עוגות/עוגיות עוגה עם אגוזים - גודל תבנית תנור

[aser]

אני צריכה להכין עוגה המכילה אגוזים
ואני צריכה כמות גדולה - לכן ציינתי את גודל התבנית

יש למישהי משו טוב? ומומלץ?

אשמח

 

[אסתי פעמון]

בדיוק אתמול הבת שלי הכינה, המתכון הוא לתבנית בינונית והיא הכפילה כמויות והכינה בתבנית גדולה של תנור ויצא מעולה!

עוגת אגוזים ושוקולד
לבצק:
150 ג' אגוזים קצוצים
3/4 מרגרינה (אני ממירה ל3/4 כוס שמן קוקוס)
3/4 כוס סוכר
1/2 1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 ביצה
1 חלמון

מערבבים הכל במיקסר משטחים על תבנית ואופים קצת עד שמזהיב

200 ג' שוקולד
1 מרגרינה (3/4 כוס שמן)

להמיס בסיר ולקרר

6 חלמונים - להוסיף לסיר ולערבב

להקציף:
7 חלבונים
3/4 כוס סוכר

לקפל את השוקולד לקצף החלבונים ולשים מעל הבצק - לאפות שוב ב-180.

בהצלחה!

 

[aser]

יש אולי עוד?

 

[נר ריחני]

יש אולי עוד?

עדיין רלוונטי?
מעניין אותך עוגת חלווה שלוש שכבות,בסיס מאגוזים ומעל כמו מוס שוקולד אפוי ומעל קרם חלווה
אם כן אחפש לך

 

[מלכת שבא]

בדיוק אתמול הבת שלי הכינה, המתכון הוא לתבנית בינונית והיא הכפילה כמויות והכינה בתבנית גדולה של תנור ויצא מעולה!

עוגת אגוזים ושוקולד
לבצק:
150 ג' אגוזים קצוצים
3/4 מרגרינה (אני ממירה ל3/4 כוס שמן קוקוס)
3/4 כוס סוכר
1/2 1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 ביצה
1 חלמון

מערבבים הכל במיקסר משטחים על תבנית ואופים קצת עד שמזהיב

200 ג' שוקולד
1 מרגרינה (3/4 כוס שמן)

להמיס בסיר ולקרר

6 חלמונים - להוסיף לסיר ולערבב

להקציף:
7 חלבונים
3/4 כוס סוכר

לקפל את השוקולד לקצף החלבונים ולשים מעל הבצק - לאפות שוב ב-180.

בהצלחה!

@אסתי פעמון - האם אכן המרת את המרגרינה לשמן כמו שכתבת בסוגריים?

 

[אסתי פעמון]

האם אכן המרת את המרגרינה לשמן כמו שכתבת בסוגריים?

כן
אני לא משתמשת במרגרינה בכלל, ממירה לשמן (בד"כ הבצק יוצא יותר פירורי)

 

[הרי זהב]

בדיוק אתמול הבת שלי הכינה, המתכון הוא לתבנית בינונית והיא הכפילה כמויות והכינה בתבנית גדולה של תנור ויצא מעולה!

עוגת אגוזים ושוקולד
לבצק:
150 ג' אגוזים קצוצים
3/4 מרגרינה (אני ממירה ל3/4 כוס שמן קוקוס)
3/4 כוס סוכר
1/2 1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 ביצה
1 חלמון

מערבבים הכל במיקסר משטחים על תבנית ואופים קצת עד שמזהיב

200 ג' שוקולד
1 מרגרינה (3/4 כוס שמן)

להמיס בסיר ולקרר

6 חלמונים - להוסיף לסיר ולערבב

להקציף:
7 חלבונים
3/4 כוס סוכר

לקפל את השוקולד לקצף החלבונים ולשים מעל הבצק - לאפות שוב ב-180.

בהצלחה!

הכנתי, יצא ממש טעים!!
ממליצה לא לייבש לגמרי את שכבת השוקולד, שתצא מעט פאדג'ית...

 

[שינדלה]

הכנתי, יצא ממש טעים!!
ממליצה לא לייבש לגמרי את שכבת השוקולד, שתצא מעט פאדג'ית...

יש שמחה משפחתית?
את מפציצה פה!

 

[שירה הדסה]

בבצק,
אפשר במקום המרגרינה /שמן קוקוס לשים שמן רגיל?

 

[אסתי פעמון]

בבצק,
אפשר במקום המרגרינה /שמן קוקוס לשים שמן רגיל?

כן, כשאין לי שמן קוקוס שמה שמן רגיל- רק הבצק יוצא קצת יותר מתפורר

 

[שירה הדסה]

כן, כשאין לי שמן קוקוס שמה שמן רגיל- רק הבצק יוצא קצת יותר מתפורר

תודה רבה.

 

[הרי זהב]

יש שמחה משפחתית?
את מפציצה פה!

חמודה...
הלוואי!

 

[gnIsraelnr]

כמה זמן אפיה?

 

[sim]

הכנתי, יצא ממש טעים!!

אפשר לקפוץ לכוס קפה?
את אלופה!!!

 

[.....]

עדיין את צריכה?
יש לי מתכון פצצה אבל הרבה זמן לוקח להכין

 

[יבר]

מכירה את המתכון.
עוגה משובחת.
יש פטנט כדי לשמור על המרקם הפאדג'י של השוקולד :
מיד כשמוציאים מהתנור , לכסות את התבנית של העוגה בתבנית נוספת (הפוכה) למשך כחצי שעה.
אח"כ לפתוח ולקרר. ואם רוצים - לצפות בקרם.

 

[ליאונרדו]

חמודה...
הלוואי!

אני גם מכתירה אותך לאפיינית הפורום
מה קורה?

 

[הדר רעני]

בדיוק אתמול הבת שלי הכינה, המתכון הוא לתבנית בינונית והיא הכפילה כמויות והכינה בתבנית גדולה של תנור ויצא מעולה!

עוגת אגוזים ושוקולד
לבצק:
150 ג' אגוזים קצוצים
3/4 מרגרינה (אני ממירה ל3/4 כוס שמן קוקוס)
3/4 כוס סוכר
1/2 1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 ביצה
1 חלמון

מערבבים הכל במיקסר משטחים על תבנית ואופים קצת עד שמזהיב

200 ג' שוקולד
1 מרגרינה (3/4 כוס שמן)

להמיס בסיר ולקרר

6 חלמונים - להוסיף לסיר ולערבב

להקציף:
7 חלבונים
3/4 כוס סוכר

לקפל את השוקולד לקצף החלבונים ולשים מעל הבצק - לאפות שוב ב-180.

בהצלחה!

טובה בהקפאה ?

 

[הרי זהב]

טובה בהקפאה ?

מעולה אפילו ישר מהמקפיא.

 

[הרי זהב]

יאלה.. תביאי פרטים...

עוד שניה מוחקים לי את ההודעה...
ובכלל, לא קלטתי שאני לא בחכמת...
לכי תדעי איזה ברנשים קוראים...