מאפים עוגת טורט פצפוצי אורז

[אסתרטגיה]

מחפשת מתכון לעוגה שהשכבה התחתונה היא טורט טוב ומעל זה פצפוצי אורז
כמו שעושים רגיל עם שוקולד וחמאת בוטנים
אכלתי משהו כזה בעבר היה ממש טעים השילוב של הטורט והפצפוצים
אשמח למתכון טוב

 

[רוחי בלבוחי]

מחפשת מתכון לעוגה שהשכבה התחתונה היא טורט טוב ומעל זה פצפוצי אורז
כמו שעושים רגיל עם שוקולד וחמאת בוטנים
אכלתי משהו כזה בעבר היה ממש טעים השילוב של הטורט והפצפוצים
אשמח למתכון טוב

הרעיון הוא לעשות עוגת טורט וניל, כל מתכון שהוא מתאים פה.
אחרי האפיה וקרור העוגה,
להמיס בסיר 200 גרם שוקולד על 300 גרם חמאת בוטנים+ 3 וחצי כוסות פצפוצי אורז.

ופשוט לשפוך על העוגה מלעלה, לקרר היטב כדי שהפרוסה תצא יפה וחתיכה.
ולחתוך לתאבון.

אם תרצי מתכון לעוגת וניל, בשמחה.

 

[חני בנני]

עוגת חטיף שוקולד חמאת בוטנים - אופה לשבת

אין לי מושג מי המציא את העוגה-ספק-חטיף הגאונית הזו. יש סיכוי שהוא תוצר של אילוצים או אפילו סתם טעות.. מה שבטוח, שכשאני מוצאת אותו במקרה בתנור של חמותי, אין דרך לדעת מה יהיה סוף הסיפור. ואולי הייתה זו שגיאה רצינית לבקש ממנה את המתכון, שעבר במשפחה בשקט עד היום, אבל אצלי הוא בגדר תגלית המאה! […]

ofaleshabat.com

אולי זה?

 

[רוחי בלבוחי]

עוגת חטיף שוקולד חמאת בוטנים - אופה לשבת

אין לי מושג מי המציא את העוגה-ספק-חטיף הגאונית הזו. יש סיכוי שהוא תוצר של אילוצים או אפילו סתם טעות.. מה שבטוח, שכשאני מוצאת אותו במקרה בתנור של חמותי, אין דרך לדעת מה יהיה סוף הסיפור. ואולי הייתה זו שגיאה רצינית לבקש ממנה את המתכון, שעבר במשפחה בשקט עד היום, אבל אצלי הוא בגדר תגלית המאה! […]

ofaleshabat.com

אולי זה?

זה גם אותו רעיון,
אבל תסתכלי במתכון, העוגה למטה פחות אורירית, נראית דחוסה מעט.

וחוצמיזה אני אישית חושבת שעדיף למטה וניל , כי המתיקות והשוקולד בציפוי זה מספיק.
מתוק גם למטה יהיה טו מאצ'.

 

[אסתרטגיה]

אם תרצי מתכון לעוגת וניל, בשמחה.

אני אשמח תודה רבה וגם טיפ אם אפשר שהטורט לא יפול כשמוציאה מהתנור (לפעמים זה קורה לי)

 

[*שפרה*]

יש מתכון דומה לזה בלי חמאת בוטנים?

 

[רוחי בלבוחי]

אני אשמח תודה רבה וגם טיפ אם אפשר שהטורט לא יפול כשמוציאה מהתנור (לפעמים זה קורה לי)

טורט וניל :
5 ביצים
כוס וחצי סוכר
כוס ורבע מים
כוס ורבע שמן
כף תמצית וניל
שלוש וחצי כפות פודינג וניל
אבקת אפיה
2 כוסות קמח

להקציף ביצים שלמות ,
להוסיף סוכר ופודינג וניל.
אחרי שתופח לקציפה גבוהה,
להוסיף על מהירות נמוכה את הרטובים (מים, שמן...) באיטיות תוך כדי ערבוב,
להוסיף יבשים.

תבנית בינונית לטורט גבוה, תבנית גדולה יותר לטורט נמוך.
אחרי ששמים בתבנית להטיח על השיש כדי להוציא בועות ולמנוע נפילה אחרי אפיה.
על 170 או 180 תלוי בחוזק התנור.
למשך חצי שעה ארבעים דקות - לבדוק שיבש עם עם שיפוד שננעץ.
אחרי שאפוי להוציא על השיש ועם סכין לעבור מסביב לאורך הדפנות כדי שייכנס אויר והעוגה לא תיפול.

אחרי שהעוגה מצטננת הייתי מורחת על הטורט קרם כלשהו אהוב , חלבה/ נוגט/ קפוצינו,
ומעליו את השוקולד עם הפצפוצים.
בהצלחה.

