עוגה חלבית

[סטודנטית]

מחפשת מתכון לעוגה חלבית קלה להכנה (יום שישי קצר....)
עדיף בלי אפייה.

וכמובן הכי חשוב טעימה!

תודה מראש!!!!

 

[yudb]

היא טובה:

עוגת גבינה ושמנת - תבנית בינונית
250 גרם = 2.5-3 כוסות ביסקוויט טחון
150 גרם חמאה להמיס ולערבב עם הביסקוויטים ולשים בתבנית
מילוי
2 גבינה
3/4 כוס סוכר
1 פודינג וניל
3 ביצים
לערבב ולשים על הביסקוויטים ולאפות חצי שעה על 180
ציפוי
3 שמנת
6 כפות סוכר
לערבב ולמרוח, לאפות עוד 15-20 דקות ולהשאיר להתקרר בתנור

 

[גולדשטיין ש]

לאיזה גודל תבנית?

 

[גולדס]

עוגת גבינה וביסקויטים, קלה וטעימה, מעניין אותך?

 

[rivkabrk]

אותי מענין, תעלי

 

[מרגלית100]

עוגת בסקויט וגבינה
לוקחים ביסקוויטים - עדיף חומים, טובלים בחלב ומניחים שכבה על תבנית (גודל התבנית תלוי בך - איך שאת רוצה ולפי הגודל מתאימים את כמות המילוי)
תערובת גבינה:
500גר' גבינה רגילה
1 שמנת חמוצה
1.5 כוס סוכר
1 כוס אינסטנט פודינג וניל
מערבבים היטב
(כמות זו מספיקה לגודל של תבנית בינונית)
שופכים שליש מהתערובת על שכבת הבסקוויטים
שמים שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב וחוזרים על הפעולה כך שיהיה 4 שכבות של עוגיות ו3 שכבות של גבינה
מעל העוגיות אפשר לשפוך שמנת עם קצת סוכר או כל ציפוי שוקולד של עוגות
שמים במקרר לשבת ויוצא עוגת גלידה חלבית מהממת!
זה מה שאני עושה כשלא הספקתי לאפות ואפילו נותנת לילדים לעשות את זה - קלי קלות, בלי אפיה
בהצלחה!

כתבתי את המתכון לפני שראיתי את מה שגולדס כתבה, סליחה אם כתבת כפול.

 

[הני מושקוביץ]

יש את המתכון המדהים שנמצא על הקופסא של הביסקוויטים, אין לי כרגע,
אם יש למישהו להעלות, מדהים!!!!!!!!

 

[לאהש]

עוגת גבינה וביסקויטים
בתבנית רגילה חד פעמי

2 שכבות פתי בר בטעם שוקולד טבולות בכוס קפה(את מכינה כוס מים רותחים+כפית קפה)
באמצע מלית הגבינה
ולמעלה עוד שכבה אחת של פתי בר.

למלית גבינה:
2 גבינה
1 שמנת מתוקה
חבילה פודינג וניל (5 כפות גדושות אם יש לך את הגדול)
1/2 כוס סוכר
1 כוס חלב

להקציף את הכל לשפוך על השכבה הראשונה לכסות למעלה בשכבה השנייה

למעלה קרם שוקולד:
5 כפות סוכר
3 כפות קקאו
5 כפות מים
1/4 מרגרינה
1/2 חבילת שוקולד מריר

להרתיח הכל ולשפוך מעל
לשים במקרר כמה שעות טובות.

בהצלחה!!!

 

[סטודנטית]

עוגת גבינה וביסקויטים, קלה וטעימה, מעניין אותך?

כן,
תודה!

 

[רבקי100]

לשבוע הבא...
http://www.prog.co.il/showpost.php?p=1005452&postcount=10

 

[פוינט]

עוגת גבינה ופירורי עוגיות של קרין גורן

עוגת גבינה ופירורי עוגיות
http://www.carine.co.il/page_3032

אחותי הכינה ויצא מדהים!,

עוגת גבינה ללא אפייה, עם בסיס ופירורים שמכינים מעוגיות קנויות.

כמות: תבנית מלבנית 27X33 ס"מ

חומרים לתחתית:
250 גרם עוגיות קרמל (לוטוס)
100 גרם חמאה מומסת

למלית גבינה:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1 חב' אינסטנט פודינג וניל
500 גרם גבינה לבנה 5% שומן

לקישוט:
250 גרם עוגיות קרמל (או עוגיות סנדביץ')
ע"פ המלצתה של אחותי, ומנסיונה
עדיף לחמם ממרח 'לוטוס' בשקית ולזלף פסים מעל המלית, במקום השכבה הנוספת של הביסקויטים - מומלץ...

אופן ההכנה טוחנים עוגיות לפירורים ומכינים תחתית:
במעבד מזון טוחנים 500 גרם עוגיות לשימוש מפוצל (חצי לתחתית, חצי לקישוט העוגה המוכנה).
מערבבים מחצית מפירורי העוגיות (250 גרם) עם חמאה מומסת למרקם של חול רטוב. מהדקים לתחתית של תבנית משומנת. שומרים במקפיא.

