עוגת מספרים- שאלה

[שרי קלוגר]

כמה זמן מראש הגיוני להרכיב את העוגה?
האם מתאים לאפות ולהרכיב היום (שלישי) ולשמור במקרר ליום חמישי?
נקשט עם גליליות/ קליקים ולא עם פירות.
@קלרינט
או כל מי שמתמצאת-
אשמח מאד לתשובתכן.
תודה

 

[.C.G]

יומיים מראש יהיה עדיין טוב, לדעתי יותר מזה כבר לא.
הבצק מתרכך וכשעובר הרבה זמן כבר פחות טוב.

 

[Geula-Arc]

לדעתי לאפות עכשיו, להרכיב מקסימום יום לפני אפילו פחות , הקרם גם לא מחזיק יפה והקלתית תתרכך , בהקפאה זה יותר מחזיק

 

[אחתסתם]

כמו שאמרו קודם, הקרם מרכך את הבצק הפריך.
מבחינת הטעם יהיה טוב אולי, אבל המראה קצת פחות.
לאפות אין בעיה, אפילו שבוע מראש, ההרכבה (קרם) לא יותר מיום קודם, והקישוט עוד פחות

 

[.C.G]

אני הרכבתי את העוגה ביום חמישי בערב ואכלנו אותה במוצ"ש, היה מעולה!

 

[Geula-Arc]

אם אין ברירה תרכיבי ומיד תקפיאי
אני נזכרת שלאחר מעשה נשאר הרבה מהעוגה שהכנתי הקפאתי והחזיק יפה כמה ימים בהקפאה עד לחיסול הסופי

 

[מירי456]

גליליות ג"כ מתרככות
כדאי לשים אותן ברגע האחרון