הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
בס'ד
בערך פעם בשנה אני מכינה עוגת גבינה
וזה---
ליומולדת של בעלי : ) (טוב שזה קורה מדי פעם
)
כך זה נראה בסוף (לפני שאכלנו הכלללל)
אז איך עושים את זהההה??
זאת עוגה בשכבות
ולמתכון:
לעוגה:
4 בצים
1 כוס סוכר
1/5 כוס שמן
1 ורבע כוס קמח
1 אבקת אפיה.
מקציפים חלבונים וסוכר
מנמיכים מהירות, מוסיפים את שאר החומרים בהדרגה.
שופכים או ל2 תבניות בנוניות או לאחת גדולה עם ניר אפיה משומן
ואופים לכ10 דק' על 180 מעלות
בינתים שהעוגה בתנור ---
למילוי:
2 שמנת מתוקה
1/4 כוס חלב
1 פודינג וניל
מקציפים ביחד,
עוצרים מיקסר ומוסיפים:
250 גרם גבינה לבנה
1 מיכל שמנת חמוצה
שהעוגה לא חמה (זה לא לוקח הרבה זמן בכלל,, אפשר לשים כמה דק' במקרר)
בונים את השכבות
מיצרים את הצורה שרוצים (2 עיגולים כו')
ומניכים-
שכבה עוגה שכבה קצפת
שכבה עוגה שכבה קצפת
(אפשר לנסות לעשות 3 שכבות עוגה)
מעל הכל שופכים:
1 חב' שמנת חמוצה.
4 כפות סוכר.
4-5 תותים טחונים
מערבבים יחד הכל
ושופכים...
התחשק לי אז מרחתי על שכבות העוגה מלית תותים(לא חייבים!)
ואז כיד הדמיון הטובה, את מקשטת מעל..
אני השתמשתי בתותים ללא תולעים בהכשר 'שארית ישראל'
שרק צריך להוריד את הראש ולשטוף טוב
(היה לי יצר גדול לשים על העלים זה שידרג את היופי בכמה רמות,, לא ידעתי אם זה בסדר מבחינת ההכשר/ג'וקים וכו'.)
והספתי שם 2 מקרונים חמודים לקישוט....
וכמובן בקופסא יפה מחנות חד''פ
וברט סאטן להשלמת ההופעה!
זה היה אחד הטעימות שאכלתי ,
כמעט גמרנו אותה בערב אחד של יומולדתתתת
וכמובן שיש לי תחביב לצל כל דבר יפה מלא (וטעים) מלא פעמים...
אז קבלו:---
ו @ה. בקר אשמח לחות דעת
ומה יותר נח ?
לכתוב קודם את כל החומרים ואחכ' את אופן ההכנה
או אופן ההכנה לפי החומרים הכתובים?
תודה
בהצלחה ובתאבון
תמר .
בערך פעם בשנה אני מכינה עוגת גבינה
וזה---
ליומולדת של בעלי : ) (טוב שזה קורה מדי פעם
)כך זה נראה בסוף (לפני שאכלנו הכלללל)
אז איך עושים את זהההה??
זאת עוגה בשכבות
ולמתכון:
לעוגה:
4 בצים
1 כוס סוכר
1/5 כוס שמן
1 ורבע כוס קמח
1 אבקת אפיה.
מקציפים חלבונים וסוכר
מנמיכים מהירות, מוסיפים את שאר החומרים בהדרגה.
שופכים או ל2 תבניות בנוניות או לאחת גדולה עם ניר אפיה משומן
ואופים לכ10 דק' על 180 מעלות
בינתים שהעוגה בתנור ---
למילוי:
2 שמנת מתוקה
1/4 כוס חלב
1 פודינג וניל
מקציפים ביחד,
עוצרים מיקסר ומוסיפים:
250 גרם גבינה לבנה
1 מיכל שמנת חמוצה
שהעוגה לא חמה (זה לא לוקח הרבה זמן בכלל,, אפשר לשים כמה דק' במקרר)
בונים את השכבות
מיצרים את הצורה שרוצים (2 עיגולים כו')
ומניכים-
שכבה עוגה שכבה קצפת
שכבה עוגה שכבה קצפת
(אפשר לנסות לעשות 3 שכבות עוגה)
מעל הכל שופכים:
1 חב' שמנת חמוצה.
4 כפות סוכר.
4-5 תותים טחונים
מערבבים יחד הכל
ושופכים...
התחשק לי אז מרחתי על שכבות העוגה מלית תותים(לא חייבים!)
ואז כיד הדמיון הטובה, את מקשטת מעל..
אני השתמשתי בתותים ללא תולעים בהכשר 'שארית ישראל'
שרק צריך להוריד את הראש ולשטוף טוב
(היה לי יצר גדול לשים על העלים זה שידרג את היופי בכמה רמות,, לא ידעתי אם זה בסדר מבחינת ההכשר/ג'וקים וכו'.)
והספתי שם 2 מקרונים חמודים לקישוט....
וכמובן בקופסא יפה מחנות חד''פ
וברט סאטן להשלמת ההופעה!
זה היה אחד הטעימות שאכלתי ,
כמעט גמרנו אותה בערב אחד של יומולדתתתת
וכמובן שיש לי תחביב לצל כל דבר יפה מלא (וטעים) מלא פעמים...
אז קבלו:---
ו @ה. בקר אשמח לחות דעת
ומה יותר נח ?
לכתוב קודם את כל החומרים ואחכ' את אופן ההכנה
או אופן ההכנה לפי החומרים הכתובים?
תודה
בהצלחה ובתאבון
תמר .
(בהשוואה לעוגת גבינה ביסקוויטים שלי 
)
