עוגות/עוגיות עוגת סמאש קייק

הירשם עכשיו!
  • פותח הנושא k1234
  • פורסם בתאריך
  • הוסף לסימניות
  • #1
חייבת עזרה דחוף
אני הולכת מחר לצלם את הבן שלי
וניסיתי להיכן אתמול פעמיים עוגת סמאש קייק
משתי מתכונים שונים
ובשתי הפעמים בשניה שהוצאתי את העוגה מהתנור עוד לפני שהספקתי להניח
העוגה פשוט צנחה ואחכ המשיהכ לצנוח על השיש
הדפנות נשארו יחסית יותר גבוהות ובאמצע שקע ממש עמוק
מה יכול להיות????
אני עושה את זה בתבנית סיליקון של עוגת סמאש קייק שהזמנתי מאלי אקספרס
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
לכאורה הבעיה היא שדפנות העוגה נדבקות לתבנית ולכן לא יכולות לצנוח גם אם הן רוצות.
זה מה שגורם למרכז העוגה לצנוח כפול.
נראה לי שהפתרון הוא או לשמן את התבנית כדי למנוע את ההדבקה
או להעביר סכין בין העוגה לתבנית מייד כשהעוגה יוצאת (או אולי אפילו טיפה קודם)
בהצלחה בתמונות
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
שימנתי את התבנית
הוצאתי את העוגה והיא יצאה בקלות
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
  • הוסף לסימניות
  • #7
אפית את זה אולי בחום גבוה מידי ולכן זה צנח
אני באופן כללי את כל העוגות לעיטור אופה בחום נמוך יותר זמן, זה מבטיח שהעוגה לא תקרוס כשהיא יוצאת מהתנור
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
למעלה