עוגות/עוגיות עוגת מספרים- מתכון

הירשם עכשיו!
נכתב ע"י ה. בקר:
מתכון שאני מכינה.
הכנתי גם עם בנות בחוג שאי מעבירה בבית.
יוצא מעולה.
גם טעים.


לבצק פריך:
1.5 כוסות קמח
1/2 כוס שקדים טחונים [עדיף מולבנים]
1/2 כוס אבקת סוכר
100 גרם חמאה או מרגרינה
1ביצה
קורט מלח

מערבבים במיקסר קמח, שקדים, אבקת סוכר ומרגרינה
מוסיפים ביצה ומעבדים לבצק אחיד.
עוטפים בניילון ומקררים כחצי שעה.
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים דק על משטח
מניחים את הספרה או הצורה שהדפסנו על ניר אפיה מקומח
חותכים את הבצק בסכין חד מסביב. באותו אופן חותכים את הספרה השניה או הצורה השניה
אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה קלה. במספר גדול או צורה גדולה האפיה יכולה לקחת יותר זמן.
שימו לב שלא ישרף.
מכינים קרם: מקציפים 1 ריצ' גדול עם 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
מזלפים עיגולים על חלק אחד של הצורה/ספרה ומניחים בעדינות את החלק השני מעל. שוב מזלפים עיגולים או כוכבים ומקשטים.


תמונות שהבנות בחוג הכינו.
לא נגעתי.
הכינו לבד.
צפה בקובץ המצורף 595777

צפה בקובץ המצורף 595778
[עוגה אישית]
לחצ/י כדי להרחיב...
זה נראה מוושלם וקל להכנה
אני רוצה לעשות את זה לבוקר של ראש השנה
מתי הכי מוקדם יכולה להכין??
 
נכתב ע"י ה. בקר:
מתכון שאני מכינה.
הכנתי גם עם בנות בחוג שאי מעבירה בבית.
יוצא מעולה.
גם טעים.


לבצק פריך:
1.5 כוסות קמח
1/2 כוס שקדים טחונים [עדיף מולבנים]
1/2 כוס אבקת סוכר
100 גרם חמאה או מרגרינה
1ביצה
קורט מלח

מערבבים במיקסר קמח, שקדים, אבקת סוכר ומרגרינה
מוסיפים ביצה ומעבדים לבצק אחיד.
עוטפים בניילון ומקררים כחצי שעה.
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים דק על משטח
מניחים את הספרה או הצורה שהדפסנו על ניר אפיה מקומח
חותכים את הבצק בסכין חד מסביב. באותו אופן חותכים את הספרה השניה או הצורה השניה
אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה קלה. במספר גדול או צורה גדולה האפיה יכולה לקחת יותר זמן.
שימו לב שלא ישרף.
מכינים קרם: מקציפים 1 ריצ' גדול עם 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
מזלפים עיגולים על חלק אחד של הצורה/ספרה ומניחים בעדינות את החלק השני מעל. שוב מזלפים עיגולים או כוכבים ומקשטים.


תמונות שהבנות בחוג הכינו.
לא נגעתי.
הכינו לבד.
צפה בקובץ המצורף 595777

צפה בקובץ המצורף 595778
[עוגה אישית]
לחצ/י כדי להרחיב...
יש אפשרות להחליף את הביצה במשהו אחר?
הבן שלי אלרגי לביצים אני ממש רוצה שהוא יוכל להנות גם.
 
נכתב ע"י batshevaA:
יש אפשרות להחליף את הביצה במשהו אחר?
הבן שלי אלרגי לביצים אני ממש רוצה שהוא יוכל להנות גם.
לחצ/י כדי להרחיב...
בבצק פריך לרוב יש צורך בביצה.
את יכולה לנסות להמיר ב-2 כפות רסק תפוחים
 
יש מתכוני בצק פריך ללא שקדים _כמו של פאי- קצת פחות טעים.
רציתי להציע למומחיות כאן מנסיון: אני מקציפה על כל מיכל שמנת מתוקה מוסיפה חצי ריץ' ו3 כפות פודינג
כך בס"ד אני בטוחה שהקצפת תעלה יפה ותהיה יציבה לאורך זמן ולא אוהבת שטעם ומרקם הפודינג משתלטהטעם נשאר חלבי נהדר. מתאים גם למילוי רולדה וכדו'.

בתי הזמינה עוגת בת מצווה יפהפיה - עוגת קומות לבן זהב- ביקשה חלבי.
הקונדיטורית אמרה שאת הקרם החיצוני היא עושה בריץ - היה חלק ומושלם כולל שושנים...
 
נכתב ע"י -אליה-:
אני הכנתי עוגת מספרים מהמתכון הזה:

בצק :
קרם
קישוט
אופן הכנה
  1. מכינים את הבצק: לקערת מיקסר עם וו גיטרה מכניסים את הקמח, אבקת הסוכר והחמאה. מערבלים במהירות בינונית עד לקבלת בצק פירורי.
  2. מוסיפים את הביצה ומערבלים עד לקבלת בצק אחיד ודביק. נזהרים לא לערבל יותר מדי. מחלקים את הבצק לשני כדורים, עוטפים אותם בניילון נצמד ומעבירים לקירור לשעה.
  3. מחממים תנור ל-180 מעלות ומוציאים את הבצק מהמקרר. מניחים על גבי נייר אפייה ומניחים מעליו דף נוסף של נייר אפייה, כך שנרדד אותו בין שני הדפים. מרדדים את הבצק לעובי של 3 מ״מ.
  4. יוצרים ספרות בעזרת שבלונות מספרים מהבצק המרודד. לחלופין, מדפיסים על נייר את הצורה או הספרה הרצויה, וגוזרים בעזרת מספריים סביבה, שתישאר רק הספרה מנייר. מניחים בעדינות מעל הבצק וחותכים מסביב לנייר עם סכין, כך שנקבל בצק בצורת הספרה.
  5. אופים את הבצק כ-10 דקות או עד הזהבה קלה. מצננים אותו לגמרי.
  6. חוזרים על פעולות 3-5 עם כדור הבצק השני.
  7. מכינים את הקרם: מקציפים במיקסר עם וו הקצפה את השמנת עם אבקת הסוכר והפודינג עד לקבלת קצפת יציבה.
  8. מעבירים את הקצפת לשק זילוף (עדיף רב פעמי מסיליקון כדי לשמור על הסביבה) עם צנתר עגול חלק. מניחים בצק אפוי אחד על תבנית או מגש שאיתו נגיש את העוגה ומזלפים מעליו חצי מכמות הקרם בעיגולים צפופים ואחידים ככל האפשר.
  9. מניחים בעדינות מעל הקרם את הבצק השני ומזלפים מעליו את שאר הקרם בעיגולים צפופים ואחידים ככל האפשר.
  10. מניחים בעדינות מעל הקרם את כל הקישוטים שאוהבים: מיני נשיקות מרנג בצבעים, סוכריות צבעוניות בצורת לבבות,פרחים אכילים ועוד.

נאמר לי שבמתכון הזה הבצק מתאים לסיפרה אחת 2 שכבות אבל אני הכנתי ממנו 2 ספרות ו2 שכבות ונשאר לי עוד בצק!
אז זה מאוד תלוי אם תרדדי את הבצק דק זה יכול להספיק. (אני לא עשיתי מידי דק וזה הספיק ועוד נשאר)
לחצ/י כדי להרחיב...
אם אני רוצה להכין כבר את הקצפת מחר- בשישי כדי שיהיה מוכן למוצ"ש
זה אותו מתקון?
אני אוכל לזלף את זה אחרי יום או שזה נהרס?
 
1719214649616.jpeg
 
נכתב ע"י ה. בקר:
מתכון שאני מכינה.
הכנתי גם עם בנות בחוג שאי מעבירה בבית.
יוצא מעולה.
גם טעים.


לבצק פריך:
1.5 כוסות קמח
1/2 כוס שקדים טחונים [עדיף מולבנים]
1/2 כוס אבקת סוכר
100 גרם חמאה או מרגרינה
1ביצה
קורט מלח

מערבבים במיקסר קמח, שקדים, אבקת סוכר ומרגרינה
מוסיפים ביצה ומעבדים לבצק אחיד.
עוטפים בניילון ומקררים כחצי שעה.
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים דק על משטח
מניחים את הספרה או הצורה שהדפסנו על ניר אפיה מקומח
חותכים את הבצק בסכין חד מסביב. באותו אופן חותכים את הספרה השניה או הצורה השניה
אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה קלה. במספר גדול או צורה גדולה האפיה יכולה לקחת יותר זמן.
שימו לב שלא ישרף.
מכינים קרם: מקציפים 1 ריצ' גדול עם 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
מזלפים עיגולים על חלק אחד של הצורה/ספרה ומניחים בעדינות את החלק השני מעל. שוב מזלפים עיגולים או כוכבים ומקשטים.


תמונות שהבנות בחוג הכינו.
לא נגעתי.
הכינו לבד.
צפה בקובץ המצורף 595777

צפה בקובץ המצורף 595778
[עוגה אישית]
לחצ/י כדי להרחיב...
הי הני,
אני רוצה להכין את המתכון הזה לספרה אחת אבל שלוש שכבות
האם צריך להכפיל כמויות או שאין צורך?
תודה!!
 
נכתב ע"י michal23:
הי הני,
אני רוצה להכין את המתכון הזה לספרה אחת אבל שלוש שכבות
האם צריך להכפיל כמויות או שאין צורך?
תודה!!
לחצ/י כדי להרחיב...
ספרה שיש בה הרבה חומר [לא הספרה 1 למשל], כדאי להכפיל לשלוש שכבו בגודל A4
 
נכתב ע"י ה. בקר:
ספרה שיש בה הרבה חומר [לא הספרה 1 למשל], כדאי להכפיל לשלוש שכבו בגודל A4
לחצ/י כדי להרחיב...
לספרה 4 בגודל a4 כדאי להכפיל מתכון? אני רוצה שלוש שכבות בצק תודה.
 
נכתב ע"י ה. בקר:
כן
לחצ/י כדי להרחיב...
אני צריכה לנסוע עם העוגה מחר אחר"צ נסיעה של חצי שעה ברכב, מכינה ומקשטת היום. קניתי קופסא יעודית.
את ממליצה להקפיא אותה מהיום או רק למקרר?
 
נכתב ע"י michal23:
אני צריכה לנסוע עם העוגה מחר אחר"צ נסיעה של חצי שעה ברכב, מכינה ומקשטת היום. קניתי קופסא יעודית.
את ממליצה להקפיא אותה מהיום או רק למקרר?
לחצ/י כדי להרחיב...
אם זה נסיעה חלקה אפשר מקרר
 
נכתב ע"י ה. בקר:
מתכון שאני מכינה.
הכנתי גם עם בנות בחוג שאי מעבירה בבית.
יוצא מעולה.
גם טעים.


לבצק פריך:
1.5 כוסות קמח
1/2 כוס שקדים טחונים [עדיף מולבנים]
1/2 כוס אבקת סוכר
100 גרם חמאה או מרגרינה
1ביצה
קורט מלח

מערבבים במיקסר קמח, שקדים, אבקת סוכר ומרגרינה
מוסיפים ביצה ומעבדים לבצק אחיד.
עוטפים בניילון ומקררים כחצי שעה.
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים דק על משטח
מניחים את הספרה או הצורה שהדפסנו על ניר אפיה מקומח
חותכים את הבצק בסכין חד מסביב. באותו אופן חותכים את הספרה השניה או הצורה השניה
אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה קלה. במספר גדול או צורה גדולה האפיה יכולה לקחת יותר זמן.
שימו לב שלא ישרף.
מכינים קרם: מקציפים 1 ריצ' גדול עם 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
מזלפים עיגולים על חלק אחד של הצורה/ספרה ומניחים בעדינות את החלק השני מעל. שוב מזלפים עיגולים או כוכבים ומקשטים.


תמונות שהבנות בחוג הכינו.
לא נגעתי.
הכינו לבד.
צפה בקובץ המצורף 595777

צפה בקובץ המצורף 595778
[עוגה אישית]
לחצ/י כדי להרחיב...
היי,
נראה לך שהמתכון שהבאת כאן יתאים ל2 ספרות (20) ב2 שכבות ?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
למעלה