חלבי עוגות ומאפים חלביים מתוקים ומלוחים לשבועות

[סבתא חביבה]

פשטידת ברוקולי וכרובית חלבי

1 חבילת ברוקולי מופשר וחתוך לתפרחות קטנות
1 חבילת כרובית מופשר וחתוך כנ"ל
1 שמנת לבישול
3 ביצים טרופות לארג או 4 מדיום
2 בצלים קצוצים קטן ומטוגנים להזהבה
מעט פטרוזיליה קצוצה
מלח פלפל
3 כפות קמח

לערבב הכל ולאפות בתבנית חד פעמי בינונית עם ניר אפיה (לא כתוב לי כמה זמן... כנראה כ 45 דקות. צריך להגיע להזהבה יפה למעלה)
אפשר לפזר גבינה צהובה מגורדת למעלה ולאפות עוד כמה דקות.

 

[סבתא חביבה]

חחח הלכתי על ברוקולי... לא מתוכנן אבל תכלס זה ירק מנצח!
אגב יש פשטידת ברוקולי פרווה מעולה, למי שרוצה לשלב פרווה בסעודה החלבית.

 

[יצאתי להפוגה]

חחח הלכתי על ברוקולי... לא מתוכנן אבל תכלס זה ירק מנצח!
אגב יש פשטידת ברוקולי פרווה מעולה, למי שרוצה לשלב פרווה בסעודה החלבית.

אפשר מתכון?
מתאים לסעודה בשרית?

 

[סבתא חביבה]

אפשר מתכון?
מתאים לסעודה בשרית?

אני מכינה הרבה פעמים לשבתות וחגים. תוספת טעימה למנה העיקרית.


פשטידת ברוקולי פרווה

1 חבילת ברוקולי מופשר חתוך לתפרחות קטנות
5 ביצים טרופות
חצי כוס מיונז
1 כפית מלח (או קצת יותר, לפי הטעם)
פלפל שחור
2 בצלים גדולים קצוצים לקוביות קטנות ומטוגנים להזהבה יפה
רבע כוס פרורי לחם

מערבבים הכל בקערה גדולה
אופים בשתי תבניות אינגליש קייק כשעה בחום 200 מעלות.
מומלץ לקרר להתייצבות ולחמם שוב לפני ההגשה

 

[סבתא חביבה]

אם כבר ברוקולי...
יש סלט ברוקולי חגיגי ומרשים (לא חלבי). אני אשתף אם יש ביקוש

 

[ילילי]

עוגת גבינה פירורים קרין גורן-
עוגה מדהימה, קלה, ללא אפיה,
אני שמתי את כל הפירורים למטה, ולמעלה שמתי תותים טחונים עם שמנת מתוקה,
יצא מושלם!!

עוגה מושלמת.
גם אני ממש ממליצה.
אבל הפירורים כן דורשים אפיה.

 

[imgw]

אם כבר ברוקולי...
יש סלט ברוקולי חגיגי ומרשים (לא חלבי). אני אשתף אם יש ביקוש

נשמח לשיתוף

 

[Art from the heart]

תודה רבה
יש מישהי שיש לה תמונה של עוגת עוקץ דבורה, לא הבנתי מה הרעיון שלה ?

אני ממש התלהבתי על העוגה הזו.
עשיתי אותה מס' פעמים בשנה האחרונה....

זה בסיס של עוגה בחושה קצת דחוסה שמרטיבים בסירופ דבש. באמצע שכבות העוגה יש שמנת מתוקה
ומעל ציפוי של שקדים מקורמלים בשמנת ודבש.

אני אוהבת לעשות אותה בצורה הפשוטה והקלה שלה:

רולדה = קלי קלות.
מרטיבה בסירופ (לא חייב)
ממלאה במילוי של זה . ואחרי גלגול הרולדה מצפה בשקדים.

התבססתי על המתכון של קרין גורן "עקיצת הדבורה לעצלנים".

מצרפת מתכון + תמונה. טעיםםםםם!!!!!!!!!!!!

 

[Art from the heart]

יש לי מתכון לאייס קפה שמצאתי פעם בפרוג.

קוראים לזה כמו קופיקס.... עם הקצפת ריץ'

המתכון הנוסף עם קרח - מתאים יותר להגשה מידיית ביום חול.

 

[Art from the heart]

למי שמחפשת קינוח חלבי

כוסיות מוס שוקולד לבן .
של ניקי ב

מוס שוקולד לבן, מתכון למוס מנצח, 3 מרכיבים זה כל הסיפור

מוס שוקולד לבן, קינוח של פינוק. אני אוהבת את קינוחי הכוסות האלה, כל כך מפתה ומושך את העין הם פשוט נחטפות. המוס יוצא מושלם וקל הכנה ואיזו תוצאה נהדרת.

nikib.co.il

מרכיבים:​

200 ג' שוקולד לבן
2 כפות חלב
250 מ"ל שמנת מתוקה
כף שטוחה אינסטנט וניל

קרם שוקולד לבן:
100 ג' שוקולד לבן
50 מ"ל שמנת מתוקה

הכנות:​

1. להמיס שוקולד לבן וחלב לקרם אחיד ולשמור בצד.

2. להקציף שמנת מתוקה ואינסטנט וניל ולקפל את השוקולד אל הקצפת.

3. למלא את השוטים עד 3/4 גובה לקרר כשעה.

4. להמיס שוקולד ושמנת ולשים כפית בכל שוט, אמורה להיות שכבה דקה של קרם שוקולד.

 

[Art from the heart]

פנקייק

 

[יאנגית]

מצרפת מתכון + תמונה. טעיםםםםם!!!!!!!!!!!!

נראה אפילו טוב יותר מהמקור

 

[ציבי2]

אם כבר ברוקולי...
יש סלט ברוקולי חגיגי ומרשים (לא חלבי). אני אשתף אם יש ביקוש

אני אשמח למתכון של סלט ברוקולי.
תודה!

 

[dinaday]

לזניה ברוקולי מעולה

9 עלי לזניה
1 חבילת ברוקולי מופשר וחתוך לפרחים קטנים
2 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
חצי סלסלה פטריות טריות פרוסות או חתוכות קטן, או 1 קופסת שימורי פטריות
מלח, פלפל

2 גביעי קוטג'
320 גרם גבינה צהובה מגורדת
400 גרם עגבניות מרוסקות
3 ביצים טרופות
רבע כוס פרורי לחם מוזהבים
מלח פלפל

עוד גבינה צהובה לבחירה, להמסה מעל הלזניה.

מחממים תנור חלבי ל 180 מעלות.
מטגנים בצל בשמן 5 דקות, מוסיפים פלפל, פטריות, מלח ופלפל. מבשלים לריכוך כרבע שעה. מוסיפים ברוקולי ומבשלים עוד דקה. מניחים בצד להתקררות קלה.
בקערה מערבבים גבינות, עגבניות, ביצים וכל השאר.
מסדרים בתבנית (אני שמה שתי תבניות חד פעמיות אחת בתוך השניה כדי שיהיה יציב) לפי הסדר:
מעט מתערובת הגבינות בתחתית התבנית
3 עלי לזניה
חצי מכמות הירקות
שליש מכמות הגבינות
3 עלי לזניה
חצי מכמות הירקות
שליש מכמות הגבינות
3 עלי לזניה
שליש מכמות הגבינות.

מכסים ואופים כ 45 דקות. מסירים כיסוי ומעלים את החום ל 200 מעלות. אופים עוד חצי שעה.
בדקות האחרונות אפשר לפזר גבינה צהובה מעל ולאפות כמה דקות להמסה.

מומלץ להכין יום לפני או לפחות כמה שעות לפני, לקרר ולחמם שוב לפני ההגשה. הקרור עוזר להתייצבות ולחיתוך ישר.

לאיזה גודל תבנית מתאימות הכמויות במתכון?

 

[מה שבטוח]

אוצר

 

[יאנגית]

וואי
תודה
מאיפה זה ?
כי אני לא מצליחה לפתוח את זה
או שאולי את יכולה לעלות את זה בדרך שונה ?

 

[יאנגית]

יש לי מתכון מהמם לכדורי גבינה
זה ממש קל להכנה - אפשר להכין את זה עם ילדים
ויוצא טעים ברמות, ללקק את האצבעות
ממליצה להכין כמות כפולהההההההה

המתכון:
1/2 כוס סוכר
50 גר' חמאה / מרגרינה
250 גר' גבינה לבנה
2 כוסות פרורי ביסקוויטים
1 שקית סוכר וניל
2 טיפות מיץ לימון

לערבב את הסוכר והחמאה, ולהוסיף את שאר החומרים עד לקבלת מרקם אחיד.
אפשר ליצור עיגולים, אפשר להכין צורות שונות עם קורצן או תבנית סיליקון.

בהצלחה!

 

[סבתא חביבה]

לאיזה גודל תבנית מתאימות הכמויות במתכון?

חד פעמית בינונית

 

[סבתא חביבה]

נשמח לשיתוף

אני אשמח למתכון של סלט ברוקולי.
תודה!

1 חבילת ברוקולי מופשר חתוך לתפרחות קטנות.
חופן קשיו קלוי
חצי כוס חמוציות
1 בצל סגול פרוס לחצאי טבעות דקות

רוטב:
3 כפות גדושות מיונז
רבע כוס מיץ לימון
2 כפות סוכר
טיפונת מים

לסדר את הסלט בקערה יפה (עדיף שקופה)
לערבב את חומרי ברוטב היטב ולמזוג על הסלט
לערבב בעדינות בעזרת 2 כפות
להגיש קר

 

[שירה הדסה]

1 חבילת ברוקולי מופשר חתוך לתפרחות קטנות.

לא מבשלים בכלל לפני?