סלט חסה עם רימונים

[mediadesign]

אכלתי פעם איזה סלט חסה עם רימונים ואגוזים אולי גם מנגו, יש למישהו אולי מתכון לסלט כזה?
תודה מראש

 

[דבורי פשדנובק צלמת (חו''ל כשר)]

1 תפוח גרני סמית גדול
חופן שקדים לא קלויים
עלים מ-1/2 ראש חסה, מופרדים ושטופים
1/2 חבילת עלי אורוגולה
1/4 כוס גרעיני רימון
לרוטב-

1/2 כוס שמן זית
4 כפות דבש
1 כפית חרדל דיז'ון
מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה:

מחממים תנור או טוסטר אובן ל-180 מעלות.

שוטפים את התפוח ופורסים לפרוסות, מנקים מגרעינים. בחרתי להשתמש בסוג גרני סמית כי הם חמצמצים ומתאימים יותר לסלט לטעמי, אך אם אתם מכינים מנה מהירה ואין לכם בבית, בוודאי שאפשר להשתמש גם בסוגים אחרים.
מורחים את הפרוסות בדבש ומעבירים לתבנית אפייה.
מורחים גם חופן שקדים ומעבירים לתבנית אפיה גם כן.
הערה חשובה- בתמונה שמתי את שניהם באותה תבנית, בלי לחשוב, אך הייתי צריכה להוציא את השקדים מוקדם יותר כדי שלא ישרפו. לכן מומלץ להפריד תבנית ליתר נוחות.

 

[sh12]

אצלינו עושים כל שבת סלט חסה או כרוב
וכל פעם משלבים תוספת מיוחדת, ממה שיש בעונה.
חסה+ רימון + מגו - הולך מאד !!!
אבל את יכולה לנסות עוד הרבה שילובים...

 

[mediadesign]

אצלינו עושים כל שבת סלט חסה או כרוב
וכל פעם משלבים תוספת מיוחדת, ממה שיש בעונה.
חסה+ רימון + מגו - הולך מאד !!!
אבל את יכולה לנסות עוד הרבה שילובים...

ועם איזה רוטב?

 

[תרצונת]

חסה,
מנגו/אפרסקים בשימורים,
חמוציות,
אפשר גם גרגרי רימון,
קצת מלח,
שמן,
חומץ.
בהצלחה!

 

[sh12]

ועם איזה רוטב?

הרוטב הכי פשוט , קל וזמין:
שמן + חומץ + סוכר - בכמויות שוות
אצלינו קוראים לזה שליש שליש שליש [=שליש כוס מכל סוג] ולערבב היטב!

כמה פשוט ככה מוצלח:
שמן זית ומעט מלח.
מאד מתאים לסלט כשאינך רוצה שהרוטב "יתפוס את כל ההצגה", נותן טעם אך לא חזק ומשמעותי כמו טיבולים אחרים.

ועוד אחד, למשהי שאוהבת משהו ממש טוב:
1/2 כוס שמן
1/4 כוס חומץ
1/2 כוס סוכר
2 כפות דבש
2 כפיות חרדל
3 שיני שום כתושות
1/4 כוס מים [או קצת יותר]
1 כף מיונז
מעט מלח

לערבב היטב!
הכי טוב להכין בתוך צנצנת או קופסא פלסטיק הנסגרת היטב ולנער חזק.
אפשר להכין לפני שבת / הארוע, ולערבב שוב לפני ההגשה והטיבול

 

[gol]

זה הולך גם עם פקאנים מסוכרים

 

[תקוה]

יש עכשיו מנגו בחנויות??

 

[אפרתה]

כשאין מנגו אפשר לשים אפרסקים משומרים במקום.

אגב- הסלטים הנ"ל הולכים מצוין עם אבוקדו(! לא להיבהל, זה מאוד טעים).

 

[member]

סלט חסה עם רימונים ו-- פופקורן

חותכים חסה לרצועות
שופכים מעליה גרגרי רימון ומערבבים היטב. (אפשר להוסיף חמוציות אדומות)

מכינים את הרוטב:
2 כפות חומץ
3 כפות שמן
3 או 4 כפות סוכר (לפי הטעם)

ממש סמוך להגשה, שופכים מעל החסה והרימונים, פופקורן מתוק בטעם חמאה שנמכר באריזה שעליה רשום פופקו.

ומעל הכל שופכים את הרוטב, ומערבבים היטב.

כדאי להגיש מייד לפני שהפופקורן יתרכך.

יוצא מדהים!

 

[רותי פרוטי]

אצלנו אוהבים את כל סוגי הפרות בסלט חסה. מנגו, רימון, תפוז, אגס, שזיפים, תותים. הכל הולך. ברוב המקרים אני אפילו לא טורחת לתבל. זה טעים גם כך.