אותם.
בסיר אני שמה שמן ופרוסות תפוחי אדמה מעליהם את עלי הסילקא המוכנות ומוסיפה עוד כוס מים עם כף רסק.
מבשלת שעתיים על אש נמוכה יוצא ממש מעדן
ממליצה מאוד
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
תתיחסי לקרע כמו קישוא (הוא באמת ממשפחת הדלועים)
הנה 2 מתכונים מסבתא רבתא הצדקנית

מתכון לקציצות קרע טעימות:
לגרר את הקרע במעבד מזון או בפומפיה בחורים הגדולים
להוסיף בצל מגורר
לסחוט נוזלים
להוסיף ביצה ופירורי לחם
מלח ופלפל שחור
ליצור קציצות בידיים רטובות ולטגן בשמן.
אפשר לאפות עם תרסיס שמן אבל פחות טעים...

מתכון לבישול
הכי טוב להגיש חם וזה נחטף
לטגן 2 בצלים לזהוב
לחתוך את הקרע הקלופה לקוביות בגודל 1-2 ס"מ
להוסיף לבצל ולהמשיך טיגון על אש בינונית עד שהבצל זהוב+ והקרע קיבלה קצת צבע אבל להיזהר לא לשרוף
לתבל בפלפל ומלח
להוסיף מים עד לגובה הקרע, להרתיח וכשרותח להנמיך לאש נמוכה
ולבשל בנחת, כשמוכן להוסיף רסק עגבניות, לערבב בעדינות .

והעיקר שה' יקרע רוע גזר דיננו ויקראו לפניו זכויותינו
תודה רבה! כתיבה וחתימה טובה!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה