מאפים עוגה גבוהה

[מומחית]

תגידו לי מה הפטנט לעוגה גבוהה וחלקה?
אתן מחברות 2 עוגות? או מה?
רוצה לצפות למראה ישר, ויש גבעה ...
@ה. בקר

 

[ישועת השם]

רחוקה מהמומחית בקר,אבל,לעניות דעתי,אפשר להפוך את העוגה,ואז החלק התחתון הוא חלק,ותוכלי למרוח
בצורה ישרה.
בהצלחה!

 

[ממצב?]

תקני תבנית חד פעמית עמוקה ושימי הרבה אבקת אפיה

 

[bnoya]

לאיזה מטרה את צריכה את העוגה? כדי לבצע עיטוף עדיף לחלק לכמה שכבות ולאפות כל שכבה בנפרד
אם יש גבעה ליישר עם סכין, פשוט לחתוך את הגבעה
ועדיף תמיד להפוך אותה, זה יוצא יותר יפה

 

[batya11]

אפשרי בהחלט גם כמה עוגות אחת על השניה בשביל להגיע לגובה מרשים.
נח בשביל זה לקנות כמה תבניות חד פעמיות באותו קוטר...
ואכן מומלץ לישר את הגבעה

 

[רחל איצקוביץ]

יש מתכון של אפרת ושדי שמיוחד לעוגה חלקה והוא בלי אבקת אפיה אם תרצי אחפש לך

 

[bayit]

יש פטנט מדהים לעוגות שיוצאות עם גבעה. מידאחרי שאת מוציאה מהתנור, כשזה עדיין חם, לקחת מגבת נקיה וללחוץ בעדינות על החלק העליון של העוגה. לאט לאט החום יוצא והעוגה נהיית ישרה. מנסיון - עובד מאד טוב. היא לא תהיה ישרה כמו סרגל, אבל קרוב לזה. בהצלחה!

 

[ראש השב"כ]

אפשר לאפות עוגה גבוהה בסיר של קובנה.
ולהפוך אותה שהלמעלה יהיה הצד התחתון של הסיר.

 

[מומחית]

יש מתכון של אפרת ושדי שמיוחד לעוגה חלקה והוא בלי אבקת אפיה אם תרצי אחפש לך

אשמח ממש
תודה

 

[פלמינגו 67]

אפשר לאפות עוגה גבוהה בסיר של קובנה.
ולהפוך אותה שהלמעלה יהיה הצד התחתון של הסיר.

מאיפה אפשר להשיג?

 

[ישועת השם]

בשווקים ובכל חנות לכלי בית.
זה סיר שעשוי מאלומניום עם מיכסה
שסוגר את הסיר בצורה הרמטית.
בד"כ משתמשים בו לכובנה וגחנון.
ניתן לאפות בו גם עוגת גבינה,על מנת
שתצא גבוהה.