עוגות/עוגיות עוגה לשבת - טורט קפה ושוקולד קל ומעולה.

  • הוסף לסימניות
  • #61
שירה, תודה
גם אני הכנתי את העוגה וקטפתי המון שבחים

(וכמובן שלא אספר על שינויים קטנים שביצעתי באופן מודע לחלוטין :) )
 
  • הוסף לסימניות
  • #63
ספרי, ספרי זו מדינה דמוקרטית :)
עם כזו דמוקרטיה... :)

למרות שהתכוונתי לעמוד בכמה כללים שלך, לא הצלחתי
למשל הביצים, שכחתי להוציא אותן מהמקרר, אז שניה, שתי משהו ואחר כך תמשיכי לקרוא, השתמשתי בביצים קרות. מהמקרר. לא בטמפ' החדר.
:(

את הסוכר הפחתתי באופן ניכר, ובמקביל גם את המלח (בכמות הסוכר שכתבת לא מרגישים את המלח, בכמות המופחתת מרגישים חזק אז הייתי חייבת)
השוקולד שהשתמשתי בו היה שוקולד מריר של ורד, אי"ה בפעם הבאה אשתמש בשוקולד עם אחוז מוצקי קקאו גבוה, זה נראה לי מתאים יותר.

והעיקר, שאותו אני חוששת להגיד, אבל בגלל הדמוקרטיה ושות' אני חייבת - השתמשתי בסוכר לבן. רגיל ופשוט כזה שעולה שני שקלים במבצע.
זהו, שפכתי.

הקצף היה יציב, העוגה גבוהה, לא מידי מתוקה, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים, יפיפיה חיצוני -
והכי חשוב, מתאימה לטעם ה(אולי פחות) אנין שלנו :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #64
את הסוכר הפחתתי באופן ניכר, ובמקביל גם את המלח (בכמות הסוכר שכתבת לא מרגישים את המלח, בכמות המופחתת מרגישים חזק אז הייתי חייבת)
מעניין לשמוע שקורט מלח מודגש. זו כמות כ"כ קטנה.
היא משמשת בעיקר לייצוב החלבונים.
והעיקר, שאותו אני חוששת להגיד, אבל בגלל הדמוקרטיה ושות' אני חייבת - השתמשתי בסוכר לבן. רגיל ופשוט כזה שעולה שני שקלים במבצע.
דיווחו כבר כמה לפנייך על תוצאות עם סוכר לבן.
טעמתי את העוגה הזו עם סוכר לבן ולדעתי היא פשוט טעימה יותר עם סוכר חום . זה הכל :)

בכל אופן אני מזמינה אותך בחום לכוס קפה + מילפיי ועוגת טעם החורש
(עם וניל מדגסקר מתנשא ;))
ונדסקס על קולינריה, דמוקרטיה ומה שביניהן.
 
  • הוסף לסימניות
  • #66
אחותי שאלופה באפייה באמת
אמרה לי שאם אופים בתבנית קרטון העוגה תצא ממש גבוהה
מעניין לנסות...
 
  • הוסף לסימניות
  • #68
אחותי שאלופה באפייה באמת
אמרה לי שאם אופים בתבנית קרטון העוגה תצא ממש גבוהה
מעניין לנסות...
לעניות דעתי הכי כדאי לאפות עוגות בתבניות מתכת.
הן מוליכות את החום בצורה הטובה ביותר.
יש באיקאה תבנית מלבנית מצוינת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #69
לעניות דעתי הכי כדאי לאפות עוגות בתבניות מתכת.
הן מוליכות את החום בצורה הטובה ביותר.
יש באיקאה תבנית מלבנית מצוינת.

את מתכוונת לתבניות לא חד פעמי, כן?
 
  • הוסף לסימניות
  • #71
  • הוסף לסימניות
  • #72
  • הוסף לסימניות
  • #73
  • הוסף לסימניות
  • #76
עכשיו הגיע תורי....:)
יצא יפה, אוורירי, גבוה וטעיםםםם (טיפה מידי מתוק לטעמי, נראה לי שפעם הבאה אני אוריד לפחות רבע כוס סוכר....)
20191120_210811.jpg
 
  • הוסף לסימניות
  • #77
השבוע כשעשיתי את הקניה הקבועה בסופר
פתאום ראיתי על המדף סוכר חום כהה, לא דמררה.
ועד היום כבר חיפשתי כמה פעמים ולא היה
ראו שיש ביקוש :)

@shira bira את צריכה לקבל אחוזים ;)

כמובן שהוספתי לעגלה
מחכה כבר להכין...
 
  • הוסף לסימניות
  • #78
משתפת גם
הכנתי ללא גלוטן,
החלפתי קמח לבן בחצי מהכמות קורנפלור וחצי קונדיטור
והקצפתי ביצים שלמות כמו שמשהי כאן המליצה
יצא מעולה!!
תודה על המתכון והשיתוף!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #79
משתפת גם
הכנתי ללא גלוטן,
החלפתי קמח לבן בחצי מהכמות קורנפלור וחצי קונדיטור
והקצפתי ביצים שלמות כמו שמשהי כאן המליצה
יצא מעולה!!
תודה על המתכון והשיתוף!!
וואו! תודה על השיתוף. משמח מאד :)
אולי תשתפי גם בפורום צליאק ?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה