עוגות/עוגיות עוגיות שוקולד ציפס פצצה!!!

[אילה מינה]

@רוגל'ה חם
תודה רבה
אני מכינה שוב ושוב ושוב
מתכון מועדף אצלינו

 

[C&M&Y]

רכיבים
1 ביצה קטנה

שליש כוס (66 ג’) סוכר (מומלץ לשלב סוכר לבן עם סוכר חום)

50 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (יש להוציא את החמאה כשעה לפני מהמקרר)

רבע כוס (50 ג’) שמן

1 כוס (140 ג’) קמח רגיל

רבע כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה

1 כפית (5 מ”ל) תמצית וניל

⅔ כוס (130 ג’) שוקולד צ’יפס

חשוב להשתמש בכוס הנכונה!




אופן ההכנה
-מחממים תנור ל180 מעלות.

-מערבבים באמצעות מיקסר ידני או כף רגילה את כל המצרכים בקערה לפי הסדר בו רשומים עד לקבלת מרקם חלק ומעט דביק (בסוף מוסיפים את השוקולד צ’יפס).

-מכניסים את התערובת להתייצבות במקפיא למשך 15 דקות.

-מרפדים תבנית ענקית בנייר אפיה. יוצקים בעזרת כפית כדורים ומניחים בצורה מרווחת בתבנית. משטחים מעט את העוגיות (בעזרת הכפית או בעזרת האצבעות) ואופים במשך 15 דקות. מוציאים ומצננים לחלוטין (העוגיות יוצאות מהתנור רכות אך נעשות פריכות לאחר קירור).






הכנתי כמה פעמים והיה ממש טעים!!!!!!!(ממתכונים ב 10 דקות)
פצצה של דבר!!!!

 

[מישי]

אשמח למתכון לעוגיות חומות עם שוקו ציפס לבן כמו העוגיות של מאפה נאמן
הבן שלי מאוד אוהב אותם ורוצה להכין לו בבית
נראה בערך כך רק יותר גדול(צירפתי תמונה)

 

[963SHIRA]

הכנתי היום את המתכון של פותחת האשכול
במקום כוס סוכר לבן שמתי חצי כוס סוכר לבן וחצי כוס סוכר חום

יצא טעים מאוד!!!
פעם הבאה אכפיל כמות...

תודה רבה על המתכון

 

[בן של פלוני]

@רוגעל'ה חם הוצאתי את התבנית הראשונה ואני לא יכולה להפסיק לאכול!!!!!
טעים ברמות!!!!!
תודה על מתכון כ"כ טוב שאחרי שנתיים עוד זוכים להשתמש בו!!!!

 

[מבסוטה]

@רוגעל'ה חם
מתכון מצויין ממש
כולם משוגעים על זה אצלנו
אני מורידה בכמות של השמן ל3/4 כוס

 

[רוחליקלה]

מתכון לעוגיות שוקולד ציפס נימוחות
ללא מרגרינה!!!
שתמיד יש לי במקפיא
אני מכינה כמות כפולה לשבוע!!
כל כמות יוצא בערך 40\50 עוגיות
בהצלחה!!

חומרים:
1 וחצי כוסות סוכר (אני שמה 1 יוצא מספיק מתוק)
כוס שמן
2 ביצים
סוכר וניל
2 וחצי כוסות קמח
חצי שקית אבקת אפיה
מעט מלח
300גר' שוקולד ציפס

אופן ההכנה
בקערת מיקסר מערבבים סוכר שמן וביצים
לאחר מכן מוסיפים את כל החומרים
ערבבי לעיסה אחידה
צרי עיגולים קטנים

אפי כ10 דקות על חום בינוני בתנור שחומם מראש

בתאבון!!

זה יוצא מאוד נוזלי העיסה
כך צריך להיות?

 

[מינימאוס]

זה יוצא מאוד נוזלי העיסה
כך צריך להיות?

כן,

אני הכנתי את העיסה בתוך שקית
ואז גזרתי את הקצה
והזרקתי לתבנית

או להעביר עם כף

 

[שריתאליז]

יצא מעולה.
תודה
לא הה שוקולדציפס
שברנו שוקולד מריר. משובח מאוד

 

[בתיה נבנצל]

המלצה קטנה לכל אחת שמכינה איזה מתכון שלא יהיה
תנסו להפעיל שיקול ויחסיות בין הקמח לסוכר
כשאני רואה מתכון שהקמח והסוכר כמעט זהה-
זה פשוט לא הגיוני, זה מתוק ברמות.
אני יודעת שאני ב''ה לא רגילה בכלל לסוכר
וכמעט לא נוגעת בסוכר
אבל גם לאנשים הקלאסיים- בעוגיות שוקלוד צ'יפס לא אמור להיות כמות זהה של סוכר מול קמח
כמעט ואין עוד מרכיבים, ובנוסף יש את השוקולד צ'יפס

אתמול הכנתי מתכון של עוגיות גרנולה
עם קוואקר- היחס היה של 3 וחצי כוסות קמח וקוואקר (ביחד) מול כוס סוכר
שמתי חצי כוס סוכר אולי קצת יותר, והיה לי מתוק מאוד!

 

[אסתרטגיה]

מתכון לעוגיות שוקולד ציפס נימוחות
ללא מרגרינה!!!
שתמיד יש לי במקפיא
אני מכינה כמות כפולה לשבוע!!
כל כמות יוצא בערך 40\50 עוגיות
בהצלחה!!

חומרים:
1 וחצי כוסות סוכר (אני שמה 1 יוצא מספיק מתוק)
כוס שמן
2 ביצים
סוכר וניל
2 וחצי כוסות קמח
חצי שקית אבקת אפיה
מעט מלח
300גר' שוקולד ציפס

אופן ההכנה
בקערת מיקסר מערבבים סוכר שמן וביצים
לאחר מכן מוסיפים את כל החומרים
ערבבי לעיסה אחידה
צרי עיגולים קטנים

אפי כ10 דקות על חום בינוני בתנור שחומם מראש

בתאבון!!

תודה רבה!
הכנתי כמות כפולה יצא ממש טעים
אבל מתוקק
אני חושבת שאפשר ממש להפחית מהסוכר בצורה משמעותית
בכל אופן גם ככה זה ממש טעים