מכינים את מלית הגבינה, מקשטים בפירורים ומקררים:
מקציפים יחד את חומרי המלית לקרם יציב יחסית. משטחים מעל התחתית.
מפזרים את יתרת הפירורים מעל מלית הגבינה.
מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות לפני ההגשה.

תהנו!

 

[סטודנטית]

עוגת גבינה ופירורי עוגיות
http://www.carine.co.il/page_3032

אחותי הכינה ויצא מדהים!,

עוגת גבינה ללא אפייה, עם בסיס ופירורים שמכינים מעוגיות קנויות.

כמות: תבנית מלבנית 27X33 ס"מ

חומרים לתחתית:
250 גרם עוגיות קרמל (לוטוס)
100 גרם חמאה מומסת

למלית גבינה:
2 מיכלים שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1 חב' אינסטנט פודינג וניל
500 גרם גבינה לבנה 5% שומן

לקישוט:
250 גרם עוגיות קרמל (או עוגיות סנדביץ')
ע"פ המלצתה של אחותי, ומנסיונה
עדיף לחמם ממרח 'לוטוס' בשקית ולזלף פסים מעל המלית, במקום השכבה הנוספת של הביסקויטים - מומלץ...

אופן ההכנה טוחנים עוגיות לפירורים ומכינים תחתית:
במעבד מזון טוחנים 500 גרם עוגיות לשימוש מפוצל (חצי לתחתית, חצי לקישוט העוגה המוכנה).
מערבבים מחצית מפירורי העוגיות (250 גרם) עם חמאה מומסת למרקם של חול רטוב. מהדקים לתחתית של תבנית משומנת. שומרים במקפיא.

מכינים את מלית הגבינה, מקשטים בפירורים ומקררים:
מקציפים יחד את חומרי המלית לקרם יציב יחסית. משטחים מעל התחתית.
מפזרים את יתרת הפירורים מעל מלית הגבינה.
מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות לפני ההגשה.

תהנו!

תודה!
זה בדיוק מה שהכנתי
יצא מעולה, עשיתי עם עוגיות סנדויץ (עוגיות לוטוס היה לי רק 300 גר' )

 

[מרור]

ממליצה מאד על הרולדה החלבית שהעלתה הניק "א א" לפני כמה שנים.
בהזדמנות זו תודה רבה לך!
זה הפך להיות עוגה חגיגית לארועים חגיגיים. (אולי באמת זה רעיון להכין לכבוד ר"ח..)
http://www.prog.co.il/showthread.php?t=45706&highlight=%D7%A8%D7%99%D7%91%D7%AA+%D7%97%D7%9C%D7%91

 

[KR]

אני הכנתי לשבת עוגת טריקולד מהממת, הייתה לנו סיבה חגיגית מאוד לעוגה כזו,
וצריך סיבה. כי זו עוגה יקרה מאוד ומשמינה מאוד מאוד.
אבל גם טעימה מאוד מאוד. ממש מוצלחת במיוחד. כדאי להכיר.
תקראו את המוצרים ותבינו למה... אין כאן סיבה שלא יצא טעים

העוגה מהאתר של ניקי ב: http://www.nikib.co.il/cakes-dessert/3385/

וזה המתכון לתועלת מי שזה חסום לה (לי נתיב פתחו בלי בעיות):
עוגת טריקולד קלה
גודל תבנית: 24"

מצרכים:
בסיס:

150 ג` ביסקויטים טחונים
100 ג` חמאה מומסת
2 כפות סוכר חום

מוס שוקולד חלב:
200 ג` שוקולד חלב
25 ג` חמאה
1/4 כוס שמנת מתוקה
3/4 כוס חלב
קופסת אינסטנט וניל
250 מ"ל שמנת מתוקה

מוס שוקולד לבן:
200 ג` שוקולד לבן
25 ג` חמאה
1/4 כוס שמנת מתוקה
3/4 כוס חלב
קופסת אינסטנט וניל
250 מ"ל שמנת מתוקה

גנאש לציפוי:
150 ג` שוקולד מריר
150 מ"ל שמנת מתוקה


אופן ההכנה:
1. לערבב את מצרכי הבסיס, לשטח בתבנית ולהכניס להקפאה.

2. הכנת מוס שוקולד חלב: להמיס שוקולד, חמאה ושמנת (רבע כוס), להקציף אינסטנט, חלב ושמנת לקרם יציב מאוד (חשוב). לקפל בעדינות את תערובת השוקולד לקרם הוניל. למרוח את מוס השוקולד על הבסיס שהכנו ולהקפיא לשעה.

3. הכנת מוס שקולד לבן: להמיס שוקולד, חמאה ושמנת (רבע כוס), להקציף אינסטנט, חלב ושמנת לקרם יציב מאוד (חשוב). לקפל בעדינות את תערובת השוקולד לקרם הוניל. למרוח את מוס השוקולד על שכבת השוקולד ולהקפיא לשעה.

4. הכנת קרם שוקולד: לחמם שמנת מתוקה עד סף רתיחה, לצקת על השוקולד, לערבב לתערובת אחידה ולצקת על שכבת השוקולד הלבן.

5. להקפיא ללילה, להוציא כשעתיים לפני ההגשה למקרר.


אגב, היא גם קלה מאוד להכנה. רק לוקח זמן ההקפאה בין שכבה לשכבה.