עוגות/עוגיות עוגה לסיום השס

[רותי12]

היה לי הזכות להכין,
משתפת
אם תרצו יש לי את מתכון הבסיס לעוגה גבוהה

 

[saralulu]

אין דברים כאלה!
אליפות!!!

 

[java]

יצירת מופת מהסוג שרק את יכולה ליצור.

 

[חופש הביטוי]

מ ד ה י ם !

 

[ה. בקר]

היה לי הזכות להכין,
משתפת
אם תרצו יש לי את מתכון הבסיס לעוגה גבוההצפה בקובץ המצורף 582382

רותי נשמח למתכון.
שיתופים ללא מתכון אפשר באומנות ויצירה.
כאן תמונות + מתכון ואנחנו מאוד רוצות את המתכונים שלך כאן.
אז בבקשה תני מתכון לעוגה.

טיפים לבצק סוכר גם יתקבלו בברכה.
תמשיכי להביא לנו את המיטב שלך.

 

[.C.G]

מטורף!!!

 

[רותי12]

רותי נשמח למתכון.
שיתופים ללא מתכון אפשר באומנות ויצירה.
כאן תמונות + מתכון ואנחנו מאוד רוצות את המתכונים שלך כאן.
אז בבקשה תני מתכון לעוגה.

טיפים לבצק סוכר גם יתקבלו בברכה.
תמשיכי להביא לנו את המיטב שלך.

אההמ את מדברת מתוך גרון של מנהלת
בשמחה אביא הכל.
המתכון באתר שלי להביא קישור או להעתיק ?

 

[רותי12]

המתכון מהאת שלי http://ruthyhayat.co.il/?p=8721
מתכון לעוגת בסיס כושית

6 ביצים

2 כוסות סוכר

1 כוס ושליש מים

1 כוס ושליש שמן

3 כוסות קמח

2 שקיות אבקת אפיה

4 כפות קקאו

200 גר שוקולד מריר

הכנה

מקציפים חלבונים לקצף יציב

מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עוד כמה דקות טובות לקצף חזק

מוסיפים לפי הסדר חלמונים, שוקולד מומס, שמן, מים ובסוף קמח עם האבקת אפיה.

אופים בתנור מחומם 160 מעלות לפחות שעה.

מוציאים מהתנור כשסכין שננעץ בעוגה יוצא יבש.

מצננים את העוגה ומכניסים לכמה שעות למקרר.

אפשר לחלק את העוגה למס' שכבות לרוחבה

ולמרוח שכבת קרם נכבדה (קצפת + כל מחית שיש : נוגט, ריבת חלב, חמאת בוטנים, קפוצינו ועוד)

לעטוף העוגה :

2 כוסות קצפת

כוס אחת מים

4 כפות סוכר

4 כפות פודינג

מתחילים להקציף את הקצפת והמים. (לטעם משובח אפשר חלב סויה או לחלבי חלב רגיל)

מוסיפים סוכר.

כשהקצפת מתחילה לעלות מוסיפים את הפודינג.

יש להגיע למרקם יציב אבל עדיין רך כמו יוגורט לעטוף העוגה בצורה חלקה.

 

[ה. בקר]

אההמ את מדברת מתוך גרון של מנהלת
בשמחה אביא הכל.
המתכון באתר שלי להביא קישור או להעתיק ?

תמיד תעתיקי. כך כולן יכולות להנות [כולם...] כי לא כולם יכולים להכנס לאתר.
וזה גם כלל של הפורום דוקא בשביל שכולם יוכלו להנות.


גרון של מנהלת?
אותו גרון כמו לפני יומיים

 

[שרה Design]

@רותי12
וואו!!

 

[חביבה]

וואו,מדהים!!!
איך עושים את כל הקישוטים למעלה?
זה אכיל?
אשמח להסברים...

 

[ה. בקר]

@רותי12 זה עוגה אחת או ששמת אחת על השניה?


הגובה מטורף

 

[Elisheva]

המתכון מהאת שלי http://ruthyhayat.co.il/?p=8721
מתכון לעוגת בסיס כושית

6 ביצים

2 כוסות סוכר

1 כוס ושליש מים

1 כוס ושליש שמן

3 כוסות קמח

2 שקיות אבקת אפיה

4 כפות קקאו

200 גר שוקולד מריר

הכנה

מקציפים חלבונים לקצף יציב

מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עוד כמה דקות טובות לקצף חזק

מוסיפים לפי הסדר חלמונים, שוקולד מומס, שמן, מים ובסוף קמח עם האבקת אפיה.

אופים בתנור מחומם 160 מעלות לפחות שעה.

מוציאים מהתנור כשסכין שננעץ בעוגה יוצא יבש.

מצננים את העוגה ומכניסים לכמה שעות למקרר.

אפשר לחלק את העוגה למס' שכבות לרוחבה

ולמרוח שכבת קרם נכבדה (קצפת + כל מחית שיש : נוגט, ריבת חלב, חמאת בוטנים, קפוצינו ועוד)

לעטוף העוגה :

2 כוסות קצפת

כוס אחת מים

4 כפות סוכר

4 כפות פודינג

מתחילים להקציף את הקצפת והמים. (לטעם משובח אפשר חלב סויה או לחלבי חלב רגיל)

מוסיפים סוכר.

כשהקצפת מתחילה לעלות מוסיפים את הפודינג.

יש להגיע למרקם יציב אבל עדיין רך כמו יוגורט לעטוף העוגה בצורה חלקה.

העוגה שהעלת מטורף כמה שהיא יפה ומיוחדת!

המתכון שצרפת יוצר את הגובה הזה? או שצריך להכפיל או לרבע כמויות?

 

[רותי12]

וואו,מדהים!!!
איך עושים את כל הקישוטים למעלה?
זה אכיל?
אשמח להסברים...

הקישוטים זה כדורי שוקולד חלולים עושים בתבנית סיליקון ומצפים באבקת זהב
הכל אכיל

 

[רותי12]

@רותי12 זה עוגה אחת או ששמת אחת על השניה?


הגובה מטורף

כן עוגה אחת בסיר גחנון

 

[noae]

המתכון מהאת שלי http://ruthyhayat.co.il/?p=8721
מתכון לעוגת בסיס כושית

6 ביצים

2 כוסות סוכר

1 כוס ושליש מים

1 כוס ושליש שמן

3 כוסות קמח

2 שקיות אבקת אפיה

4 כפות קקאו

200 גר שוקולד מריר

הכנה

מקציפים חלבונים לקצף יציב

מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עוד כמה דקות טובות לקצף חזק

מוסיפים לפי הסדר חלמונים, שוקולד מומס, שמן, מים ובסוף קמח עם האבקת אפיה.

אופים בתנור מחומם 160 מעלות לפחות שעה.

מוציאים מהתנור כשסכין שננעץ בעוגה יוצא יבש.

מצננים את העוגה ומכניסים לכמה שעות למקרר.

אפשר לחלק את העוגה למס' שכבות לרוחבה

ולמרוח שכבת קרם נכבדה (קצפת + כל מחית שיש : נוגט, ריבת חלב, חמאת בוטנים, קפוצינו ועוד)

לעטוף העוגה :

2 כוסות קצפת

כוס אחת מים

4 כפות סוכר

4 כפות פודינג

מתחילים להקציף את הקצפת והמים. (לטעם משובח אפשר חלב סויה או לחלבי חלב רגיל)

מוסיפים סוכר.

כשהקצפת מתחילה לעלות מוסיפים את הפודינג.

יש להגיע למרקם יציב אבל עדיין רך כמו יוגורט לעטוף העוגה בצורה חלקה.

הכנתי את העוגה אתמול ליום ההולדת של הבת שלי, עוגה מעולה!!! טעימה ועסיסית, גבוהה ולא נופלת,
הקצפת גם היא נוחה לזילוף,
תודה רבה רבה!

 

[טיפ טיפה]

וואו, איזו עוגה מדהימה!
איזה השקעות!!!!!

 

[רותי12]

אני ככ שמחה שנהנים מהשיתופים שלי

הכנתי את העוגה אתמול ליום ההולדת של הבת שלי, עוגה מעולה!!! טעימה ועסיסית, גבוהה ולא נופלת,
הקצפת גם היא נוחה לזילוף,
תודה רבה רבה!

!

 

[רותי12]

תודה על הפרגונים!