מאפים סמבוסק קל ובריא + 4 הצעות למילוי

  • הוסף לסימניות
  • #21
תודה @shira bira הסדר הזה ממש חשוב.
את נראית מתמצאת מאוד בחומרי גלם.
עזרת לי מאוד!
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
את גם מדברת על העלי סלק, נכון, זה לא משהו אחר שנקרא תרד?
לא. אני מדברת על תרד שנקרא באנגלית spinach. לדעתי זה יותר טעים מעלי סלק.
תרד- בא בצורת עלים קטנים יותר ולא קלחים וטעמו חמצמץ יותר. מגיע טרי או שטוף וקפוא. מעולם לא ראיתי טרי נקי מחרקים.
יש לי בבית טרי ונקי מחרקים, שאני שטפתי והקפאתי. אשתדל לצלם למען יראו עיניכן
קניתי באושר עד, כאמור
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
לא. אני מדברת על תרד שנקרא באנגלית spinach. לדעתי זה יותר טעים מעלי סלק.

יש לי בבית טרי ונקי מחרקים, שאני שטפתי והקפאתי. אשתדל לצלם למען יראו עיניכן
קניתי באושר עד, כאמור
את זה גם אני עושה שוטפת ומנקה בעצמי תרד. כי אין טרי נקי שניתן לקנות :(
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
לא. אני מדברת על תרד שנקרא באנגלית spinach. לדעתי זה יותר טעים מעלי סלק.

יש לי בבית טרי ונקי מחרקים, שאני שטפתי והקפאתי. אשתדל לצלם למען יראו עיניכן
קניתי באושר עד, כאמור
עליו אני מדברת.
טרי ונקי מחרקים- כלומר סוג של חסלט, או שאת בדקת וניקית? באיזה אריזות זה מגיע?
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
עליו אני מדברת.
טרי ונקי מחרקים- כלומר סוג של חסלט, או שאת בדקת וניקית? באיזה אריזות זה מגיע?
מגיע בקופסאות שקופות בכמה גדלים.
אין טרי ונקי מחרקים ברשתות השיווק
צריך לנקות ולבדוק לבד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
עליו אני מדברת.
טרי ונקי מחרקים- כלומר סוג של חסלט, או שאת בדקת וניקית? באיזה אריזות זה מגיע?
כן, כמו חסלט, עם כיתוב שצריך להשרות ולשטוף- כמו הכיתוב על חסה של חסלט.
זה הגיע בקופסה פלסטיק, כמו של איגלו, ועטוף בניילון כמו חסה.
מקווה שמובן...
אבל אין כל הזמן. אשתדל לזכור לעדכן בפעם הבאה שיש
מגיע בקופסאות שקופות בכמה גדלים.
אין טרי ונקי מחרקים ברשתות השיווק
צריך לנקות ולבדוק לבד.
אני נאלצת לסתור אותך. יש נקי מחרקים, אבל לא שטוף.
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
כן, כמו חסלט, עם כיתוב שצריך להשרות ולשטוף- כמו הכיתוב על חסה של חסלט.
זה הגיע בקופסה פלסטיק, כמו של איגלו, ועטוף בניילון כמו חסה.
מקווה שמובן...
אבל אין כל הזמן. אשתדל לזכור לעדכן בפעם הבאה שיש

אני נאלצת לסתור אותך. יש נקי מחרקים, אבל לא שטוף.
אני תמיד שמחה לסתירות מהסוג הזה ;)
תוכלי לציין את שם המשווק/מגדל וגוף הכשרות?
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
הכנתי לצהרים ויצא נהדר!! הבצק מוצלח במיוחד!!
יצאו לי כמעט 30 בינוניים
הילדים אהבו מאד מאד
מאמצת את המתכון בחום :)

חלק מיליתי עם פירה תפו"א שנשאר מאתמול...
הגשתי עם רוטב פטריות שהכנתי בחצי דקה
היה טעיםםם!
וחלק מיליתי עם ירקות מאודים מוקפצים
בע"ה אנסה את המילויים כאן נצטייד בחומרים מראש

תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
אני תמיד שמחה לסתירות מהסוג הזה ;)
תוכלי לציין את שם המשווק/מגדל וגוף הכשרות?
תודה
בדקתי עכשיו ומה שיש לי במקפיא זה בלי העטיפה החיצונית, כך שאין לי את הפרטים הנ"ל
מה שכן- היה על זה את הר' אפרתי, בין השאר
אשתדל לעדכן כשאני יודעת איפה להשיג
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
הכנתי היום ויצא בצק מצוין וממש טעים!

תודה רבה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
הכנתי ויצא מקסים.
מלאתי חלק בחומוס וחלק בעלי סלק. ממש מעדן.
יצאו 18 בינוניים.
הבצק היה ממש שומני ולא דביק, כף זה אמור לצאת?

תודה לשירה בירה
 
  • הוסף לסימניות
  • #36
הכנתי ויצא מקסים.
מלאתי חלק בחומוס וחלק בעלי סלק. ממש מעדן.
יצאו 18 בינוניים.
הבצק היה ממש שומני ולא דביק, כף זה אמור לצאת?

תודה לשירה בירה
תודה שעדכנת.
מאמינה שזה תלוי ומשתנה בהתאם לכושר הספיגה של הקמח וכן בכמה שימנת במשך הרידוד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #37
במקרה נתקלתי באשכול הזה
תודה רבה על נדיבות הלב!
איזה כיף!
המתכון נשמע מוצלח מאוד.
בעזהי"ת מקווה כבר להכין היום.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

שבלולי שמרים קינמון​

לבצק שמרים:

3.5 כוסות (500 גר') קמח לבן רגיל

כף שמרים יבשים

חצי כוס שמן

חצי כוס ( 100 גר') סוכר

ביצה+ חלמון

כוס ( 240 מ"ל) מים

רבע כפית מלח

למילוי קינמון:

1/4 כוס סוכר חום

כוס סוכר רגיל

4 כפות קינמון

2 כפות קורנפלור

חצי כוס שמן

להברשה:

חלבון (של החלמון של הבצק)

לסירופ סוכר:

1/2 כוס (120 מ"ל) מים

1/2 כוס ( 100 גר') סוכר

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח

מוסיפים שמרים ומערבבים מעט

מוסיפים סוכר וממשיכים לערב במהירות נמוכה

תוך כדי ערבול מוסיפים ביצים, שמן, מים ולבסוף את המלח

לשים במשך כ 8 דקות עד לקבלת בצק רך ואחיד.

מכסים את הקערה בניילון נצמד ובמגבת ומתפיחים באזור חמים

כשעה וחצי

בינתיים מכינים סירופ סוכר:

בסיר קטן על אש גבוהה מרתיחים סוכר ומים

מערבבים מעט עד שכל הסוכר נמס

מורידים ללהבה בינונית ומבשלים את הסירופ כ 5 דקות ללא כיסוי

מסירים מהאש ומצננים.

מכינים את המלית :


בקערה בינונית מערבבים את כל חומרי המלית היבשים

על גבי משטח עבודה מעט מקומח מרדדים חצי מהבצק למלבן,

הקפידו לרדד כמה שיותר דק

ככל שהרידוד יהיה דק יותר השושנים תצאנה יפות ובעלות יותר שכבות

בעזרת מברשת סיליקון מורחים ומשקים את הבצק בחצי מכמות השמן של המילוי

מפזרים מעל ובאופן אחיד חצי מכמות תערובת הסוכר והקינמון

חותכים את הבצק לאורכו לרצועות שוות ברוחב כ 5 ס"מ

מגלגלים כל רצועה לשבלול

הופכים את השבלולים

ומניחים שוכבים כשהחלק החתוך כלפי מעלה בתבנית האפייה

חוזרים על הפעולה עם החצי השני של הבצק, וממלאים את התבנית



מכסים במגבת ומניחים להתפחה נוספת כ 1/2 שעה

לאחר כ 1/2 שעה מברישים את השושנים בביצה טרופה בעדינות

מכניסים לתנור ואופים כ 35 דקות ב 180 מעלות

מוציאים מהתנור ומזגגים בסירופ סוכר
עוד מתכון קל להכנה, וטעים.

מעולה בהקפאה

אפשר להמיר קרם נוגט לקרם קפוצ'ינו, קרם חלבה, ממרח שוקולד איכותי וכדומיהם ואת השוקולד צ'יפס הלבן בחום

IMG_9944_1024x682.jpg
יש משהו בשובבות הלא מהוקצעת של השבלולים האלו שאני ממש אוהבת. אין אחד דומה למישנהו....


לבצק פריך:

500 גרם קמח

100 גרם אבקת סוכר

1 אבקת אפיה

200 גרם נטורינה רכה חתוכה לקוביות

2 חלמונים

1/4 כוס חלב סויה או מים



למילוי:

750 גרם קרם נוגט [אפשר להמיר בממרח שוקולד איכותי]
שוקולד צ'יפס לבן


לקישוט:

100 גרם שוקולד מריר מומס בכף שמן

100 גרם שוקולד לבן פרווה מומס בכף שמן



מכינים בצק לא דביק. מערבבים יחד את כל רכיבי הבצק ומעבדים לבצק נעים ונוח ולא דביק. אם הבצק דביק מוסיפים עוד קצת קמח.



עוטפים בניילון ומקררים כשעה. מרדדים חצי מכמות הבצק על משטח מקומח ומורחים קרם נוגט בנדיבות. מפזרים שוקולד צ'יפס לבן. סוגרים לכרוכית ומקפיאים כחצי שעה. פורסים פרוסות ומניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחק האחד מהשני.

אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה.

מקררים



מזלפים שוקולד מריר ושוקולד לבן מומסים במעט שמן.
IMG_9945_682x1024.jpg

טיפ: נסו לחלק את הבצק ל-3-4 חלקים שווים ולרדד כל חלק לעלה דק. לסדר בשכבות בתבנית A4- בצק-קרם נוגט-בצק-קרם נוגט-בצק-קרם נוגט-בצק. אפיה ב 180 מעלות 25-30 דקות. לאחר התקררות פורסים לקוביות. אפשר לפזר למעלה אבקת סוכר.


הערה: אם בחרתם להכין בתבנית כעוגת שכבות- יש לדקור כל שכבת בצק במזלג במספר מקומות כדי למנוע התנפחות בשל כליאת אוויר

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה