עוגה טובה וקלה.

[sariti]

אני צריכה עוד לשבת מתכון של עוגה טובה וקלה .

 

[תובנה]

עוגת גזר

מהאתר של "ניקי"

הכנתי השבוע עקב מלאי של גזר שברוך ה' שורה בו ברכה.
הופעתי לטעום את העוגה ויותר הופתעתי שהילדים נהנו ממנה,
קלה מאד להכנה

עוגת גזר

מצרכים:
3 ביצים
200 ג` סוכר (כוס)
210 ג` קמח תופח (כוס וחצי)
3/4 כוס שמן
כוס גזר מגורד
2 כפיות קינמון
סוכר וניל

הכנה:
להקציף ביצים וסוכר, להוסיף את שאר המצרכים.
להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, בסביבות 50 דקות.

 

[ariels]

בדיוק אותו דבר, להחליף גזר בתפוחים - ויש עוגת תפוחים
להחליף באגסים - יש עוגת אגסים (יותר טעים חתיכות ממגורר)
אפשר גם פירות משימורים.

לשדרוג -
מערבבים בכוס - 3 כפיות סוכר, 3 כפיות אגוזים קצוצים, 3/4 כפית קינמון,
מפזרים מעל העוגה לפני האפיה.
עם החלק האחורי של הכף מערבבים בעדינות את פני העוגה, שזה קצת יכנס

 

[nchmeya]

כשאין לי זמן זה המרשם שלי:
בראוניס-זורקים את הכל בפנים מערבבים ולתנור. אפשר לערבב אפילו ביד אם לא רוצים להוציא וללכלך מיקסר.

3 ביצים
1 כוס שמן [אני שמה קצת פחות]
1 3\4 סוכר
3\4 כוס קקאו
כפית א"א
1\2 כפית מלח
1 1\2 כוסות קמח
כפית וניל

צריך להוציא כשעדיין רטוב אבל מוכן. לא להשאיר בתוך התנור כי אז מתייבש ומאבד את כל האפקט.
לחתוך כשעדיין חם.

 

[קול-התור]

העוגת גזר - במקום גזר וכו' - קישואים! מגורדים. מעדן!

 

[מרור]

קישואים???
את בטוחה?

 

[ariels]

קישואים זה מצויין
צריך קצת להגדיל את כמות הסוכר, לסחוט את הקישואים אחרי שמגררים,
ורצוי לא לגלות לילדים מה מכילה העוגה.......
הולך מאוד טוב עם תפוחים, חצי חצי, למי שלא מעז ללכת על כל הקופה.

 

[שי1]

כשאין לי זמן זה המרשם שלי:
בראוניס-זורקים את הכל בפנים מערבבים ולתנור. אפשר לערבב אפילו ביד אם לא רוצים להוציא וללכלך מיקסר.

3 ביצים
1 כוס שמן [אני שמה קצת פחות]
1 3\4 סוכר
3\4 כוס קקאו
כפית א"א
1\2 כפית מלח
1 1\2 כוסות קמח
כפית וניל

צריך להוציא כשעדיין רטוב אבל מוכן. לא להשאיר בתוך התנור כי אז מתייבש ומאבד את כל האפקט.
לחתוך כשעדיין חם.

לאחת בורה באפיה כמוני זה מצא חן בעיני מאד אבל-
כמה זמן בתנור ועל איזה חום?
ובאמת אפשר ביד? זה יצא טוב?

 

[ariels]

לבראוניז - חום בינוני (180) בערך חצי שעה, צריך שהקיסם יצא רטוב קצת,
זה מה שנותן לעוגה את המרקם הרך שלה.

ואין שום בעיה לערבב ביד, למה ללכלך מיקסר שלם בשביל עוגה בחושה?

 

[free]

במרשם הבראוניס, וניל- הכוונה לסוכר וניל?

 

[יעל]

תמצית וניל

 

[bhj]

העוגת גזר - במקום גזר וכו' - קישואים! מגורדים. מעדן!

פעם ניסיתי אכן קישואים ויצא מהמם,
אף אחד לא ניחש מה יש בפנים!
גם גזר יוצא מוצלח מאד,
ותפוחים מגורדים לא ניסיתי אבל רסק תפוחים נותן המון לעוגה,
למי שאוהב עוגות רטובות...

 

[nchmeya]

וניל נוזל בבקבוק
נראה לי ש20 ד' בערך מספיק.

 

[מרור]

ניסיתי את עוגת הגזר, יצאה מוצלחת מאוד!!
מומלץ!

 

[bhj]

עשיתי היום את העוגת גזר - ללקק את האצבעות!!
הבראוניס התיבשו לי והוצאתי לפני חצי שעה, ראו הוזהרתם!
מאד יפה לפזר א. סוכר מעל...
בתאבון!

 

[nchmeya]

וניל נוזל בבקבוק
נראה לי ש20 ד' בערך מספיק.

זה מה שכתבתי בערך 20' ד'
אפשר לשים מעל שברי אגוזי מלך- מוסיף מאד!

 

[חן קראון]

לאיזה תבנית מתאים העוגה של הגזר גדולה או בינונית או תבניות ארוכות???

 

[dk]

יש לי עוגת "כושית" קלה וטעימה, גם בסגנון שלערבב הכל ולתנור (עוגה בחושה), אם מעניין אותך אכתוב לך אותה.

 

[dk]

עוגת כושית:
4 ביצים שלמות
3 כוסות סוכר
1+1/4 כוסות שמן
3 סוכר וניל
2+ 3/4 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס קקאו
1+1/2 כוסות מים (יותר משובח 1 כוס מיץ ענבים ו1/2 כוס יין אדום מתוק)

מחממים את התנור ל170 מעלות (חום בינוני)
מערבבים תחילה את הביצים והסוכר, מוסיפים תוך כדי ערבוב את שאר החומרים.
שופכים לתבנית חד פעמית גדולה משומנת או 3 תבניות אינגליש.
אופים 40 דקות.
אפשר גם לצפות אותה.
לאחר האפיה ממיסים במיקרוגל 100 ג' שוקולד מריר עם מים/יין (בערך 1/4 כוס אפשר להוסיף אח"כ עוד טיפה אם רואים שזה לא נוזלי מספיק)
מערבבים ומורחים על העוגה.
*אם רוצים יותר קרמי : מבשלים 100 ג' שוקולד מריר ו1/2 מיכל ריץ'

 

[גרפידפוס]

נחמי,
תודה!
מאיתנו, העובדות ביום שישי-בבית (ליד המחשב) ומחוצה לו...במשרד.