עוגיות שיבולת שועל עם חמוציות

[טוליפ]

מחפשים מתכון:
1. לעוגיות שוקולד צ'יפס מוצלחות
2. לעוגיות שיבולת שועל/קוואקר עם חמוציות
תודה מראש

 

[מוריה ח]

אני אוהבת את העוגיות האלו:

כוס וחצי קוואקר
1/2 כוס סוכר
1 כוס חמוציות
1/4 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כוס טחינה גולמית
2 ביצים

1. מחממים תנור ל-175 מעלות. מערבבים היטב את כל החומרים מלבד הטחינה והביצים.
2. מוסיפים את הטחינה ומערבבים היטב. טורפים את הביצים במטרפה או במזלג ומוסיפים גם אותן. מערבבים היטב.
3. על גבי נייר אפייה משומן קלות מניחים תלוליות מן התערובת בעזרת כף עוגיות או בעזרת שתי כפות. שומרים על רווחים גדולים בין תלולית לתלולית, כי הן מתרחבות באפייה (4 תלוליות לרוחב תבנית תנור סטנדרטית זה הגיוני).
4. ביד רטובה משטחים כל תלולית לעוגייה.
5. אופים 10-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות. מקררים לחלוטין, מפרידים מהנייר ושומרים בכלי אטום.

 

[גרפי 1]

עוגיות שוקולד צ'יפס מוצלחות במיוחד:
1/2 - 3/4 מרגרינה
1 כוס סוכר חום
2 ביצים
1 כף יין
מעט מלח
1 כפית א. אפיה
1 כף ת. וניל
2 כוסות קמח מלא
2 1/2 כוסות קוואקר
1 כוס פצפוצי שוקולד.
לערבב את כל החומרים פרט לקמח, קוואקר, וסוכר חום.
לאחר ששאר החומרים מעורבבים היטב להוסיף מוצרים אלו.
ליצור עוגיות ולהכניס לתנור עד להשחמה.
אני מכינה תמיד ישר כמות כפולה....

 

[שמואל גרינשטיין]

עוגיות קוואקר: (מהספר של שרה פינקל)
ממיסים בסיר: 1 חב' מחמאה +2 כפיות סודה לשתיה
כשנמס מוסיפים 2 כפות דבש, ממיסים עוד מעט ומסירים מהאש
מוסיפים:
1 כוס קמח (אפשר מלא)
1 כוס סוכר |(אפשר חום)
1 כוס קוקוס
2 כוסות קוואקר (עדיף מהיר הכנה אבל לא הכרחי)
1/2 כוס חמוציות או צימוקים
אפשר גם להוסיף אגוזים קצוצים

שוטחים בתבנית ח"פ .
אופים 20 דק' בדיוק! בחום בינוני
מפזרים מעל העוגה 150 גר' שוקולד מריר - קוביות
מכניסים לתנור לעוד דקה מוציאים ומורחים את השוקולד.
כשקצת מתקרר חותכים לריבועים ושומרים (את מה שעוד נשאר...) בכלי סגור היטב.

חני

 

[טוליפ]

אני אוהבת את העוגיות האלו:

כוס וחצי קוואקר
1/2 כוס סוכר
1 כוס חמוציות
1/4 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כוס טחינה גולמית
2 ביצים

1. מחממים תנור ל-175 מעלות. מערבבים היטב את כל החומרים מלבד הטחינה והביצים.
2. מוסיפים את הטחינה ומערבבים היטב. טורפים את הביצים במטרפה או במזלג ומוסיפים גם אותן. מערבבים היטב.
3. על גבי נייר אפייה משומן קלות מניחים תלוליות מן התערובת בעזרת כף עוגיות או בעזרת שתי כפות. שומרים על רווחים גדולים בין תלולית לתלולית, כי הן מתרחבות באפייה (4 תלוליות לרוחב תבנית תנור סטנדרטית זה הגיוני).
4. ביד רטובה משטחים כל תלולית לעוגייה.
5. אופים 10-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות. מקררים לחלוטין, מפרידים מהנייר ושומרים בכלי אטום.

הכנתי יצא טעים, והכי כיף שאין מרגרינה.
תודה רבה

 

[תמנתי ווב דיזיין]

עוגיות קוואקר עם חמוציות - יוצא מדהים.
אני משתמשת בקמח מלא 70%
זה מתכון שמישהי העלתה פה בפרוג ושיניתי קצת.

3/4 כוס ח"פ שמן
2 ביצים
1.5 כוס ח"פ סוכר קנים
1.3 כוס ח"פ קמח מלא 70%
3 כוסות קוואקר
1 כפית סודה לשתיה
1 כוס חמוציות

[זה טעים גם עם צימוקים במקום חמוציות]

מערבבים הכל, יוצרים עיגולים במרחק זה מזה על נייר אפיה
ואופים בחום של 180 מעלות כ- 10 דק.
אני נוטה להשאיר בערך 15 כי אוהבת שהן טיפ טיפה שרופות.
אחרי שזה יוצא מהתנור, משאירים להקרר ולהתקשות.

 

[לומדת 10]

עוגיות קוואקר ט-ע-י-מ-ו-ת!!! עם חמוציות/שוקולד צ'יפס
1 כפית אבקת אפיה
2.5-3 כוסות קמח(אפשר מלא).
1 כוס שמן
1 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
2 ביצים(גדולות)
3/4 כוס קוקוס
1.5 כוסות שיבולת שועל(קוואקר)
1 כוס שוקולד ציפ'ס/חמוציות
מערבבים הכל, יוצרים עיגולים ואופים בחום של 180 מעלות כ- 15 דק'
לאחר האפיה, להשאיר להתקרר ולהתקשות.
מצוין בהקפאה!