מידע שימושי עוגת טורט שחור לבן-לא שיש!!!

  • הוסף לסימניות
  • #41
עשיתי עוגת הבית לפי המתכון המצורף במטרפה ידנית(יש לי מטרפה מצוינת), רק שבמקום מיץ תפוזים שמתי תות-בננה כי זה מה שהיה לי בבית ולא רציתי לחכות עם האפיה. יצא מדהים ובדיוק ברמת הרטיבות שאני אוהבת, לא יבש מידי ולא "מוסי" מידי. קצת מתוק אבל כנראה בגלל שהחלפתי את התפוזים שהוא קצת חמצמץ בתות בננה שמאד מתוק. גם הפרוסות מאד יפות. כאלו מתכונים אני אוהבת, שבין תכנית לתכנית אני נותנת קפיצה למטבח, תוך 5 דק' מכניסה את העוגות לתנור, עוד 2 דק' של שטיפת כלים, הבית מריח כמו בלעבוסטע ובעבודה אפילו לא הרגשתי את פסק הזמן :) . תודה לנותנת המתכון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #42
נכתב ע"י מימי99;2398463:
תכיני במיקסר פחות נימוח אבל עדיין טעים מאד

אולי פה המקום להזכיר שאפיה בתבניות אלומיניום מאד לא בריאה -אני עברתי לתבניות קרטון והעוגות נאפות מעולה

היה פה באחד האשכולות אי פעם קישור לכתבה בנושא השפעות האלומיניום על הבריאות-אולי מישהי זוכרת\יש לה קישור?

ועוד טיפ קטן-יש בחנויות ח''פ שקיות שנקראות ''קלופס'' -נפלאות להקפאת פסי עוגה (הן ארוכות וטובות מזכירות שקיות של לחם פרוס)

המקפיא מסודר עם פסי עוגה מוכנים
כיף!
גם אפיה עם נייר אפיה?
נכתב ע"י אז מה;2398470:
??


ערבוב בכף ולא מעבר.
הקצפה לא עדיפה בטורטים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #43
עשיתי ממש עכשו את העוגה,יצא מעדן!!!
תודה לזאת שהעלתה את המתכון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #44
נכתב ע"י elisheva sh;2401197:
גם אפיה עם נייר אפיה?

הקצפה לא עדיפה בטורטים?

ציינתי: במתכונים של עוגות בחושות, ללא הקצפה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #45
נכתב ע"י elisheva sh;2401197:
גם אפיה עם נייר אפיה?

הקצפה לא עדיפה בטורטים?

עם נייר אפיה הבנתי שבסדר
לגבי השאלה על ההקצפה- הנימוחות של העוגה הזו היתה הרבה יותר ללא הקצפת הביצים
מקסימום ערבוב עם ה K של המיקסר
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
נכתב ע"י אז מה;2394691:
מתכון מפרוג, כמובן :)
מעולה ממש!


עוגה לבנה שיש ושוקולד
מראה של עוגת הבית קנויה...

משום מה עסיסית יותר בהכנה ידנית ללא מיקסר
יוצא 4 אינגליש
אפשר לקשט בשוקו צ'יפס ואפשר להכין גנש, ואפשר כמוני- בלי כלום...

2\1 1 כוס שמן
3 כוסות סוכר

לערבב היטב במטרפה ידנית

להוסיף:
5 ביצים
2\1 4 כוסות קמח
2\1 1 שקיות אפיון
4\3 כפית מלח
2\1 1 כוס מיץ תפוזים
2\1 1 כפיות תמצית וניל


לשפוך לתבניות ולהותיר רבע בלילה להוסיף אליה:
3\1 כוס קקאו
3\1 כוס סוכר
3\1 כוס מים רותחים
3\1כפית סודה לשתיה

לערבב היטב וליצוק לתבניות עם הבלילה הלבנה או בפס אורך, או לקשקש כמו עוגת שיש
עכשו אפשר לפזר שפע שוקו ציפס -(זה לא שוקע..)

180 מעלות 40-45 דקות

יישר כח!
על המתכון המוצלח מאד!
 
  • הוסף לסימניות
  • #47
הייתי שמחה לשמוע מאלו שניסו, אם הטעם הוא של עוגת שוקולד ללא שוקולד- טעם זול של עוגת הבית.
 
  • הוסף לסימניות
  • #48
נכתב ע"י גולדס;2396288:
יש לי מתכון לעוגה שנראית ממש כמו עוגת הבית, רק עסיסית וטעימה פי אלף...

4 ביצים
2 כוסות סוכר
מקציפים כ-7 דקות
מוסיפים:
2 סוכר וניל
1 כוס מיץ תפוזים/ מנגו וכד'
1/2 כוס מים
1 כוס שמן
2.5 כוסות קמח
1 א. אפיה
מעבירים 2/3 מהכמות ל-3 תבניות ח"פ מאורכות.
ליתר הבלילה:
ממיסים 100 גרם שוקולד + 1 כף שמן
מערבבים עם יתר הבלילה ויוצקים לתבניות.
השוקולד שוקע למטה ולמעלה נשאר לבן לגמרי.
אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד שהעוגה יציבה וקיסם שננעץ בה יוצא יבש או פירורי.
בהצלחה!

עשיתי השבת את העוגה,
יצאה מצויינת וטעימיה!!
תודה רבה!
 

קבצים מצורפים

  • IMG_1838.JPG
    KB 944.9 · צפיות: 127
  • הוסף לסימניות
  • #49
אין על העוגת קפוצ'ינו............ (וגם אין כבר עוגה.......:) נגמרה!:))

תודה רבה לכותבת המתכון!!
יצא מוצלח ביותר- עוגה טעימה יפה ומרשימה, ובהחלט גם קלה!
אין מיליםםםםםםםםם
ממליצה בחום!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #50
נכתב ע"י צמח;2403050:
אין על העוגת קפוצ'ינו............ (וגם אין כבר עוגה.......:) נגמרה!:))

תודה רבה לכותבת המתכון!!
יצא מוצלח ביותר- עוגה טעימה יפה ומרשימה, ובהחלט גם קלה!
אין מיליםםםםםםםםם
ממליצה בחום!!!

מצטרפת ג"כ
יישר כח!
 
  • הוסף לסימניות
  • #51
עשיתי גם כן את העוגת קפוצינו, (עם מיץ מנגו-פסיפלורה במקום מיץ תפוזים)
בתבנית עגולה עם חור, יצאה גבוהה, מדהימה ואוורירית.
 
  • הוסף לסימניות
  • #52
ורק לי העוגה לא יצאה טוב...?
יצאה אומנם לא חונקת מבפנים, אבל למעלה קשיחה ופציחה מאוד.

יכול להיות כי הכנתי מייד כפול?
היו לי גושים בעוגה וכמה שערבבתי....

למה? למה? למה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #53
נכתב ע"י שושיה;2407847:
ורק לי העוגה לא יצאה טוב...?
יצאה אומנם לא חונקת מבפנים, אבל למעלה קשיחה ופציחה מאוד.

יכול להיות כי הכנתי מייד כפול?
היו לי גושים בעוגה וכמה שערבבתי....

למה? למה? למה?

אפשר לשאול לאיזו את מתכוונת שלא יצאה טוב?
 
  • הוסף לסימניות
  • #54
החום-לבן
היום הכנתי את הקפוצ'ינו יצאה מעלפת!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #55
נכתב ע"י שושיה;2407847:
ורק לי העוגה לא יצאה טוב...?
יצאה אומנם לא חונקת מבפנים, אבל למעלה קשיחה ופציחה מאוד.

יכול להיות כי הכנתי מייד כפול?
היו לי גושים בעוגה וכמה שערבבתי....

למה? למה? למה?

הכמות בכפולה ממש גדולה
הייתי מנסה לערבב כמות כזו במיקסר
ה'קשיחה- פציחה' קורית מאפיית יתר או חום גבוה מידי
 
  • הוסף לסימניות
  • #56
נכתב ע"י שושיה;2407847:
ורק לי העוגה לא יצאה טוב...?
יצאה אומנם לא חונקת מבפנים, אבל למעלה קשיחה ופציחה מאוד.

יכול להיות כי הכנתי מייד כפול?
היו לי גושים בעוגה וכמה שערבבתי....

למה? למה? למה?

וואו. אינלי מושג למה.
אולי התבנית היתה מונחת על שלב גבוה מידי בתנור- ולכן החלק העליון 'נקרש'?
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
עשיתי את הקופיצ'ינו ונהננו עד מאוד
תודה

יעל
 
  • הוסף לסימניות
  • #58
שכנעתם אותי!
אני הולכת להכין את הקפוצ'ינו.

עוגת קפוצ'ינו
עוגה רכה, יפה, פרווה וטעימה מאוד.
6 ביצים שלמות
2 כוסות סוכר
1 כוס שמן
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
1 סוכר וניל
1/2 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
1 וחצי כפיות קפה מומס ב1 וחצי כפיות מים רותחים

איך אפשר להפוך פודינג וניל לפודינג שוקולד?
(אין לי כח לרדת לקנות)
ואם כבר - כמה גרם זה חבילה אחת?
 
  • הוסף לסימניות
  • #59
ממליצה!!!!!

השבוע הכנתי את העוגה הזו מהפורום,
(אין לי מושג למי הקרדיט...:()
יצאה מדהימה, רכה... אוורירית... רכה...
מוציאים מהתנור מיד כשהקיסם יבש.
היא יצאה כל כך רכה ואוורירית שוויתרתי על הקרם.
חיסלנו אותה ככה, חמה.
הכנתי בתבנית ח"פ רגילה

ממליצה בחום!!

עוגת קפה טעימה
חומרים לעוגה-
5 ביצים גדולות
1/2 כוס שמן
3/4 כוס מים
1 א.אפיה
1 סוכר וניל
כף נס קפה
כוס סוכר
2 כוסות קמח
ההכנה-
להקציף חלבונים +סוכר,
בערבוב נמוך להוסיף את שאר הנוזלים+חלמונים(לערבב אותם יחד קודם)
להוסיף את החומרים היבשים (שגם כן ערבבת קודם יחד) ולערבב ביד.
לאפות על 150 מעלות, להוציא מיד שקיסם יוצא יבש, שלא יתיבש...
כשמתקרר לחלק את העוגה לשתיים (תחתון ועליון)
קרם-
להקציף 3 חלבונים+1/3 כוס סוכר.
לבשל על אש נמוכה-
3 כפות קקאו
כף גדושה נס קפה
75 ג' שוקולד
1 סוכר וניל
1/4 כוס מים
להוריד מהאש ולהוסיף כף מרגרינה ו 3 חלמונים,
לערבב יחד עם הקצף,
לשפוך חצי באמצע העוגה וחצי מלמעלה, אפשר לגרד מעל שוקולד
יוצא טעים טעים!!!
בתאבון
 
  • הוסף לסימניות
  • #60
נכתב ע"י עוגת בוקר;2409266:
שכנעתם אותי!
אני הולכת להכין את הקפוצ'ינו.



איך אפשר להפוך פודינג וניל לפודינג שוקולד?
(אין לי כח לרדת לקנות)
ואם כבר - כמה גרם זה חבילה אחת?

לא באחריות, אבל שמעתי לשים שוקו במקום פודינג
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה