עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות בשימורים

[Yafittz]

מה אפשר לעשות עם זה? אשמח להצעות......

 

[chayasl]

מה לא..
שקשוקה
רוטב לפסטה
רוטב לפיצה
שקשוקה טונה
רוטב לדג
סלט עגבניות

 

[MV25]

לערבב בתוך תערובת עוף/בשר טחון
לקציצות
ועוד יותר מוצלח למוסקה

 

[Yafittz]

מה לא..
שקשוקה
רוטב לפסטה
רוטב לפיצה
שקשוקה טונה
רוטב לדג
סלט עגבניות

יש לזה טעם חמצמץ ...... איך מכינים עם זה שקשוקה?

 

[Yafittz]

לערבב בתוך תערובת עוף/בשר טחון
לקציצות
ועוד יותר מוצלח למוסקה

אשמח גם למתכון למוסקה.....

 

[חני דובדבני]

סלט זיתים פיקנטי. יוצא מעולה!

 

[EC]

יש לזה טעם חמצמץ ...... איך מכינים עם זה שקשוקה?

את הטעם החמצמץ מבטלים עם מעט סוכר שמאזן את העסק..

 

[chayasl]

את הטעם החמצמץ מבטלים עם מעט סוכר שמאזן את העסק..

בדיוק

 

[אלישבע אבר]

לזכור לבדוק שזה לא מהתר מכירה...

 

[סטודנטית]

יש לזה טעם חמצמץ ...... איך מכינים עם זה שקשוקה?

ככל שמבשלים את העגבניות יותר זמן, הטעם החמצמץ נעלם.
גם בעגבניות טריות, גם ברסק וגם בשימורים.....
בהצלחה!

 

[פיטפוט]

בשעת הדחק גם מטבוחה יכולה לבוא בחשבון.

 

[ariels]

רוטב בולונז לפסטה:
במחבת גדולה או סוטאז' לטגן (עדיף בשמן זית) בצל גדול.
להוסיף כמה שיני שום קצוצות
בשלב זה אם רוצים מוסיפים גזר גדול חתוך לקוביות ו-2-3 גבעולי סלרי קצוצים
ולהוסיף חבילה אחת של בשר בקר טחון
לפורר עם מזלג את כל הגושים עד שמקבלים מרקם אחיד ולהמשיך לטגן כ-10 דקות
להוסיף את העגבניות וחצי כוס יין אדום
מתבלים ב: מלח פלפל, פפריקה, אורגנו\טימין (לא חובה אבל מוסיף)
ומבשלים כשעה על אש קטנה, מדי פעם לערבב. הנוזלים צריכים להצטמצם אבל שלא יהיה מדי יבש.

הולך מצויין עם כל סוג של פסטה.
מומלץ - פסטה "ביסלי" או צינורות גדולים (פנה) כי הם תופסים יפה את הרוטב.