סלק- הירק, מה עושים איתו?

[מנסה---]

אוהבים אצלי מאד סלק, ואני רוצה לגוון
תנו רעיונות...
ועוד דבר- יש מתכונים לסלק שטובים בהקפאה או שהוא נהרס?
תודה!!!!

 

[יעילות]

אוהבים אצלי מאד סלק, ואני רוצה לגוון
תנו רעיונות...
ועוד דבר- יש מתכונים לסלק שטובים בהקפאה או שהוא נהרס?
תודה!!!!

סלק מבושל ואח''כ מגורד עם מלח ומיץ לימון - מצוין בהקפאה.

 

[פיקצר פרפקט]

אם אוהבים אצלך סלטים חיים וחמוצים:
לגרד בפומפיה גסה סלק (ללא בישול) וצנון. להוסיף מיץ לימון ומלח.
אפשר להמיר את הצנון לקולורבי.
סליחה, שכחתי שמן

 

[מנסה---]

תודה!
יש עוד רעיונות אולי?

 

[riki-v]

אני מבשלת ואח"כ מתבלת עם חומץ סוכר מלח ופלפל שחור
לפני ההגשה פורסת טבעות דקות של בצל, ומלפפון חמוץ

סלק מצוין בהקפאה, (הוא יוצא קצת יותר רך) לכן עדיף להקפיא מגורד מחתוך לקוביות.

 

[bhj]

אני חותכת אותו לצ'יפסים או לפרוסות, מניחה בתבנית תנור על נייר אפיה,
מוסיפה קצת שמן עם פפריקה וחוואיג' ואופה בגריל.
יוצא מהמם!

אפשר להוסיף עוד ירקות שורש:
תפו"א, קולורבי, בטטה, גזר וכו'

אני גם מכינה סלט חי: לגרר בפומפיה דקה,
לתבל בסוכר, מלח, לימון וקצת שמן. זה רץ עם דג וטחינה בשבת.

 

[ניקול]

אפשר לטגן ממנו לביבות! (מתכון כמו לביבות תפו"א רגילות)

כמו כן, סלט של סלק מבושל מגורר + סלק חי מגורר- תיבול רגיל בשמן לימון מלח- מעדן!

 

[מנסה---]

אפשר לטגן ממנו לביבות! (מתכון כמו לביבות תפו"א רגילות)

כמו כן, סלט של סלק מבושל מגורר + סלק חי מגורר- תיבול רגיל בשמן לימון מלח- מעדן!

ללביבות- פשוט לגרד, ביצים, שמן טיפה, מלח פלפל?
תודה!!

 

[efratrutti]

יש סוג של מרק, אם תרצי העלה מתכון.

 

[יעילות]

יש סוג של מרק, אם תרצי העלה מתכון.

מעוניינת, תודה רבה מראש.

 

[מנסה---]

מעוניינת, תודה רבה מראש.

גם כן מעוניינת...

 

[style]

לחתוך כמו ציפס
להוסיף: מלח, סוכר, חומץ, מיץ לימון טבעי, כמון, פלפל שחור, כמה שיני שום ולקישוט חופן עלי כוסברה.
טעים במיוחד!

 

[efratrutti]

גם כן מעוניינת...

אז ככה זה נקרא מרק סלק חמוץ מתוק
אני לא יודעת כמויות, אני עושה לפי העין
כמה סלקים מקולפים חתוכים לקוביות גדולות
בצל, גזר (שלמים), שורש פטרוזיליה, כמובן גם מים
כף שמן, כף אבקת מרק, מלח (מי שרוצה גם פלפל שחור)
מבשלים ולקראת הסוף מוסיפים:
כמה שיני שום, קצת פטרוזיליה- מי שאוהב.
בעיקרון זה הולך שמוסיפים גם קצת סוכר ומיץ לימון (אצלנו למשל לא אוהבים)
ואחרי גמר הבישול מוציאים את הסלק והירקות (לא לאכילה)

בתאבון!

 

[מנסה---]

לחתוך כמו ציפס
להוסיף: מלח, סוכר, חומץ, מיץ לימון טבעי, כמון, פלפל שחור, כמה שיני שום ולקישוט חופן עלי כוסברה.
טעים במיוחד!

כשהסלק טרי, כן?!
או אחרי בישול....?

 

[style]

כשהסלק טרי, כן?!
או אחרי בישול....?

סליחה!
כן אחרי בישול כמובן

 

[style]

לחתוך כמו ציפס
להוסיף: מלח, סוכר, חומץ, מיץ לימון טבעי, כמון, פלפל שחור, כמה שיני שום ולקישוט חופן עלי כוסברה.
טעים במיוחד!

סליחה לא כתבתי לבשל לפני אז...
ובתאבון