דיון סכינים (נשמע מלחיץ...)

[מרים אדריכל]

רוצה להתחדש בסכינים מקצועיות למטבח.
על מה יש לכם להמליץ?
סכינים טובות, איכותיות, שחותכות כמו שצריך ולא נשחקות מידי מהר.
לבשר
לירקות קשים
לירקות רכים.
מחכה לשמוע!

 

[A B]

אין כמו הסכינים של ויקטורינוס

 

[shira bira]

רוצה להתחדש בסכינים מקצועיות למטבח.
על מה יש לכם להמליץ?
סכינים טובות, איכותיות, שחותכות כמו שצריך ולא נשחקות מידי מהר.
לבשר
לירקות קשים
לירקות רכים.
מחכה לשמוע!

יש לי סכין שף של ויקטורינוקס והיא די טובה.
גם סכיני הפריסה הקטנות שלהם (שיניים) מעולות.
ועוד סכין קטנה ולא משוננת של סולינגן שהיא מעולה וטרם מצאתי עוד אחת כמותה.
רק חבל שהן נעלמות לי בקצב מסחרר

 

[ה. בקר]

יש לי סכינים של מכסף.
פצצה.
בכין לבשר. חותך מטורף. [מפחיד].
עוד אחד בינוני לדגים וכיוצ"ב
סכין לפריסת לחם/חלה. חותך מדהים
+ סכין קטנה

 

[בת עם סגולה]

אין כמו הסכינים של ויקטורינוס

מאיפה קונים בירושליים?
מה מחירם?

 

[כוכב103]

ממליצה גם על ויקרטורינוס עם השיניים
מאז שקבלתי במתנה אחד
אני לא זזה בלעדיהם
חותכים ה-כ-ל בקלות ובמהירות כולל בשר, עופות וירקות קשים


תזהרו על הידיים!

 

[le]

לשימוש יומיומי - לירקות וכו' - ויקטורינוס
לבשר ודברים גדולים יותר - יש לי סט של פוד אפיל ואני מאוד מרוצה

 

[מרים אדריכל]

תודה לעונות!
מה אומרות על סכין קרמית לירקות?
אני רוצה בגלל הקטע הבריאותי- שלא כדאי לחתוך ירקות עם ברזל כי זה מוציא מהם את כל הויטמינים.
חיפשתי בהמון חנויות ולא מצאתי.
נתקלתם איפשהו?

 

[עריכה ת]

ממליצה גם על ויקרטורינוס עם השיניים
מאז שקבלתי במתנה אחד
אני לא זזה בלעדיהם
חותכים ה-כ-ל בקלות ובמהירות כולל בשר, עופות וירקות קשים


תזהרו על הידיים!

תזהרו מאד כבר בקילוף הדבק לפני הטבילה נפצעתי ממנו ועוד... מקווה שלא עוד.

 

[צובעים בענק]

עם השיניים של ויקטורינוס מעולה
בחודש הראשון סכנה, בשניה הוא חותך...
גם אחכ אל דאגה..

 

[mend]

גם אני - רק ויקטורינוקס
(אבל לעוף- מספריים של טפואר)

 

[חנון]

קניתי לפני ר"ה בשערי רווחה סכינים ב-2.5 ש"ח, והם חותכים מעולה ירקות קשים

 

[ריקי נמל]

סכין רחבה של arcos חיי השתנו לטובה מאז שהיא בשימוש בביתי.
קוצץ לי בצל בשניות ובקלות. חותך בשר בקלות.
בקיצור, שדרג לי את עבודת המטבח פי מאה.
עולה יקר (למעלה מ-100 ש"ח. קניתי באמפרית החסד לפני כמה שנים). ניסיתי כמה וכמה חברות לפניה. ואין מה להשוות!!!

 

[חני גרינשטיין]

הסכינים הכי טובים במטבח שלי זה של חברת kai
הבעיה היא שהם מאד מאד יקרים (200 ש''ח לסכין) ומאד קשים להשגה.
(במיוחד היה לי סכין לירקות שנשחק ונשבר אחרי קרוב לעשרים שנות שימוש מסיבי (ירשתי אותו מאמא שלי, כשנישאתי) שהיה מדגם מסוים שכבר לא קיים)

כתחליף אני משתמשת בסכיני שף של פוקס הום שהם מצויינים
או בסכינים של ויקטורינוס שהם גם מעולים.

 

[shira bira]

(אבל לעוף- מספריים של טפואר)

צודקת.
גם אני משתמשת לעוף רק במספריים. יש לי כ-4 בכל מיני גדלים.

 

[סטודיו ישר]

מחפשת המלצות למספריים מה השימוש רק לעוף?
מעולם לא ניסיתי וזה נשמע לי פספוס
תמליצו על חברות למספריים
תודה

 

[12 Shira]

מצטרפת להמלצה על סכין שף של arcos ו victornox גדולות. הם נוחות מאוד ואחרי שמתרגלים לחתוך בהם קשה להבין איך חתכנו עם הקטנות (:
לקילוף שום ובצל ועוד דברים מסוימים שבכל אופן יותר נח עם סכין קטנה הסכינים של victorinox מאוד מומלצים וכמו שכתבו כאן קודם הם מאוד חדות !
פעם אמא שלי קנתה אותם מתנה לחברה וצרפה חבילת פלסטרים שהיו מאוד נצרכים על אף ההזהרות....

בהצלחה בבישולים

 

[A B]

מאיפה קונים בירושליים?
מה מחירם?

באמפריית החסד- רחוב פתח תקווה 16 יש
עולה שם 4 ב100

 

[שושי אקשטיין]

יש סכין קטן חצי עיגול
משהו שצריך להתרגל אליו
חותך מעולה ירקות או כל דבר שצריך להסתובב
קשה לחתוך איתו ישר
אבל הוא ממש יד ימיני במטבח

 

[אמא חדשה]

שימו לב, שסכין ששורה במים (בכיור) נשחקת... לא משנה מאיזה טיב...