דגים סלמון בסגנון מתוק ופיקנטי

  • הוסף לסימניות
  • #1
מחפשת מתכון אבל לא מאכזב...
שהדג יצא טעים ועסיסי
מחפשת מתכון לעכשיו
יש לי פרוסות סלמון מופשרות...
אני יודעת שיותר טעים טרי אבל כרגע זה מה יש לי
אני רק צריכה להשרות לפני בלימון ומלח...
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
חומרים בלי כמויות יתאים לך?
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
אני אוהבת מתכונים מדויקים
ומקסימום אני משנה אחר-כך לפי הטעם שלי
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
3 כפות חרדל
3 כפות דבש
5 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור
למרוח מעט על נייר אפיה, להניח פרוסות דג ולשפוך מעל את שאר התערובת.
לאפות כ-25 דק' על 190 מעלות, ואז לפזר מלמעלה מקלות "גפרורים" של שקדים.
לאפות עוד כ-10 דק' מכוסה בנייר כסף.
יוצא מעדן
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
לכל פרוסת סלמון פקק של מיץ לימון טרי, (להשאיר לא לשטוף, החמיצות משדרגת את הטעם מאוד)
לפזר בנדיבות אבקת שום גרוס (אפשר גם שום טרי פרוס דק)
מלח.
רוטב סילאן בנדיבות. (אם אין סילאן אפשר לפזר כף סוכר חום.
לאפות 20 דקות בתנור 200 מעלות.
ועוד 3 דקות בחלק העליון של התנור על 220 מעלות להשחמה נאה.
(לפעמים התבנית קצת משחימה זה בסדר, אם יש ריח יותר שרוף קצת להנמיך).
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
יש גם מתכון עם צ'ילי וטריאקי. מעניין?
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
מתאים לי עם רטבים כמו סויה צי׳לי וטריאקי
שום טרי
דבש או סילאן
מלח ופלפל
שמן
משהו בסגנון הטעמים הזה
או שאני אכין את המתכון הקבוע שיש בו את רוב המרכיבים שכאן
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
לא מתוק, אבל טעים בטרוף

לדג סלמון שלם, להוריד עור,
2/3 כוס שמן
8 שיני שום כתוש
טיפה מלח, פלפל , תבלין (כמון, גריל עוף)
לערבב בצלחת מרק.
חצי למרוח על הדג.
לחצי שנותר להכניס חצי חבילה פרורית זהב,
לערבב,
לשפוך על הדג,
לאפות 20 דקות!!!

אפשר כמובן גם עם פרוסות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
3 כפות טריאקי
3 כפות צ'ילי
2 כפות סויה
כף חומץ
כף שמן זית
כף סילאן
שום כתוש
פלפל שחור ותבלינים איזה שאוהבים.
לערבב, למרוח ולאפות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #10

מוצלח מאוד
מניסיון
מכינה בלי טימין ופטרוזיליה
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
מתאים לי עם רטבים כמו סויה צי׳לי וטריאקי
שום טרי
דבש או סילאן
מלח ופלפל
שמן
משהו בסגנון הטעמים הזה
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
מתכון חגיגי קצת, אבל טעים תמיד וקללל;

יין לבן
רוטב סויה
סילאן
קצת חרדל
אבקת שום (או שום כתוש אם יש כח)
מלח

לערבב, לשפוך על הדג
להשרות לילה או לפחות 20 דקות (אין תחליף ללילה שלם..)
לפזר שומשום לבן ושחור
לאפות 16 דקות
מעדן
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
דבר ראשון- כל רוטב שמכינים יש להשרות כמה שעות לפני אפיה, זה יוצא טעם אחר!!
אני מאוד אוהבת לטגן על אש קטנה פרוסות בצל, חצאי עגבניות שרי וכמה שיני שום
להוסיף מלח, פלפל וטיפה מים- 10 דק' על האש.
בצלחת אני מערבבת שמן ותבלינים
מורחת את ה'רוטב' על הדג ושופכת מלמעלה את הבצל עגבניות ושום
אחרי לילה/ כמה שעות אופה בתנור.
יוצא מאאאאוד טעים!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
דבר ראשון- כל רוטב שמכינים יש להשרות כמה שעות לפני אפיה, זה יוצא טעם אחר!!
אני מאוד אוהבת לטגן על אש קטנה פרוסות בצל, חצאי עגבניות שרי וכמה שיני שום
להוסיף מלח, פלפל וטיפה מים- 10 דק' על האש.
בצלחת אני מערבבת שמן ותבלינים
מורחת את ה'רוטב' על הדג ושופכת מלמעלה את הבצל עגבניות ושום
אחרי לילה/ כמה שעות אופה בתנור.
יוצא מאאאאוד טעים!!!
אני גם אוהבת להשרות רק שעכשיו לא היה לי זמן
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה