עוגות/עוגיות עוגיות סילאן ושקדים.- מוצלח מאוד.

[sol key]

קרדיט: אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות,
זמן הכנה-10 דקות
זמן אפייה-15 דקות
מס’ מנות-18-20 עוגיות
סוג-פרווה

מצרכים:

1 ביצה קטנה (M)

כף (12 ג’) סוכר

רבע כוס (60 מ”ל) שמן

רבע כוס (60 מ”ל) סילאן

כוס קמח (125 ג’) כוסמין מלא

חצי כוס (50 ג’) קמח שקדים או שקדים טחונים דק (*ניתן להמיר באגוזים טחונים דק)

כפית שטוחה (4 ג’) אבקת אפיה

רבע כפית (2 ג’) אבקת סודה לשתיה

כפית שטוחה (4 ג’) אבקת קינמון

*אבקת סוכר לציפוי (כ-2 כפות מלאות)

אופן הכנה:

-מערבבים בקערה בעזרת כף: ביצה, סוכר, שמן וסילאן.

-מערבבים בקערית נפרדת: קמח כוסמין מלא, קמח שקדים, אבקת אפיה, אבקת סודה לשתיה ואבקת קינמון.

-מוסיפים את תערובת הקמחים לתערובת הנוזלים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ורכה.

-מכניסים למקפיא לחצי שעה (ניתן גם לשים במקרר כמה שעות).

-מחממים תנור ל-180 מעלות (חשוב לחמם את התנור לפחות 7 דקות לפני האפיה).

-פורשים נייר אפיה על תבנית התנור. יוצרים כדורים קטנים בקוטר של 2.5 ס”מ, מצפים באבקת סוכר ומניחים על נייר האפיה במרווחים קלים. משטחים בעזרת האצבעות לעוגיות בעובי של כ-1 ס”מ.

-אופים בתנור במשך 15 דקות. מוצאים ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.

 

[sol key]

הכנתי עכשיו
יצא מוצלח וטעים וממש יפה!!!!!