סלט קיצי ומרענן - 10 דקות הכנה

[יואל ארלנגר - קקטוס]

צפה בקובץ המצורף 193620
מרכיבים:
1 שומר בגודל בינוני - פרוס לרוחב
150 גרם כרוב לבן קצוץ
8-10 צנוניות פרוסות
50 גרם חמוציות מיובשות
גבעול סלרי כולל העלים, פרוס לפרוסות דקות
צרור נבטי חמניה / אפונה
150 גרם אננס משימורים, כולל המיץ (אננס מאיכות מעולה בלבד, במיץ טבעי)
מיץ מחצי לימון או לימון שלם (תלוי בגודל)
ממתיק מלאכותי - שווה ל2 כפיות סוכר (לא חובה להשתמש במלאכותי..)
זרעונים שונים או אגוזים קצוצים - כיד הדמיון
לקישוט ולתוספת רעננות - עלי נענע קרועים ביד.

צפה בקובץ המצורף 193618


מערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה
מוסיפים את הממתיק או את הסוכר
סוחטים לימון לתוך הסלט
ומוסיפים מיד את האננס כולל המיץ שלו
מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול
מקשטים בעלי נענע ומגישים קר.

צפה בקובץ המצורף 193616

 

[שושי סירקיס]

ראשית התמונה השניה מיוחדת!
אהבתי את התאורה!! את הצל המענין שנוצר ואת המשטח עליו צילמת, (הייתי חותכת טיפלה מלמעלה שיתחיל ישר מהמשטח)
לגבי התמונה הראשונה, אני אישית לא אהבתי שהסלט נמצא בקערת זכוכית, לגבי הצילום לדעתי יש מידי הרבה ספייס למעלה וקצת מדי למטה.

 

[רקורדית]

השניה!

 

[פוינט]

גם אני נהנתי ממשחקי האור והצל בתמונה השניה.

התחושה הראשונה שהרגשתי כשקראתי את הכותרת של האשכול,
היתה, ציפיה לראות גווני פסטל אביביים, עם שמש קייצית.
הרקע הכהה לטעמי, לא נותן את התחושה של סלט קייצי ומרענן.


הערה קטנטנה, התאורה הטובה שבתמונה הראשונה, מבליטה את כתמי המים שעל כפות ההגשה.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

צודקים לגבי האווירה
כתמי המים....(זה משהו שייקח לי זמן לשים לה אליו, גברים לא ממש מבחינים בזוטות כאלה )

 

[ariels]

אמנם לא צלמת, אבל הכתמים על הכפות ממש תופסים תשומת לב
ובסטיילינג אתה חייב שזה יהיה מושלם
תמונה 2 מצויינת

 

[E&A]

אם כוונתך בכותרת לאוירה, אז התאורה כאן לא משרתת את המטרה, היא לא קיצית ולא מרעננת.
יש לי עוד מספר הערות, אבל עזוב, זה ענין של טעם

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

אם כוונתך בכותרת לאוירה, אז התאורה כאן לא משרתת את המטרה, היא לא קיצית ולא מרעננת.
יש לי עוד מספר הערות, אבל עזוב, זה ענין של טעם

הכותרת היא לגבי הסלט
שווה לנסות
תכיני גם את ותצלמי
בטוח שיהיה לי מה ללמוד (אם לא מההערות, לפחות שיעור מעשי..)

 

[חנוש-]

בעיני הצילום שלך הפעם הינו אליפות!!
סט משגע ומגרה ממש.
לי השחור לא הפריע במיוחד - אם כי ברור שעל רקע לבן - היה מקפיץ יותר, אבל היית מפסיד את משחקי התאורה.

את עניין הסטיילינג, ועניין הספייס בתמונה הראשונה כבר אמרו לפני.

 

[E&A]

הכותרת היא לגבי הסלט

בצילום מזון, האוירה לא פחות חשובה מהמראה של האוכל עצמו.
לכן לפני שמצלמים צריך לחשוב, איזה אוירה, אנו מעוניינים להעביר בתמונה ולשים לב שהאוירה לא מתנגשת עם סגנון האוכל.