עוגיות למשלוח מנות

  • פותח הנושא chyz
  • פורסם בתאריך
  • הוסף לסימניות
  • #1
קניתי צנצנת יפה, ואני מעוניינת למלאת בעוגיות תוצרת בית (יבשות), אבל מדהימות ומשובחות!!!
למי יש רעיון?
תודה
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
יש המון,
עוגיות מושלגות
עוגיות שוקולד מושחתות
אלפחורס
עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד

שווה להציץ כאן, יש לה המון מתכונים
http://www.shirley-nemesh.com/
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
תודה
אשמח לשמוע עוד
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
אשמח למתכון של האלפחורס,
בתנאי שיוצא מוצלח :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
עוגיות אלפחורס | בני סיידא

יש לי מתכון של שף קונדיטור בני סיידא לעוגיות אלפחורס (ריבת חלב)
צילמתי לך מהספר. צילמתי גם את התמונה.
לא ניסיתי אותו, אבל המקור אמין וטוב.
 

קבצים מצורפים

  • DSCF0997.jpg
    KB 283.6 · צפיות: 0
  • DSCF0998.jpg
    KB 399.7 · צפיות: 33
  • הוסף לסימניות
  • #6
קוביות קוקוס בניחוח ורדים
זמן הכנה 60 דקות | רמת קושי קל | כשר חלבי

החומרים ל-40 קוביות
3 כוסות קוקוס
⅓3 כוסות (400 גרם) אבקת סוכר
1 פחית חלב ממותק מרוכז
מעט תמצית מי ורדים (לא חובה)
מעט צבע מאכל ורוד

אופן ההכנה
1 מערבבים את הקוקוס, אבקת הסוכר והחלב המרוכז עד לקבלת תערובת אחידה. משטחים מחצית מהתערובת בתבנית ומעבירים למקרר. 2 מוסיפים למחצית הנותרת מעט תמצית מי ורדים וכמה טיפות של צבע מאכל ורוד. 3 משטחים את התערובת הוורודה על התערובת הלבנה ומעבירים להתייצבות במקרר לכמה שעות (או ל=30 דקות במקפיא). מוציאים מהקירור וחותכים לקוביות בסכין חדה.

נלקח ממגזין דרך האוכל.
 

קבצים מצורפים

  • Purim004.jpg
    KB 105 · צפיות: 31
  • הוסף לסימניות
  • #7
חלב מרוכז לא נראה לי כשר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
חלב סויה או ריץ' לקפה הם תחליפים כשרים ופרווה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
לא חושבת. לחלב רגיל יש טעם שונה, והוא גם דליל יותר מבחינת המרקם. גם התחליפים שציינתי דלילים יותר מחלב מרוכז, אבל סמיכים יותר מחלב רגיל.

והנה מתכון לחלב מרוכז בהכנה עצמית:

להרתיח 1 ליטר חלב+ 1/2 ק"ג סוכר על להבה בינונית. לבשל עוד חצי שעה ללא עירבוב.
להוסיף 50 גר' חמאה עד המסה מלאה.
לערבב בכוס 4 כפות קורנפלור + 1/2 כוס מים להמסה ללא גושים. להוסיף לחלב ולבשל תוך עירבוב למניעת גושים כחצי שעה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
יש חלב מרוכז כשר
אבל קשה להשיג אותו
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
יש לי מתכון מעולה לאלפחורס, התוצאה אסטטית ועדינה
 

קבצים מצורפים

  • אלפחורס.jpg
    KB 240.3 · צפיות: 33
  • הוסף לסימניות
  • #13
עשיתי את המתכון של אסם, נראה לי יצא טוב (עוד לא טעמתי.. אני בשרית :()
אח....איזה ריח...
 

קבצים מצורפים

  • IMG_8932.JPG
    1.1 MB · צפיות: 41
  • IMG_8939.JPG
    KB 400.3 · צפיות: 39
  • הוסף לסימניות
  • #17
איך הכי כדאי לאחסן את זה?
 

קבצים מצורפים

  • IMG_8945.JPG
    1 MB · צפיות: 36
  • הוסף לסימניות
  • #18
וואוו חבל שאני לא שכנה שלך:rolleyes::)
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
נכתב ע"י ארבע;961143:
קוביות קוקוס בניחוח ורדים
זמן הכנה 60 דקות | רמת קושי קל | כשר חלבי

החומרים ל-40 קוביות
3 כוסות קוקוס
⅓3 כוסות (400 גרם) אבקת סוכר
1 פחית חלב ממותק מרוכז
מעט תמצית מי ורדים (לא חובה)
מעט צבע מאכל ורוד

אופן ההכנה
1 מערבבים את הקוקוס, אבקת הסוכר והחלב המרוכז עד לקבלת תערובת אחידה. משטחים מחצית מהתערובת בתבנית ומעבירים למקרר. 2 מוסיפים למחצית הנותרת מעט תמצית מי ורדים וכמה טיפות של צבע מאכל ורוד. 3 משטחים את התערובת הוורודה על התערובת הלבנה ומעבירים להתייצבות במקרר לכמה שעות (או ל=30 דקות במקפיא). מוציאים מהקירור וחותכים לקוביות בסכין חדה.

נלקח ממגזין דרך האוכל.
מהי הכמות של "פחית חלב מרוכז"-בחלב סויה ?
תודה גדולה למסייעם.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה