סיפורי בובעס...

  • הוסף לסימניות
  • #1
האם יש הבדל בטעם של שעועית אדומה ללבנה?
ולגבי משך הבישול, וכד'.
האם כל מתכון שמכיל שעועית לבנה אפשר להמיר לשעועית אדומה?

ושאלה נוספת, האם יש מישהו שיודע איך מבשלים את השעועית החומה שנמכרת בקופסאות (כמו ארבעס).
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
1.קליפת השעועית האדומה יותר קשה מהלבנה.
2. שעועית אדומה "צובעת" במן חום/ אדמדם עכור את התבשיל. כל עוד מדובר בחמין (טשולנט) אין הדבר מפריע, להיפך מוסיף לגוון. במרקים וסתם תבשילי קטניות זה עלול להביא את הקהל הטועם (במיוחד ילדים) להסתייגות עד כדי דחיה.
3. בובעס, אלו שמוכרים כמו ארבעס, אני מבשלת אותו הדבר כמו ארבעס, ומוסיפה מעט סוכר בנוסף על המלח להמתיק קלות. -אחר הבישול מתבלים גם בפלפל שחור.
4. וגם שאלת למשך הבישול של שעועית אדומה? נראה לי כמו הלבנה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
נכתב ע"י נוי;596868:
14. וגם שאלת למשך הבישול של שעועית אדומה? נראה לי כמו הלבנה.

הבישול לשעועית אדומה הוא כפול משעועית רגילה.
הטעם אף הוא אינו אותו דבר האדומה מתוקה פחות.
השעועית הרגילה נמוכהבפה. האדומה לא!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
זאת אומרת שחוץ מלטשולנט אין לה שימוש?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה