עוגות/עוגיות עוגות טובות לשבת ולשמחות

[הרי זהב]

אני ישתף בעוגה מוצלחת מאוד של שתי שכבות וציפוי
אצלי הכל התחסל בשניה
יוצא ריבועים משורטטים ויפים!

עוגת טעמי
תבנית תנור
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

שכבה א'

3 כוסות קמח
כוס סוכר
2 סוכר וניל
אבקת אפיה
2 ביצים
כוס שמן
חצי כוס אגוזים טחונים

-לערבב ולשתוח בתבנית חד"פ תנור ולאפות 20 דקות ב180 מעלות
שכבה ב

לערבב היטב:
כוס שמן
כוס סוכר
4 ביצים
1 סוכר וניל
6 כפות דבש
4 כפות קפה
מעט יין

-לערבב ולשטוח על הבצק האפוי ולאפות עוד חצי שעה

כשהעוגה מתקררת מצפים ב:
להמיס
150 גר' שוקולד מריר
9 כפות שמן
8 כפות קמח

להקפיא ולחתוך כשהעוגה קפואה
בהצלחה!

המתכון קיים כבר בפרוג מזמן

עוגות/עוגיות - מחפשת מתכונים לעוגות קלות

עוגת שוקולד, קצף ופירורים שכבה ראשונה: 3 כוסות קמח כפית א. אפיה 3/4 כוס שמן 4 חלמונים 3 כפות סוכר מערבבים לבצק פירורי. שוטחים 2/3 בתבנית גדולה והשאר שומרים בצד. שכבה שניה: 3 ביצים כוס סוכר 5 כפות קקאו 2 כפיות רום כוס שמן שקית סוכר וניל לערבב ולשטוח על הבצק. שכבה שלישית: 4 חלבונים...

www.prog.co.il

 

[batya11]

המתכון קיים כבר בפרוג מזמן

עוגות/עוגיות - מחפשת מתכונים לעוגות קלות

עוגת שוקולד, קצף ופירורים שכבה ראשונה: 3 כוסות קמח כפית א. אפיה 3/4 כוס שמן 4 חלמונים 3 כפות סוכר מערבבים לבצק פירורי. שוטחים 2/3 בתבנית גדולה והשאר שומרים בצד. שכבה שניה: 3 ביצים כוס סוכר 5 כפות קקאו 2 כפיות רום כוס שמן שקית סוכר וניל לערבב ולשטוח על הבצק. שכבה שלישית: 4 חלבונים...

www.prog.co.il

זה העלה לי כמה שאלות -
שם כתוב שהקמח זה לכאורה טעות ושייך לשכבה ב'.
כמו כן יש ביניהם פערים בכוסות ובגדול התבנית.

 

[גויבה]

זה העלה לי כמה שאלות -
שם כתוב שהקמח זה לכאורה טעות ושייך לשכבה ב'.
כמו כן יש ביניהם פערים בכוסות ובגדול התבנית.

בעמוד הבא רשום שזו לא טעות

 

[*שפרה*]

זה לא טעות, עשיתי כך ויצא מעולה!!
זה אכן מתכון לפי כוסות מדידה של 240
אני המרתי את המתכון לפי כוס ח"פ רגיל 180 מל, כך נח לי וזמין תמיד
מי שרוצה אעלה בצהרים

 

[שולחן וכיסא]

זה העלה לי כמה שאלות -
שם כתוב שהקמח זה לכאורה טעות ושייך לשכבה ב'.
כמו כן יש ביניהם פערים בכוסות ובגדול התבנית.

הקמח הוא לא טעות
ואין טעות במתכון
העוגה יוצאת מעולה

 

[nevertheless]

עוגת אגוזים, שוקולד וקפה
המקור ממגזין טעימות, אני שיניתי קצת...
תבנית תנור
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

לבצק:
170 גרם חמאה או מרגרינה
170 גרם סוכר דמררה
170 גרם אבקת שקדים
170 גרם קמח

לערבב הכל עד שנהיה בצק, לשטוח בתבנית,
לאפות בתנור שחומם מראש 160 מעלות 10 דקות.

למלית:
65 גרם חלבונים
65 גרם סוכר
להקציף לקצב יציב.

150 גרם ביצים
100 גרם סוכר
180 גרם אגוזים טחונים
50 גרם קמח
90 גרם שמן

לערבב בקערה ביצים, סוכר, אגוזים וקמח, כשהכל מתאחד להוסיף את השמן ולערבב היטב.
לקפל את קצף החלבונים לקערת הביצים ולערבב בעדינות, לשפוך על הבצק האפוי חלקית,
לאפות ב 180 מעלות עוד 20 דקות. לצנן היטב.

לציפוי:
250 גרם שמנת מתוקה או צמחית
200 גרם שוקולד מריר
1 כף גדושה קפה
להמיס בסיר על אש נמוכה עד שהכל מתאחד, לצפות את העוגה.

יצא מעולה, תודה!

 

[קקטוס כתום]

@שולחן וכיסא -זה נראה מעולה! תודה!!
- זה ממש בטעם של טעמי? כלומר אני זוכרת שהחטיף הזה ממולא בפצפוצי אורז . זה לא מופיע במתכון שלך
בנוסף איך אפשר להפוך לחלבי?

מצ"ב קישור לאתר של עילית

https://www.regamatok-elite.co.il/recipes/%d7%97%d7%98%d7%99%d7%a3-%d7%98%d7%a2%d7%9e%d7%99-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%94%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%99/

 

[שריתאליז]

אני ישתף בעוגה מוצלחת מאוד של שתי שכבות וציפוי
אצלי הכל התחסל בשניה
יוצא ריבועים משורטטים ויפים!

עוגת טעמי
תבנית תנור
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

שכבה א'

3 כוסות קמח
כוס סוכר
2 סוכר וניל
אבקת אפיה
2 ביצים
כוס שמן
חצי כוס אגוזים טחונים

-לערבב ולשתוח בתבנית חד"פ תנור ולאפות 20 דקות ב180 מעלות
שכבה ב

לערבב היטב:
כוס שמן
כוס סוכר
4 ביצים
1 סוכר וניל
6 כפות דבש
4 כפות קפה
מעט יין

-לערבב ולשטוח על הבצק האפוי ולאפות עוד חצי שעה

כשהעוגה מתקררת מצפים ב:
להמיס
150 גר' שוקולד מריר
9 כפות שמן
8 כפות קמח

להקפיא ולחתוך כשהעוגה קפואה
בהצלחה!

הכנתי עכשיו ולדעתי לא מתאימה לתבנית תנור.
יצאה דיקט .
ועשיתי בתבנית תנור לא הענקית.

 

[עמ"י]

הכנתי את עוגת טעמי יצא פצצה!
רק חתכתי עקום עד שבאה הבת שלי ושרטטה פסים וחיתוכים מהתמונות.
נס.

 

[רמזור צהוב]

עוגת קפה ושוקולד ציפס
תבנית בינונית
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

לבצק:
2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
1 כפית אבקת אפיה
2 חלמונים
1/2 כוס שמן
1/4 כוס מים

לערבב לבצק נעים,
לשטוח בתבנית בינונית ולאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כעשר דקות.

לשכבת הקפה:
1 כוס סוכר
1 כוס קמח
4 כפות קפה נמס
2 כוסות שוקולד ציפס
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל

לערבב היטב את החומרים,
להוסיף:
4 ביצים
1 כוס שמן

לשפוך מעל הבצק האפוי חלקית,
לאפות עוד 20 דקות.

מה עושים עם 2 החלבונים שנשארו?

 

[חני בנני]

מה עושים עם 2 החלבונים שנשארו?

נשיקות....

 

[batya11]

זה לא טעות, עשיתי כך ויצא מעולה!!
זה אכן מתכון לפי כוסות מדידה של 240
אני המרתי את המתכון לפי כוס ח"פ רגיל 180 מל, כך נח לי וזמין תמיד
מי שרוצה אעלה בצהרים

איזה גודל תבנית הכנת?

 

[*שפרה*]

לא הכי גדולה של התנור
יש לי אחת עמוקה יותר ומעט יותר קטנה
אם אין לך, את יכולה בתבנית חד פעמית הגדולה

 

[שולחן וכיסא]

הכנתי עכשיו ולדעתי לא מתאימה לתבנית תנור.
יצאה דיקט .
ועשיתי בתבנית תנור לא הענקית.

מעניין.
עשית בדיוק את הכמות?
כי לי יצא גובה ממש יפה
וכל מי שהכינה את זה מפה- נשמע שיצא לה גם טוב.

 

[*שפרה*]

יצא לה גובה יפה והגיוני ממש אצלי

 

[אדריכלות מזווית אחרת]

@שולחן וכיסא תודה על העוגת טעמי,
יצאה מושלם!!!

 

[beedebi]

יש למישהי תמונה של עוגת טעמי?

 

[שולחן וכיסא]

יש למישהי תמונה של עוגת טעמי?

 

[יראת גאולה]

ווואוו איזה מתכונים!! יש למישהו אולי.. מתכונים ללא גלוטן אבל ללא קמח? אולי לחם מקמח תפוחי אדמה או פיתות מקמח תפוחי אדמה...

לחם טחינה אולי? (בעיקר ביצים טחינה ואבקת אפיה. יש שפע מתכונים ברשת. אפשר להחליף את הטחינה בחמאת שקדים)

 

[גרפיקאית מתנסה]

לחם טחינה אולי? (בעיקר ביצים טחינה ואבקת אפיה. יש שפע מתכונים ברשת. אפשר להחליף את הטחינה בחמאת שקדים)

פחות... זה לא טעים בכלל!! ניסיתי...