עוגת אגוזים משובחת

[רבקיב]

מחפשת מתכון לעוגת אגוזים.
תודה

 

[הפצחן]

עוגה בטעם אגוזים או שעשויה אגוזים?

 

[פינגווין]

עוגת שכבות שהבסיס שלה פריך עם אגוזים? טוב?
אם כן אני אעלה, שווההההההה

 

[חני בנני]

עוגת שכבות שוקולד וקראנץ' אגוזים​

לבצק:

3 כפות סוכר
4 כפות מים
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1/2 כוס שמן
1 ביצה

לערבב הכל לבצק, לשטוח בתבנית, לאפות 180 ל-10 דק'.
להוציא מהתנור ולפזר כ- 150 גר' שוקולד במרווחים, למרוח את השוקולד.

להמיס בסיר:

1 כוס סוכר
11/2 כוס אגוזים גרוסים
4 סוכר וניל
100 גר' מרגרינה
1/2 כוס שמן

לערבב היטב.
כשמתקרר מעט להוסיף 4 ביצים תו"כ ערבוב.
לשפוך על הבסיס של העוגה,
לאפות עוד 40 דק'.
העוגה מוכנה כשהלמעלה קריספי.

 

[Excel]

עוגה מוצלחת, רכה מאוד ולא מאכזבת!!​

6 חלבונים +
קורט מלח +
כוס סוכר
להקציף על הגבוהה
להוסיף בהדרגה
חצי כוס מים
להוריד לנמוך ולהוסיף
חצי כוס שמן +
6 חלמונים אחד אחד

לערבב בנפרד היטב
כוס קמח (לא משנה איזה סוג, אני עושה עם קמח מלא)
ושקית אבקת אפיה
להוסיף לתערובת ולערבב בצורת עטיפה (או בהילוך נמוך)
להוסיף כוס אגוזי מלך טחונים או גרוסים

180 מע'
30-40 דק'

בהצלחה!!

 

[shevi123]

@חני בנני @Excel
תודה רבה על המתכונים
נראה טעים וקל להכנה

מדובר בתבנית בינונית?

 

[פונפונה]

​

להוציא מהתנור ולפזר כ- 150 גר' שוקולד במרווחים, למרוח את השוקולד.

כלומר, למרוח ממרח שוקולד?

 

[GRN]

עוגת שוקולד ואגוזים
ללא שמן
מאוד מוצלחת


להפריד 6 ביצים

להקציף חלבונים עם כוס סוכר
להקציף במזלג חלמונים עם כפית שטוחה א. אפיה ומעט מיץ לימון

להוריד את מהירות המיקסר ולהוסיף את החלבונים התפוחים לקצף הביצים.

בקערה נפרדת מערבבים את היבשים:
100 גרם שוקולד מריר קצוץ עדין
100 גרם אגוזי מלך או פקאן קצוצים
1/3 כוס קמח

מוסיפים את היבשים לקצף בתנועות קיפול עדינות.

להעביר לתבנית 24
לאפות 40 דקות ב160 מעלות

 

[שפת הים]

עוגה מוצלחת, רכה מאוד ולא מאכזבת!!​

6 חלבונים +
קורט מלח +
כוס סוכר
להקציף על הגבוהה
להוסיף בהדרגה
חצי כוס מים
להוריד לנמוך ולהוסיף
חצי כוס שמן +
6 חלמונים אחד אחד

לערבב בנפרד היטב
כוס קמח (לא משנה איזה סוג, אני עושה עם קמח מלא)
ושקית אבקת אפיה
להוסיף לתערובת ולערבב בצורת עטיפה (או בהילוך נמוך)
להוסיף כוס אגוזי מלך טחונים או גרוסים

180 מע'
30-40 דק'

בהצלחה!!

נשמע טוב
איזה גודל תבנית?

 

[רבקיב]

עוגת שכבות שהבסיס שלה פריך עם אגוזים? טוב?
אם כן אני אעלה, שווההההההה

מעולה

 

[Excel]

נשמע טוב
איזה גודל תבנית?

אני מכינה לפעמים בבינונית ולפעמים באינגליש קייק
לדעתי יותר טוב בבינונית.

 

[מתייעצת]

עוגת שכבות שוקולד וקראנץ' אגוזים​

לבצק:

3 כפות סוכר
4 כפות מים
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1/2 כוס שמן
1 ביצה

לערבב הכל לבצק, לשטוח בתבנית, לאפות 180 ל-10 דק'.
להוציא מהתנור ולפזר כ- 150 גר' שוקולד במרווחים, למרוח את השוקולד.

להמיס בסיר:

1 כוס סוכר
11/2 כוס אגוזים גרוסים
4 סוכר וניל
100 גר' מרגרינה
1/2 כוס שמן

לערבב היטב.
כשמתקרר מעט להוסיף 4 ביצים תו"כ ערבוב.
לשפוך על הבסיס של העוגה,
לאפות עוד 40 דק'.
העוגה מוכנה כשהלמעלה קריספי.

לאיזה גודל תבנית זה מתאים? אפשר להמיר את המרגרינה בשמן?

 

[חני בנני]

לאיזה גודל תבנית זה מתאים? אפשר להמיר את המרגרינה בשמן?

תבנית בינונית.
לא ניסיתי להמיר לשמן.
בהצלחה

 

[הרי זהב]

עוגת שכבות שוקולד וקראנץ' אגוזים​

לבצק:

3 כפות סוכר
4 כפות מים
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1/2 כוס שמן
1 ביצה

לערבב הכל לבצק, לשטוח בתבנית, לאפות 180 ל-10 דק'.
להוציא מהתנור ולפזר כ- 150 גר' שוקולד במרווחים, למרוח את השוקולד.

להמיס בסיר:

1 כוס סוכר
11/2 כוס אגוזים גרוסים
4 סוכר וניל
100 גר' מרגרינה
1/2 כוס שמן

לערבב היטב.
כשמתקרר מעט להוסיף 4 ביצים תו"כ ערבוב.
לשפוך על הבסיס של העוגה,
לאפות עוד 40 דק'.
העוגה מוכנה כשהלמעלה קריספי.

עוגה מדהימה!!
תודה על המתכון!
בבסיס שמתי 100 גר' מרגרינה במקום שמן.