סלסת אבוקדו

[הני מושקוביץ]

הבטחתי להכין לשמחה
אבל אני לא יודעת איך מכינים,
למישהו יש מתכון?
כמויות ל-50 איש?

 

[bbr]

מה זה סלסה??

יש לי כמה מתכונים מצוינים לסלטי אבוקדו אם מעניין אותך אכתוב פה בכיף

 

[קראנצול]

3-4 אבוקדו בשלים אבל לא רכים מדי

3 כפות לימונים כבושים בלי פפריקה

1-1.5 לימון בשל סחוט טרי

1 פלפל ירוק טרי קצוץ דק ללא גרעינים

חופן עלי כוסברה טריים

מלח ים גס לפי הטעם

חותכים את בשר האבוקדו לקוביות קטנות. קוצצים את הלימונים הכבושים. מטפטפים מיץ לימון על קוביות האבוקדו ומערבבים עם הלימונים הכבושים, עם הפלפל הירוק החריף שקצצתם, ועם עלי הכוסברה שהפרדתם מהגבעולים. מתבלים במלח ומגישים.

 

[הני מושקוביץ]

לא, זה סוג של סלט אבוקדו אלגנטי, עם קוביות בצל, עגבניות ואבוקדו.
אין לי פשוט מתכון.

 

[michal23]

קוראים לסלט הזה - גוואקמולי:

2 אבוקדואים גדולים ויפים.
2 שיני שום כתושים.
1 עגבניה קטנה ועסיסית חתוכה לריבועים קטנים.
1/2 בצל אדום קצוץ דק.
1 פלפל חלפיניו (לאוהבי החריף - לא חובה).
חצי לימון (לסחיטה)
מלח פלפל.


-חתכו את כל אבוקדו לחצי והוציאו את התוכן שלו (בלי הגלעין והחלק החום כמובן) לתוך קערה.
-סחטו את החצי לימון מעל לאבוקדו.
-הוסיפו את שיני השום הכתושים לקערה.
-חתכו את העגבניות לריבועים קטנים והוסיפו לקערה.
-הוציאו את הגרעינים והממברנה של החלפיניו וחתכו לריבועים קטנים - הוסיפו לקערה.
-הוסיפו את הבצל האדום.
-ערבבו הכל יחד טוב טוב (למעוך ולמעוך) - הוסיפו מלח ופלפל לטעמכם!


אויייששש כמה שזה טעים ומשמין!!!

 

[bbr]

אני מכינה כמו שכתבת בלי מתכון מדויק
מועכת את האבוקדו, מוסיפה קוביות עגבניות, קוביות קטנטנות של בצל לבן חי, מיונז, מלח קצת פש"ח לערבב, לסובב את הראש ולראות שזה נעלם.

אוף, שיתרכך כבר האבוקדו שקניתי היום, בא לי
השבוע הכנתי אבוקדו בארוחת ערב, ואז יצאתי לכמה דקות לשיחת טלפון, כשחזרתי לא השארתי לי פירור