 

[תמיש]

יש לי מתכון מעולה לעוגה כמו שאת מחפשת .
למטה טורט קקאו - אוורירית ומשובחת
ולמלעלה , קרם שוקולד עשיר עם ממרח חלוה, ופצפוצים. (לא ממש "חטיף" , קצת פחות מזה )
אני אוכל להעלות את זה בהמשך היום כשאהיה בסביבות המתכון
תעדכני אם זה יהיה עוד רלוונטי.

 

[smile:)]

יש לי מתכון מעולה לעוגה כמו שאת מחפשת .

אני ממש ממש אשמח

תודה רבה!

 

[תמיש]

אני ממש ממש אשמח

תודה רבה!

הנה :
להמיס כוס קקאו ב 2 כוסות מים רותחים .
לערבב היטב ולהוסיף:
סוכר וניל
כוס שמן
מעט מלח
1 אבקת אפיה
1/4 כפית סודה לשתיה
5 חלמונים

להקציף :
5 חלבונים + 2.5 כוסות סוכר
לערבב את 2 התערובות , ולהוסיף 2.5 כוסות קמח.
לשפוך לתבנית חד"פ ענקית , או תבנית תנור.
לאפות (לא יתר על המידה) ולקרר היטב - מומלץ להקפיא .

שכבה ב'
למרוח על העוגה הקפואה מלית חלוה (מומסת קלות במירוקגל כדי להקל על המריחה )
להקפיא ל15 דקות .

קרם :
100 גרם שוקולד מריר
כוס חמאת בוטנים
7 כפות גדושות פצפוצי אורז

להמיס , לערבב ולמרוח על העוגה
בתאבון
תעדכנו איך יצא

 

[כפוף לכללים]

מתכון מעולה שיש לי
תמיד יוצא טעים ומוצלח
השילוב של החלווה בין הטורט לפצפוצים נותן טעם עשיר בעוגה

לטורט:
5 ביצים
אחד ושלושת רבעי כוסות סוכר
אחד ורבע כוס שמן
אחד ורבע כוס מים
כף תמצית וניל
כפית קפה נמס
3/4 כוס פודינג וניל
1 אבקת אפיה
2 כוסות קמח

לקראנץ:
250 גרם שוקולד מריר
קופסת חמאת בוטנים טבעית (350 ג')
3 כוסות פצפוצי אורז


1. להקציף ביצים בשלמותן כ7-10 דקות ותוך כדי להוסיף סוכר בהדרגה.
2. להוסיף את שאר החומרים לפי הסדר, ולשפוך את כל התערובת לתבנית גדולה ולאפות 180 מעלות כ 20 דקות,
3. כשהעוגה מצטננת מעט למרוח 200 גרם חלבה,
4.להמיס על להבה בינונית שוקולד ןחמאת בוטנים , כשזה נמס להוריד מהאש ולהוסיף את הפצפוצים לערבב ולשפוך על העוגה, לקרר ולחתוך.

 

[אסתרטגיה]

טורט וניל :

תודה רבה הכנתי יצא מעולה!

 

[שולחן וכיסא]

2. להוסיף את שאר החומרים לפי הסדר, ולשפוך את כל התערובת לתבנית גדולה ולאפות 180 מעלות כ 20 דקות,

תבנית תנור?
כי זה רק 5 ביצים...
ואיזה גודל כוס?

 

[כפוף לכללים]

תבנית תנור?
כי זה רק 5 ביצים...
ואיזה גודל כוס?

כן, תבנית תנור
תחשבי שהטורט לא אמור לצאת גבוה מדי כי מעליו שכבה יפה של פצפוצים
הוא יוצא אוורירי וטעים אבל נמוך מטורט רגיל.

כוס של 200 מל (שתיה חמה)

 

[שולחן וכיסא]

כוס של 200 מל (שתיה חמה)

שתיה חמה זה 240 לא?

 

[כפוף לכללים]

שתיה חמה זה 240 לא?

הגודל הסטנדרטי של שתיה חמה הוא 200 עד כמה שידוע לי
בכל אופן, לעוגה זו מדובר בכוס של 200 מל

 

[שולחן וכיסא]

הגודל הסטנדרטי של שתיה חמה הוא 200 עד כמה שידוע לי
בכל אופן, לעוגה זו מדובר בכוס של 200 מל

את משתמשת בכוסות קרטון רגילים??
כי אם כן זה 240
מזה כוס של 200?
אני רוצה להכין את זה עכשיו...

 

[כפוף לכללים]

אני רוצה להכין את זה עכשיו...

אם רלוונטי עדיין
תשתמשי בכוס חד"פ רגילה ועוד קצת...
או שתמדדי 200 בכוס מדידה - לפעמים זה מה שאני עושה

 

[rivkiy]

אם רלוונטי עדיין
תשתמשי בכוס חד"פ רגילה ועוד קצת...
או שתמדדי 200 בכוס מדידה - לפעמים זה מה שאני עושה

כוס קרטון סנדרט לשתיהן חמה זה 240 מ”ל