דיון עוגות גבינה שלא מצליחות בתנור דלונגי

  • הוסף לסימניות
  • #1
אותה עוגה שבתנור של פסח יוצאת נפלא -גבוהה ואוורירית ,יצאה מזה הפעם השלישית דחוסה ומסכנה
מתחילה לחשוב שהתנור אשם...
דלונגי דו תאי בתא העליון
גם לכם קורה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
התנור של דלונגי הוא תנור מאוד חזק
ולכן אני לעוגה שכתוב 180 מעלות הייתי שמה על 150 מעלות לא יותר
ויצאו עוגות מושלמות
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
אצלנו אין אפשרות לאפות בתנור דלונגי בשני התאים שום עוגה בחושה.
תנור דפוק!!!
לא לקנות!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
התנור של דלונגי הוא תנור מאוד חזק
ולכן אני לעוגה שכתוב 180 מעלות הייתי שמה על 150 מעלות לא יותר
ויצאו עוגות מושלמות
אצלנו אין אפשרות לאפות בתנור דלונגי בשני התאים שום עוגה בחושה.
תנור דפוק!!!
לא לקנות!!!
גם אני מורידה במעלות תנור מעולה
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
גם אני מאוד לא אוהבת את התנור
אבל שמעתי שיש הרבה שמאוד מרוצות ממנו.
אולי תלוי בדגם ואולי באמת צריך לדעת איך משתמשים
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
אותה עוגה שבתנור של פסח יוצאת נפלא -גבוהה ואוורירית ,יצאה מזה הפעם השלישית דחוסה ומסכנה
מתחילה לחשוב שהתנור אשם
באיזה מתכון מדובר?
ואולי זה תלוי גם במיקסר?
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
הבנתי שכמעט תמיד בתנור דו תאי יש בעיה,
שאחד התאים לא אופה מספיק טוב...
כדאי לנסות לאפות על טורבו ולהוריד מעט את המעלות.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
אצלנו הפוך, בדלונגי העוגת גבינה הייתה יוצאת מדהים, מאז שעברנו לאלקטרולוקס העוגה יוצאת מזעזע, ניסינו מלא טיפים שקיבלנו ולא היה שיפור עד שהתייאשנו..
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
לי יש אלקטרולוקס וזה עופה מצוין אולי הבעיה הא שאת אופה בטורבו???
יש לי גם אלקטרלוקס ( דגם פירוליטי אם זה משנה)
אופה עוגות גבינה על טורבו יוצא אוורירי כמו ענן - משהו נדיר!!!
אולי זה גם בגלל שאני מכניסה את התבנית של העוגה לתוך תבית גדולה יותר עם מים רותחים
ואז מכניסה על חום גבוה (200) ואז בערך כל 10 דקות מנמיכה קצת את החום עד שמכבה לגמרי
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
אותה עוגה שבתנור של פסח יוצאת נפלא -גבוהה ואוורירית ,יצאה מזה הפעם השלישית דחוסה ומסכנה
מתחילה לחשוב שהתנור אשם...
דלונגי דו תאי בתא העליון
גם לכם קורה?
לנו יש דלונגי דו תאי יותר מ20 שנה (חזרנו שוב, היינו מרוצים)...
מנסיון:
אביגיל מייזליק כתבה בקטיפה שבכל תנור דו תאי -
התא התחתון - חזק כמו תנור רגיל,
התא העליון - חלש באופן משמעותי
.
אחרי הכל הם עובדים על מנוע אחד.
עוגות צריך להאפות בתא התחתון, הן צריכות דווקא את החום הבינוני (ולא הנמוך!) כדי לא להתייבש.
(היא הסבירה שחום לא לפי המתכון גורם לנוזלים שבעוגה להתייבש טרם הזמן, וממילא לעוגה לצנוח, מה שקורה לרוב בתנור בתא העליון)
לכן בחרנו את התא התחתון לחלבי/פרוה ואת העליון לבשרי
בכל מקרה לעוגות גבינה מומלץ במיוחד:
לשים את התבנית בתוך תבנית גדולה יותר ולמלא את התבנית החיצונית במים עד 1/2 מגובהה.
לא לפתוח את התנור בשעת האפיה, וגם לאחריה להשאיר בתנור (המכובה) עד שהעוגה מתקרר. (לילה)
בפונקצית הטורבו בד"כ לא מומלץ לשימוש בעוגות, זה מייבש אותן!
מקווה שהועלתי
בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
  • הוסף לסימניות
  • #20
יש לי דלונגי שנייייייייים - דו תאי
והכל בסדר ויוצא מצוייין טפו טפו
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה